Adım adım
Yalnızca birkaç yıl önce “rehberli yemek pişirme” tezgah akıllı ev aletleri ve amatör şeflere bir tarifin her adımında yardımcı olabilecek aksesuarlar. Uygulamaların veya yerleşik dokunmatik ekranların kullanımı yoluyla, Hestan Cue, Termomiks, Ve Damla Mutfak Terazisi Kendilerini doğru sıcaklığa ayarlayarak ve içerikleri aynı sıcaklıkta otomatik olarak karıştırarak aşçılara yardımcı oldu. doğru hız ve süreye sahiptir ve bir ölçüm kabının yapabileceğinden çok daha doğru kesin ölçümler verir.
Akıllı buzdolapları, ocaklar ve fırınlar yıllardır piyasada olmasına rağmen, büyük bir cihaza bağlantı kurmanın meşgul insanlar için ne anlama gelebileceğine artık yeni yetişiyorlar. Üreticiler Wi-Fi'nin yanı sıra yeni modellerde olduğu gibi tam renkli dokunmatik ekranlar da ekliyorlar.
GE Profil duvar fırınları7 inç LCD dokunmatik ekrana sahip. Her zaman verilen söz, bir gün buzdolabınızın tercihlerinize ve aslında tükettiğiniz yiyeceklere göre sizin için bir tarif seçebileceği yönünde olmuştur. İçeride stok var, ardından ön ısıtma için fırınınıza gönderin; bu sırada birçok ekranınızdan birinde, alışılmadık konularda ustalaşmanıza yardımcı olacak videolar oynatılır. teknikler. Whirlpool gibi şirketlere göre neredeyse oradayız.Jakuzi sahip olmak Yummly'yi satın aldı, beğenilerinize ve beğenmediklerinize, ayrıca beceri düzeyine ve zaman bağlılığına göre tarifler bulan bir uygulama. Whirlpool, CES 2018'de şunu duyurdu: Nefis 2.0 bazı akıllı fırınlarına entegre olacak. Uygulamanın yeni sürümü, yiyeceklerinizin envanterini çıkarabilecek ve eksik olan şeyleri sipariş edebilecek şekilde iyileştirilmiş görüntü tanıma teknolojisine sahiptir. Instacart. Öğretici bilgiler ve videolar, bağlı bir fırına veya mikrodalgaya da talimat gönderebilen uygulamaya entegre edilmiştir. Tarifiniz iki bardak su gerektiriyorsa, akıllı buzdolabınıza bir mesaj gönderebilir, bu da fincanınız hazır olduğunda doğru miktarı dağıtacaktır.
Akıllı cihazlar, yemek pişirmeyi daha az stresli hale getirmek için adım adım tarif uygulamalarından yararlanıyor.
Pek çok cihaz üreticisi bu yıl CES veya KBIS'te farklı uygulamalarla benzer entegrasyonları duyurdu. BSH, aralarında Thermador ve Bosch'un da bulunduğu akıllı Home Connect cihazlarının yakında gıda platformundan destek alacağını söyledi Mutfak Hikayelerişirketin satın aldığı. Yummly'ye benzer şekilde nasıl yapılır videoları ve ayrıntılı talimatlar sunacak ve akıllı fırınlara ısıtma talimatları gönderebilecek.
Bu arada LG ile eşleşiyor Başlangıç Ve SideChef bağlı cihazları için. BaşlangıçBesinleri kaynağından evinize kadar takip etmeyi kolaylaştırmak ve daha sonra pişirme konusunda size yardımcı olmak için "yiyeceği dijitalleştirmek" isteyen bir platform, halihazırda BSH ve GE ile ortaklık kurdu. Sadece olmayacak SideChefuygulaması sizin için talimatları yüksek sesle okuyor; ocaktan korkanların bile yemek yapmayı öğrenmesine yardımcı olmak istiyor; bu nedenle, eğer bu düzeyde yardıma ihtiyacınız varsa, size suyu nasıl kaynatacağınızı öğretecek. Bunların çoğu sesli yardım entegrasyonuna uygundur ve ayrıca sahip olduğunuz cihaza bağlı olarak Amazon Alexa ve Google Home'dan bu adımlardan bazılarında size yardımcı olmalarını isteyebilirsiniz.
Çocuk et dünyasını
Amazon onu kullanmanızı çok ister Yankı Gösterisi mutfak asistanı olarak videoları görüntüleyebilir ve Alexa'dan adımları size okumasını isteyebilirsiniz. GE, CES'te kendi pişirme odaklı ekran vizyonunu duyurdu: Mutfak Merkezi bu senin sobanın üstüne çıkıyor. Yalnızca Alexa ve Google Assistant ile çalışmakla kalmıyor, aynı zamanda videoları oynatması, oynatma listelerini dinlemenize olanak sağlaması ve Zigbee ile Z-Wave akıllı ev cihazlarını kontrol etmesiyle bir Echo Show gibi davranıyor. Samsung ve LG merkezlerini yerleştirdiler ekranlı buzdolapları Ve ses kontrolü.
GE
GE'nin PT9051SLSS ve PT9551SLSS duvar fırınları gibi, yönlendirmeli pişirme fikri biraz daha fırın merkezlidir. Dokunmatik ekranda “hassas pişirme” seçeneğini seçebilirsiniz, gerisini o halledecektir. Ne tür yemek pişirdiğinizi (et, sebze, ekmek vb.) bilmesini sağlayın; bifteğinizin ne kadar iyi pişmiş olmasını istediğinize ilişkin tercihleri belirleyerek kategoriye inin. örnek.
Oradan size hangi rafa koyacağınızı ve ne tür tava kullanacağınızı söyleyecektir. Bu, deneyimli bir şefin hoşuna gitmeyebilir (ve onu normal, eski bir fırın gibi kullanma seçeneği vardır), ancak bazı acemilere kesinlikle yardımcı olabilir. Birkaç yüz tarifi piyasaya sürdükten sonra GE, Wi-Fi üzerinden yapılacak bir güncelleme yoluyla yenilerini fırına gönderebilir.
Dondurulmuş bir pizzayı ısıtıyor olsanız bile Whirlpool, Scan-to-Cook özelliğinden yararlanacağınızı söylüyor.
Kendini 350 Fahrenheit dereceye ayarlayan bir fırına sahip olmanın anlamsız olduğunu düşünebilirsiniz, ancak asıl fayda, çok adımlı pişirme ile gelir. Whirlpool, sadece dondurulmuş bir pizzayı ısıtıyor olsanız bile, Scan-to-Cook özelliğinden yararlanacağınızı söylüyor; Barkodu taramak için uygulamayı kullanın; uygulama size pizzanızı çiğnenebilir mi yoksa çıtır mı tercih ettiğinizi soracaktır. Her iki durumda da, akıllı fırınınıza tam talimatları gönderecektir. Daha çıtır bir kabuk istiyorsanız, fırın piliçleri otomatik olarak bir süreliğine çalıştıracaktır. Pizzayı yukarıdan patlatın ve normalden biraz daha kahverengi yapın; üstelik hiçbir şey yapmanıza gerek kalmadan herhangi bir şey.
Akıllı bir fırının daha karmaşık bir şey için neler yapabileceğini hayal edin. Innit yapabileceğini söyledi pişirme süresini kısaltın Profesyonel bir şefin yaptığı gibi, fırında sıcaklığı birkaç kez değiştirerek kaburgaları 3,5 saatten 58 dakikaya kadar ısıtabilirsiniz.
Aile meseleleri
Dondurulmuş bir yemek yapmadığınız sürece, yemek pişirmek sadece fırınınız veya mikrodalganızdan daha fazlasını içerecektir. Bu gerçek, daha küçük cihazların cihaz üreticileriyle ortaklık kurmasına yol açtı; Örneğin Düşme ölçeği GE ile çalışır. Ancak bu aynı zamanda cihaz üreticilerinin Amazon ve Google'ın yanı sıra Innit gibi platformlara da açık olmalarına fayda sağlıyor.
Şu anda bağlantılı mutfak deneyimindeki en önemli nokta ocaktır. Fırınınızdaki sıcaklığı kontrol etmek bir şeydir, ancak üstteki ocakları kontrol etmek başka bir şeydir. Cihaz üreticileri bağlantılı ocaklar yapmaya başlayana kadar aşağıdaki gibi ürünlerde bir duraklama söz konusudur: FirstBuild'ın Paragonu, Hestan Cue ve Buzzfeed'in Tasty One Top'u — bağlı tüm indüksiyonlu tezgah üstü ocaklar. Frigidaire’in yaklaşmasının bir nedeni de bu bağımsız indüksiyon aralığı çok heyecan verici; ABD pazarındaki diğer tüm ürünler 1.500 doların üzerindeyken maliyeti 1.000 doların altında olacak.
İndüksiyon, gaz veya radyant ısıtmaya göre daha hassas sıcaklık kontrolü sağlar, bu nedenle umarım yakın gelecekte içte ve dışta akıllı teknolojiden yararlanan daha fazla seri görürüz gelecek. Güvenlik nedeniyle, elbette bir ocağı uzaktan açmak için bir uygulamayı veya sesli komutu kullanmayı asla beklemiyoruz, ancak onu zaten açıldıktan sonra kontrol etmeniz yeterli. (Hestan Cue uygulama aracılığıyla açılır ancak Bluetooth üzerinden çalışır, dolayısıyla bunu yaparken orada olmanız gerekir.)
Daha tam entegre bir mutfağı ileriye taşımak için gıda üreticilerinden daha fazla entegrasyon görmeyi bekliyoruz.
Bağlantılı mutfaklarda küçük cihazların da oynayacağı roller olsa da, gıda üreticilerinin öncelikle daha tam entegre bir mutfağı öne çıkarmak için daha fazla entegrasyon görmesini bekliyoruz. Amazon, alışverişlerinizi ve hemen hemen her şeyi takip etmenin bir yolu olarak Kontrol Düğmelerini ve yenileme hizmetlerini kullanıyor. bağlı buzdolabı Bu yıl KBIS'te, mağazadayken bir uygulama aracılığıyla portakal suyunuz olup olmadığını kontrol etmenize olanak tanıyan kameraların bulunduğunu gördük.
Samsung, yeni sürümünün Family Hub buzdolabı Elinizdekileri dikkate alan daha iyi bir yemek planlama uygulamasına sahip olacaksınız. Ancak bunların envanterini çıkarmak hala biraz zahmetli ve buzdolabına odaklanmak kilerinizde ne olduğunu görmezden geliyor. gibi çözümler var bağlı kutular, ancak pahalıdırlar ve deneyim, onu oyunun kurallarını değiştirecek kadar kusursuz veya entegre değildir.
Tüm bu cihazlar, bireysel yemekler hazırlamanıza yardımcı olma konusunda mükemmel olsa da, aslında bütün bir yemeği hazırlamak hala biraz zordur. İdeal olarak, yalnızca birincisi için değil, yaptığınız üç yemek için de kaç soğan kesmeniz gerektiğini söyleyen bir uygulamanız olmalıdır. Ve aslında makarna sosu için eti kızartıyor olsanız bile, kavrulmuş sebzeler için fırını önceden ısıtmanız gerektiğini size bildirecektir. Burada, tek bir gecelik yemek için birlikte verilen kartta bunu yazılı olarak yapan yemek seti dağıtım hizmetleri için çok fazla potansiyel var.
Ayrıca, bir alışveriş için tam olarak ihtiyacınız olanı sağladıklarından, bazı market entegrasyonu baş ağrılarını da hafifletebilir. belirli sayıda akşam yemeği, böylece sebzelikteki ekstra brokolilerin bozulacağı konusunda endişelenmenize gerek kalmaz çekmece. Şef böyle bir yemek dağıtım hizmetidir ve zaten SideChef ile ortaklık kurdu; Bunu LG'ye kadar genişletmesi ve kiti pişirmeye hazır olduğunuzda fırınlarını talimat için hazırlaması çok uzak bir adım olmaz.
Ufukta görünse de tam olarak bağlantılı mutfak çağı değil. Akıllı teknolojiye sahip olmayan bir cihaz bulmanın, yerleşik bir cihaz bulmaktan daha zor olduğu bir dönüm noktasındayız gibi görünüyor. Üretici açısından bakıldığında bu mantıklıdır: Kablosuz güncellemeler yoluyla iyileştirmeler sağlayabilirler, cihazı nasıl kullandığınıza ilişkin verileri alın ve bir mesaj göndermeden önce sorunları giderin. tamirci.
Bazı özellikler meşgul ebeveynler veya isteksiz aşçılar için heyecan verici veya merak uyandırıcı olsa da, insanların özellikle güvenlik konusunda endişeleri var. hacklenme potansiyeli. KBIS'te birisi bize "Yeni yürümeye başlayan çocuğumun Alexa'ya fırınımı açmasını söylemesini istemiyorum" dedi.
Editörlerin Önerileri
- GE Profile Akıllı Mikser, CES 2023'ün en akıllı küçük cihazı olabilir
- LG'nin en yeni mutfak aletleri ThinQ sistemiyle entegre oluyor
- LG, KBIS 2019'da Amazon Dash donanımlı en büyük cihaz serisini tanıtıyor
- KitchenAid, CES 2019'da akıllı ev konusunu daha da derinlemesine inceliyor
- GE Appliances'ın fütüristik mutfak merkezi, CES 2019'da prototipten pazara sunuluyor
