1 ile ilgili 5
Dünyanın gıda israfı sorunu var ve teknoloji uzmanları bunu çözmek için her türlü yolu buluyoruz. Hollandalı girişimci Elzelinde van Doleweerd ve Vita Broeken'in çoğundan daha sıra dışı bir yaklaşımı var: Onlar 3D baskı için kullanılabilecek bir malzemeye dönüştürerek eski gıdalara yeni bir yaşam süresi (veya en azından yeni bir raf ömrü) vermek istiyoruz. yiyecek.
"İle Gıdaya BaskıKurucu ortaklar Digital Trends'e bir e-postada şunları söyledi: "Aksi takdirde çöpe atılacak yiyeceklerden çekici bir yemek deneyimi yaratıyoruz." “Örneğin eski ekmeği meyve ve sebzelerle birlikte kullanıyoruz. Bu artık yiyecek akışlarından basılabilir bir püre oluşturuyoruz ve onu tekrar çekici görünmesi için güzel şekillerde basıyoruz. Baskıdan sonra, uzun raf ömrüne sahip, çıtır bir yapı oluşturmak için onu pişiriyor ve kurutuyoruz. Yemekler yemeklerde çok güzel bir şekilde uygulanabiliyor ve insanlar onu tekrar yiyebiliyor.”
Önerilen Videolar
3D baskılı malzeme, seçilmiş ek bileşenlere, tatlandırıcı otlar ve baharatlara ek olarak yüzde 75'ten fazla artık gıda akışından oluşuyor. Bu yaklaşımı kullanarak hem tatlı hem de tuzlu çeşitli yiyecek örnekleri oluşturdular.
İlgili
- AMD, 3D V-Cache'i Ryzen 7000'e geri getiriyor - ancak bir değişiklik var
- AMD'nin devrim niteliğindeki 3D V-Cache çipi çok yakında piyasaya çıkabilir
- 3D baskılı, son derece kişiselleştirilmiş pedlerle futbol yaralanmalarıyla mücadele
Başlangıç fikri, van Doleweerd'in Eindhoven Teknoloji Üniversitesi'nde lisans eğitimi için yaptığı araştırmadan geldi. Bu, onun sürdürülebilir gıda konusundaki çalışmasını yeni teknolojiyle (bu örnekte 3 boyutlu baskıyla) birleştirme girişimiydi. Mezun olduktan sonra van Doleweerd, projesini çeşitli sergilerde sergilemeye davet edildi. Daha sonra fikri kendi girişimi olarak başlatmak için arkadaşı ve iş ortağı Broeken ile birlikte çalıştı.
İkili, gelecek planlarını açıklayarak, "Şu anda lüks restoranlara odaklanıyoruz" diye devam etti. “Bu niş bir pazar ama bizim için oldukça ilginç bir başlangıç çünkü gıdanın üretimi, kendi artık gıda akışlarıyla restoranlarda gerçekleşebiliyor. İlk adımımız, restoranların görevleri için yeterli 3D baskılı numune oluşturmasının daha az zaman almasını sağlamak amacıyla yazıcının ölçeğini yükseltmektir. Gelecekte daha büyük bir etki yaratmak ve daha fazla gıda israfını azaltmak için perakende ve toptancılara da odaklanmak istiyoruz.”
Editörlerin Önerileri
- 3D baskılı cheesecake mi? Star Trek yiyecek kopyalayıcısı yapma konusundaki mutfak arayışının içinde
- AMD Ryzen 7 5800X3D öncekini geride bırakıyor ancak AMD daha fazlasını vaat ediyor
- AMD, devrim niteliğindeki 3D V-önbellek çipinin performansıyla dalga geçiyor
- AMD'nin 3D yığınlı Ryzen 7 5800X3D'si "dünyanın en hızlı oyun işlemcisi"
- Son dakika Cadılar Bayramı kostümüne mi ihtiyacınız var? Bu 3D yazdırılabilir tasarımlara göz atın
Yaşam tarzınızı yükseltinDigital Trends, en son haberler, eğlenceli ürün incelemeleri, anlayışlı başyazılar ve türünün tek örneği olan ön bakışlarla okuyucuların teknolojinin hızlı tempolu dünyasını takip etmelerine yardımcı olur.
