En sevdiğiniz sığır burgerinin birçok nedeni var çevre için pek iyi değil. Sığır çok fazla yer kaplar ve çok fazla yiyecek tüketir; bunların yetiştirilmesi, işlenmesi ve taşınması da buna neden olur. sera gazı emisyonları.
Alexia Akbay tüm bu sorunları çözmeye çalışmıyor. Startup'ı ile Simbrozi, o sadece ineklerin inekleri daha az gazlı hale getirmesini istiyor. Çözümün deniz yosunu olduğunu söylüyor.
Önerilen Videolar
ABD'de tarım sektörü katkıda bulunuyor yaklaşık 10% toplam sera gazı emisyonlarının dörtte biri geliyor üretilen metandan hayvan sindirimi yoluyla. Genel olarak bu, sera gazlarına önemli bir katkı sağlıyormuş gibi görünmese de metan, karbondioksitten daha güçlüdür ve daha fazla ısıyı hapseder.
Atmosferdeki metanın sorumlusu olarak inek osuruklarını suçlamak eğlenceli olsa da aslında hayvanların geğirmesi gazın çoğunu serbest bırakır. Geviş getiren hayvanların (inek, keçi, koyun vb.) sindiriminin normal bir parçası olarak bağırsaklarındaki mikroorganizmalar, yan ürün olarak metan üretir. Araştırmacılar, bazı katkı maddelerinin normal diyetlere karıştırıldığında,
metan üretimini engellemek hayvanların midelerinde. Bu işi yapan belirli bir deniz yosunu türü var. Akbay, Digital Trends'e şunları söyledi: "Esasen geviş getiren hayvanların midesinde metan azalmasına neden olan bir savunma mekanizması olarak bir metabolit üretiyor."“Sığır yeminin %0,5'ini a. taksiformis takviyesi %80’e kadar azaltabilir Emisyonlar.”
Asparagopsis taksiformis paslı kırmızı rengiyle deniz tabanıyla göz alıcı bir kontrast oluşturabilir. Kırmızı deniz yosunu, Asya ve Avustralya'nın bazı bölgelerinde ılıman sularda yetişir. Güney Kaliforniya, Florida Keys ve Hawaii de dahil olmak üzere ABD'nin birkaç yerinde bulundu. Akbay, Hawaii Otoritesi Doğal Enerji Laboratuvarı'nda deniz yosunu üretimini artırmanın yollarını arıyor, böylece çiftçilere sürdürülebilir ve karlı bir şekilde satılabiliyor.
İneklerin dışarı attığı metan miktarını önemli ölçüde azaltmak, o kadar fazla yosun gerektirmez. Penn State Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, sığır yeminin %0,5'inin a. taksiformis takviyesi %80’e kadar azaltabilir Emisyonlar. Symbrosia karışımının hayvan yeminin %0,2'sini değiştirmesi amaçlanıyor. Akbay, araştırmacıların yosunu daha yüksek seviyelerde eklemeye çalıştığında bitkinin tuzluluğunu dengelemek için melas da eklemek zorunda kaldıklarını söyledi. New York'taki bir çiftlikte Symbrosia denemesi sırasında koyunların yemlerindeki yosun tozunu umursamadıklarını söyledi.
Akbay'a göre hayvanların yemlerindeki küçük bir değişikliğe bile alışması zaman alabiliyor. "Hayvanın diyetine yeni bir materyalin dahil edilmesi süreci çoğu zaman bir ila iki hafta sürebilir ve güvendikleri biri tarafından uygulanması gerekir" dedi. Şirketin bir sonraki denemesi 2021 ortalarında sığırlarla yapılacak.
Akbay bir yandan da üretimi ölçeklendirmeye çalışıyor. Deniz yosunu hızla büyür ancak kurutulması ve öğütülmesi de gerekir. "Sorun hızla bu sorunun üstesinden gelmeye başlayacak deniz yosunu miktarının sağlanması haline geliyor" dedi. Sığırlar muazzam miktarda yiyecek yerler ve bu miktar çeşitli faktörlere bağlıdır - yılın zamanı, kiloları ve hamile olup olmadıkları gibi, ancak 1.100 kiloluk bir süt ineğinin yaklaşık 22 kilo kuru yeme ihtiyacı olabilir. Bir inek için günde bir onstan daha az yosuna ihtiyacınız olacak, ancak 1,4 milyar sığır Dünyada. Ekleniyor.
Deniz yosununun büyümesi için deniz suyu ve güneş ışığının ötesinde fazla bir şeye ihtiyacı olmasa da, potansiyel olarak yeni bir ortama sokulamayacak kadar istilacı bir türdür. Zaten yetiştiği bir ekosistemden alınması da bir sorundur. Kaliforniya kıyıları zaten büyümeyle boğuşuyor yenilebilir deniz yosunu endüstrisi.
Akbay, karmaşıklıklara rağmen bunun hâlâ takip edilmeye değer bir fikir olduğunu düşünüyor. "İnsanları daha zor çözümler üzerinde çalışmaya başlamaya gerçekten teşvik etmek isterim" dedi. “Dünyanın daha fazla insana, daha fazla yardıma, daha fazla iş yapana ihtiyacı var.”
Editörlerin Önerileri
- Startup dünyası siyah kurucularla karşı karşıya. Hadi bunu değiştirelim
- Yüzlerce Amazon çalışanı şirketin iklim krizine yaklaşımını eleştiriyor
Yaşam tarzınızı yükseltinDigital Trends, en son haberler, eğlenceli ürün incelemeleri, anlayışlı başyazılar ve türünün tek örneği olan ön incelemelerle okuyucuların teknolojinin hızlı tempolu dünyasını takip etmelerine yardımcı olur.
