En İyi Anında Pot İpuçları, Püf Noktaları ve Hack'ler

Instant Pot, mutfağınıza yapabileceğiniz en çok yönlü, zaman tasarrufu sağlayan ve lezzetli eklemelerden biridir. düdüklü tencere kırmızı biberden cheesecake'e kadar her şeyi ve aradaki her şeyi hazırlayabilir. Gelişmiş Instant Pot modelleri uzaktan sıcaklık ve zamanlayıcı kontrolleri için evinizdeki Wi-Fi ağına bile bağlanabilir. Bu olağanüstü cihazlar oldukça fazla şey yapabilir; çoğu model, birçok insanın dokunmayacağı bir avuç özellik ve yetenek sunar. Bu daha az belirgin olan işlevlerden bazılarına ışık tutmanın zamanı geldi.

Her öğüne mümkün olan en fazla lezzeti nasıl katabileceğimize dair yemek pişirme tüyolarımız ve ipuçlarımız var. Instant Pot uzmanı gibi hissetmek için bilmeniz gereken her şeyi öğreneceksiniz.

1. Basınçlı pişirme sırasında en az yarım bardak sıvı kullanın

Düdüklü tencere, sonuçta yemeği pişirecek basıncı oluşturmak için buhar kullanır. Bu basıncı oluşturmak için iç kapta en az yarım ila bir bardak sıvı bulunmalıdır. Üniteye basınç vermenin tek yolu budur ve Instant Pot'unuzdaki düdüklü tencere ayarını kullanırken hatırlamak isteyeceğiniz çok önemli bir ipucu.

2. Lezzet katmak için su dışındaki sıvıları kullanın

Et suları, meyve suları ve et suyu gibi lezzetli sıvılar eklemek yemeklerinize tonlarca lezzet katabilir. Suyu domates suyu ve tavuk suyu karışımıyla değiştirip ardından biraz sotelenmiş soğan ve sarımsak ekleyerek basit pirinci lezzetli bir tarafa dönüştürebilirsiniz. Veya suyu tavuk suyuyla değiştirerek tavuğunuza lezzet katabilirsiniz.

3. Yemek pişirirken birden fazla özelliği kullanın (önce soteleyin)

Her pişirme işleminde yalnızca bir düğme kullanmanız gerektiğini düşünmeyin. Soğanlarınızın karamelleşmesine veya etinizin başlangıçta kızarmasına yardımcı olmak için sote düğmesiyle başlayabilirsiniz. Pişirme işlemini başlatın, ardından kalan malzemeleri ekleme zamanı geldiğinde basınçlı pişirme düğmesini kullanın. Yiyecek yemeye hazır olduğunda, ailedeki herkes birlikte yemeye hazır oluncaya kadar tencereyi Sıcak Tutma ayarında tutabilirsiniz.

4. Sıcaklığı ayarlayın

Bir pişirme fonksiyonunu seçtikten sonra bu kadar olduğunu düşünebilirsiniz. Ancak Sote veya Yavaş Pişirici işlevlerini kullanırken sıcaklığı ayarlayabilirsiniz. Bu, yaptığınız yemeğe özel olarak uyarlanmış mükemmel pişirme sıcaklığına ulaşmanıza yardımcı olur. Bazı yemekler biraz daha yüksek bir sıcaklığa ihtiyaç duyabilir, bazı yemeklerde ise ısıyı kısmak isteyebilirsiniz.

5. Basınç kullanırken yemek planlama sürenize 10-15 dakika ekleyin

Anında Pot İç kapta gerekli basıncı oluşturmak yaklaşık 10 dakika sürer. Bu nedenle, basınç düğmelerinden birini her kullandığınızda, ünitenin yeterince basınç almasını sağlamak için yaklaşık 10-15 dakikalık pişirme süresi eklemek isteyeceksiniz. Örneğin, rosto yemeği tarifinizde 30 dakikalık pişirme süresi belirtiliyorsa, ailenize akşam yemeğinin yaklaşık 45 dakika içinde (düğmeye bastıktan sonra) hazır olacağını bildirmek istersiniz.

6. Yüzünüzü buharın üzerine tutmayın

Instant Pot çok güvenli olsa da mutfak gereçleri kullanmak için, basınç modlarını kullanırken sağduyulu güvenlik önlemlerini uygulamak isteyeceksiniz. Sızdırmazlık valfini kullanarak basıncı manuel olarak serbest bıraktığınızda, yanan sıcak buhar valften dışarı çıkmaya başlar. Vanaya bakmayın, yoksa yüzünüz buharla dolar. Bunun olduğunu gördük ve hiç eğlenceli değil!

7. Fazla pişirmeyin

Instant Pot'unuz yiyeceklerinizi son derece hızlı bir şekilde tamamen pişirebilir. Kesimin boyutuna bağlı olarak kemiksiz tavuk göğsü yaklaşık 10 dakikada pişebilir, donmuş kesim ise yalnızca birkaç dakika daha uzun sürer. Çoğu sebzeyi beş dakikadan kısa sürede pişirebilirsiniz (patates, enginar, pancar ve diğer birkaçı hariç). Az pişmiş malzeme yeme korkusuyla etlerinizi ve sebzelerinizi fazla pişirirseniz yemeğiniz iyi sonuç vermez. Unutmayın, gerekirse daha fazla pişirme süresi ekleyebilirsiniz ancak zamanda geriye gidip yiyeceklerinizi daha az pişiremezsiniz.

8. Elinizde fazladan bir iç kap bulundurun

Instant Pot, yemeğinizi pişirmek için kullandığınız bir iç tencere ile birlikte gelir, ancak birçok Instant Pot sahibi, birden fazla iç tencerenin emrinde olmasını ister. Bu, aradaki tencereyi yıkamanıza gerek kalmadan tek bir pişirme işleminde birden fazla yemek pişirmenize olanak tanır. Bu, tek bir Instant Pot'ta birden fazla tarifin pişirilmesini kolaylaştırır.

9. Ekstra sızdırmazlık halkaları satın alın

Bir halkayı tuzlu yemekler için ve bir halkayı da tatlı yemekler için saklayacak şekilde bir dizi ekstra sızdırmazlık halkası satın almalısınız. Bunun nedeni sızdırmazlık halkalarının önceden pişirilmiş yemeklerin kokularını tutma eğiliminde olmasıdır. Dün pişirdiğiniz et suyunun, yaptığınız leziz cheesecake'in içine sızmasını istemeyin. Bugün.

10. Süt ürünlerine dikkat edin

Pek çok Hazır Tencerede yoğurt yapma işlevi bulunurken (ki bu gerçekten işe yarar), bu cihaz her zaman kremalı ve peynirli sosları çok iyi pişirmez. Bunun nedeni sütün çabuk yanabilmesi ve peynirin sulanıp hatta donabilmesidir. Bir peynir sosunu basınçlı pişirmeye çalışırsanız, basıncı bıraktığınızda sıçrayabilir ve havalandırma deliğinden dışarı kaçabilir. Kremalı veya peynirli bir tarif hazırlamak için süt ürünlerini kullanırken, basınçlı pişirme işlemi tamamlandıktan sonra süt malzemelerini ekleyin. Bu şekilde, sulu ve kıvrılmamış, daha kremalı bir yemekle kalacaksınız. Ayrıca peynir sosu kapatma vanasından dışarı sıçrarsa mutfağınızda büyük bir karışıklık olmaz.

11. Kalınlaşmaya hazır olun

Instant Pot'un gerçekten iyi yaptığı şeylerden biri sıvıyı tutmaktır. Ancak, biraz fazla sıvı içeren bulaşıklarla karşılaştığınızda bu aslında olumsuz bir duruma dönüşebilir. Bu olduğunda, yemeğin koyulaşmasına yardımcı olmak için suyla karıştırılmış bir miktar mısır nişastası ekleyin. Kıvam artırıcıyı pişirme işleminin başında değil, pişirme işleminin sonunda eklediğinizden emin olun. Bunun nedeni, mısır nişastası veya diğer koyulaştırıcı maddelerin Hazır Kap tarafından üretilen buhara müdahale edebilmesidir.

12. Bulaşık makinesini kullan

İç kap ve buhar rafı da dahil olmak üzere Instant Pot'un elektronik olmayan parçalarının çoğu bulaşık makinesinde yıkanabilir, bu da çok basit ve zaman kazandıran bir temizleme işlemi sağlar. Instant Pot'un dış kısmı ıslak bir havluyla kolayca silinebilir. Kapağın elde yıkanması gerektiğini unutmayın, ancak yıkayabilirsiniz bir el ele, değil mi?

13. Köşeleri ve yarıkları düzenli olarak temizleyin

Hazır Tencerenin ağzı (kapağın oturduğu yer) birkaç kullanımdan sonra aşırı derecede kirlenebilir. Pirinç, sos ve meyve suları birikerek Instant Pot'unuzun oldukça iğrenç görünmesine ve kokmasına neden olabilir. Tencerenizin en iyi şekilde görünmesini ve çalışmasını sağlamak için her kullanımdan sonra tüm köşeleri ve yarıkları silin.

14. Buharda pişirme rafını sebzelerden daha fazlası için kullanın

En Hazır Pot modelleri buharlı bir rafla birlikte gelir. Ve elbette, raf sebzeleri buharda pişirmek için harika çalışıyor. Ancak rafı sayısız başka amaçlar için de kullanabilirsiniz; temel olarak, malzemelerinizin tencerenin dibindeki çok fazla sıvıyla temas etmesini istemediğiniz zamanlarda. Özellikle haşlanmış yumurta, tatlılar ve bütün olarak (parçalanmadan) muhafaza etmek istediğiniz etler hazırlamak istediğinizde kullanışlıdır.

15. Alüminyum folyodan yararlanın

Çeşitli bulabilirsiniz Instant Pot'unuz için aksesuarlar — yaylı tavalar, silikon muffin kalıpları, elleriniz için koruyucu tutacaklar, süzgeçler ve daha fazlası. Ancak Hazır Tencereniz için en iyi aksesuarlardan biri muhtemelen mutfağınızdadır: Düz eski alüminyum folyo. Bunu tencerenizden bir şey almanıza yardımcı olacak bir askı yapmak için kullanabilirsiniz, malzemeleriniz için paketler oluşturmak için folyoyu kullanabilirsiniz ve çok daha fazlasını yapabilirsiniz.

16. Instant Pot sapını kapak tutucu olarak kullanın

Kapak kulplarının eklenmesiyle en yeni Instant Pot modellerisayesinde, cihazı açtığınızda buhar banyosuna maruz kalma riski daha azdır. Sadece bu değil, aynı zamanda kapağı açmak için sapı kullanarak tencerenin içinde sakladığınız taze pişmiş yiyeceğe daha kolay erişim sağlayabilirsiniz. Akşam yemeği misafirleriniz doğrudan Hazır Pot'tan alabildiğinde, biber grubunuzu ayrı ayrı yemeklere aktarmanıza gerek yok.

17. Dondurulmuş gıda maddelerini hazırlayın

Etleri Hazır Tencerenize atmadan önce buzlarının çözülmesini beklemenize gerek yok. Tavuk, balık ve diğer etler gibi yiyeceklerde donmayı telafi etmek için yapmanız gereken tek şey, ilk basınçlandırmaya birkaç dakikalık hazırlık süresi eklemektir. Kümes hayvanlarınızı içine atmanız yeterli; Instant Pot'unuz sanki etin buzu çözülmüş gibi pişecek.

18. Kazanmak için Sıcak Tutun

Hazır Yemek pişirmeyi tamamladıysanız ancak içindekileri Tupperware kabına koymaya hazır değilseniz, Sıcak Tutma fonksiyonunun açık olup olmadığını bir kez daha kontrol edin. Bu işlev, dikkatiniz dağıldığında veya ocağa hemen ulaşamadığınızda yemeğinizin güzel ve sıcak kalmasını sağlar. Akıllı Hazır Pot makineleri ayrıca doğrudan telefonunuzdan kullanışlı bir Sıcak Tutma moduna geçirilebilir.

19. Kokuyu azaltın

Belki Instant Pot'unuz hoş olmayan bir koku yaymaya başlıyor. Eğer bu kötü kokulu durum başınıza geliyorsa bu tamamen doğal temizlik yöntemini deneyebilirsiniz. İki bardak sirkeyi birkaç damla limonla karıştırın, üzerine az miktarda karbonat serpin ve suyla birleştirin. Instant Pot'u hızlı pişirme modunda başlatın. Kötü kokunun gittiğini fark edeceksiniz. Bu özel teknik aynı zamanda iç tenceredeki topaklaşmış lekelerin giderilmesine de yardımcı olabilir, Hazır Tencerenizin kokmasını ve çok daha iyi görünmesini sağlayabilir.

20. Aksesuarlara yatırım yapın

Ayrıca Instant Pot'unuzu inanılmazdan düpedüz şaşırtıcıya taşıyabilecek çok çeşitli eklentiler seçme seçeneğiniz de var. Buharlı pişirici sepetleri, sebzeleri ve çeşitli etleri pişirmenize yardımcı olabilecek harika aksesuarlardır. Bir Anında Kap Hava Fritözü kapak aynı zamanda ailenizin yemek kabını patates kızartması, mozzarella çubuğu ve diğer kızarmış yiyecekleri hazırlayabilecek güçlü bir fritöze dönüştürebilir.

Editörlerin Önerileri

• En iyi Google Home ipuçları, püf noktaları ve Paskalya yumurtaları
• 11 Sonos ipucu, püf noktası ve az bilinen özellikleri
• 2023'ün en iyi dış mekan akıllı prizleri
• 2023'te Amazon Echo'nuzda kullanabileceğiniz en iyi Alexa becerileri
• En iyi Amazon Echo ipuçları ve püf noktaları