“Nüfus artıyor, gıda talebi artacak ve tarım arazilerimiz tükeniyor. Geleceğin kullanılmayan arazilerden en iyi şekilde yararlanacak alternatifler bulmanın olduğunu düşünüyoruz."
Bir çiftliği ziyaret ettiğinizi hayal ettiğinizde, engebeli kırların, traktörlerin, ahırların ve güneşli gökyüzünün resimleri aklınıza gelir. Eski maden ocağına benzeyen endüstriyel asansörler yok ama çiftlik ziyaretim için bir tane gerekliydi. Neden? Çünkü bu çiftlik Londra sokaklarının 11 kat, yani yaklaşık 33 metre (108 feet) aşağısında bulunuyor.
Yeraltında Büyüyen dünyanın ilk yeraltı eko-çiftliğidir ve görünürde bir traktör yoktur. Bunun yerine, bilim kurgu filmi arasında bir geçiş Sessiz Koşuve yasa dışı kenevir yetiştirme operasyonunun muhtemelen neye benzeyeceğine dair halkın fikri. Burada, bir zamanlar 8.000 kişiye kadar ranzaların yer aldığı, 1940'lardan kalma hava saldırısı tünelleri inşa edildi. Bugün tünel duvarlarında farklı türde yataklar sıralanıyor.
2x1 metrelik istiflenmiş tepsiler, hardaldan bezelye filizlerine kadar, tamamı sıkı kontrol edilen, tamamen yapay bir ortamda yetiştirilen çeşitli mikro bitkileri barındırır. Otlar ve küçük olanlar dışında
Yeraltında Büyüyen takım, tünelleri başka hiçbir şey dolduramaz. Fare yok, ben yok, örümcek bile yok. Çiftlik yerleşmeden önce, veri depolama şirketleri burayı kağıt dosyalarını barındırmak için kullanıyordu. Terörizm tehditleri ve şehrin kilitlenmesi korkusu, veri depolayıcıların ironik bir şekilde kırsal bölgelere taşınmasına neden oldu.Kitlesel tarım çevreye zarar veriyor
Bir çiftlik bulmayı bekleyeceğiniz son yer şehrin derinliklerindedir, ancak oraya bir çiftlik kurmanın argümanı ikna edicidir. Çiftliğin iş kısmıyla ilgilenen Steven Dring, "Nüfus artıyor, gıda talebi artacak ve çiftlik arazilerimiz tükeniyor. Kitlesel tarımın çevre üzerinde büyük etkisi vardır. Geleceğin yağmur ormanlarını yok etmeden, kullanılmayan arazilerden en iyi şekilde yararlanacak alternatifler bulmanın olduğunu düşünüyoruz."
1 ile ilgili 19
Richard Ballard'ın kurucu ortağı Yeraltında Büyüyen, gizli Londra ile ilgili bir belgesel üzerinde araştırma yaptıktan sonra tünellere nasıl tesadüfen ulaştığını anlattı. Bir yer altı eko-çiftliği kurmak ilk başta aklına gelen en uzak şeydi ama sonradan anlaşıldı ki, bir yer altı çiftliği değil Çevre üzerinde sadece küçük bir etkisi vardır, aynı zamanda belirli mahsullerin yetiştirilmesi için idealdir ve şaşırtıcı derecede maliyetlidir. etkili. Bir metrekarelik tünel alanının maliyeti 1 £'dan (1,55 $) biraz fazla iken, Londra merkezi oranlarına göre yerden yüksekte aynı arsanın maliyeti metrekare başına 130 £'a (201,05 $) kadar çıkabilir.
Derinlere indiğimde tünellerin etrafı gösterildi. 500 metreden (1.640 feet) fazla uzanıyorlar, atmosfer 50 derecede sabit kalıyor ve havanın kendine özgü bir tadı var. Hoş olmayan veya tozlu değil ve her yerde doğal havalandırma var; ancak havanın yoğunluğu, alışılmadık çevrenin farkına varmanızı sağlar. Büyük fanlar, yeraltında mahsul yetiştirmek için yapbozun önemli bir parçası olan havanın dolaşımını sağlar.
Gelecekte önemli etkileri olan bir bilim kurgu ortamı
Ekip, hiç çaba harcamadan, doğrudan kıyamet sonrası bir bilim kurgu filminden bir şey yarattı. Tüneller kilometrelerce uzanıyor gibi görünüyor; fütüristik pembe, beyaz ve mavi LED aydınlatma her şeyi parlak ışıkla aydınlatıyor; ve izolasyon hissi esrarengizdir. Yakındaki Londra Metrosu tünelleri boyunca ilerleyen trenler, ayaklarınızda hissettiğiniz bir titreşim ve midenizde hissettiğiniz bir bas sesi sağlayarak, gürleyerek yanınızdan geçiyor. Bilmiyorsanız yüzeyde savaş yürüten makineler olabilir. Eminim saklananlardan Blitz benzer bir şey hissetmiş olabilir.
"Dört yıl önce teknik açıdan bunların hiçbiri mümkün değildi."
Güneşten, sudan ve hareketli havadan tamamen uzak bir çiftliği sürdürmek önemli bir teknik zorluktur. Çözüm, mevcut tarımsal teknoloji ürünlerini alışılmadık şekillerde kullanmaktır. Güneşin yerini alan özel LED ışık şeritleri, mahsullerin üzerine belirli bir yüksekliğe monte ediliyor. Beş farklı versiyonun test edilmesinin ardından Finlandiyalı bir üreticinin modelleri seçildi. Kurucu ortak ve bahçecilik uzmanı Chris Nelson, şaşırtıcı bir şekilde ışıkların büyüyen mahsullerin tadını etkileyebileceğini ve üretilen ışık spektrumunu değiştirebileceğini söyledi. "Dört yıl önce teknik açıdan bunların hiçbiri mümkün değildi" dedi.
Çiftlik ana su kaynağına bağlı değil ve bunun yerine mahsulleri sulamak için devasa su depoları ve özel yapım bir sulama sistemi kullanıyor. Her tank mavi LED ışıkla aydınlatılır ve yanıp sönen kırmızı gösterge lambalarıyla depolanır. Çelik duvarlar tepeye doğru kıvrılıyor, vanalar ve zamanlayıcılar zemini dağıtıyor ve birbirine dolanmış borular, suyu yetiştirme tezgahlarının tepesinden geçen plastik tüplere gönderiyor. Su geri dönüştürülür, temizlenir ve tekrar dolaşmadan önce kontrol edilir. Gübre ve antibakteriyel tedavi kullanılıyor ve tüm sistemin yalnızca ara sıra doldurulması gerekiyor.
Su ve yapay güneşin çalışır durumdayken bakımı ucuz olsa da, her ikisi de çiftliğin en büyük maliyeti olan ve üst kattaki dünyadan alması gereken elektriğe ihtiyaç duyuyor. Yeraltında Büyüyen gücünü rüzgar ve sudan temiz enerji sağlayan Yeşil Enerjiden alıyor. Sıcaklık, esas olarak LED ışıkların ürettiği geri kazanılan ısı yoluyla yaklaşık 21 santigrat dereceye (70 Fahrenheit derece) yükseltilir ve kontrol edilir.
Parlak bir şekilde aydınlatılmış bağlantı tünellerinden canlı pembe yetiştirme odasına gitmek, ardından sadece su pompalarından gelen gürültünün eşlik ettiği su pompası odasının endişe verici zifiri karanlığı; bir uzay gemisinde olmayı hayal etmek yine kolaydı. Bunun gibi bir çiftliğin teorik olarak astronotlar veya diğer gezegenler tarafından kullanılıp kullanılamayacağını sordum. Cevap evet, çünkü çiftliğin tamamı neredeyse tamamen kendine yetiyor. Aslında sadece uzayda değil, denizaltında da kullanılabilir ya da bir sandıkta saklanıp çölün altına gömülebilir. Bu arada sürekli olarak taze yiyecek üretmeye devam ediyoruz.
Mikro şifalı bitkiler sadece başlangıç
Ne kadar yiyecek ve ne tür soruyorsunuz? Şu anda, Yeraltında Büyüyen 10 farklı mikro bitki üretiliyor ve bunlar tüccarlara satılıyor. Yeni Covent Garden Pazarı sonunda Londra'nın en iyi ve en büyük restoranlarının çoğunda şefler tarafından yapılan yemekleri süslemeden önce. Şu anda hedef konaklama sektörüdür, ancak gelecekte tüketicilere de hitap edilebilir. Mahsuller, talebin yüksek olması ve çiftliğin şu anda üretebildiği miktarın üzerinde olması nedeniyle seçilmiştir.
Bir zamanlar savaş sırasında şehrin nüfusunu korumak için inşa edilen tünellere tamamen yeni ve heyecan verici bir hayat veriliyor.
Örnek olarak hardalı ele alalım. Ekim ile hasat arasında yaklaşık yedi gün var ve çiftlik, yılda 365 gün, haftanın yedi günü, her gün 700 toptan satış kasası üretebiliyor. Bu, şu anda çalışır durumda olan 90 metrelik (295 fit) yatakların kullanılması anlamına geliyor. Tesisin maksimum boyutu 540 metreden (1772 feet) fazladır. Mevsim yok, hava asla çok sıcak ya da çok yağışlı olmuyor, günler takımın istediği saatte başlıyor; 'gün' gece yarısı ile akşam 6 arası. içinde daha ucuz enerji oranlarından yararlanmak için şu anda çiftçilik yapıyor ve sonuçların tadı, dünyada yetiştirilenlerden daha iyi olmasa da aynı. yüzey. Aynı zamanda daha taze çünkü hardal her gün bir kez ekilip hasat ediliyor ve pazara günler değil, birkaç saat içinde ulaşıyor. Büyüyen yataktan biraz yemek, tadı bana oldukça güzel geldi.
10 bitki sadece başlangıç. Kapasite yüzlerce çeşit için mevcut ve çiftlik, mikro sebzelerden, yenilebilir çiçeklere, süper yiyeceklerden veya tıbbi amaçlarla kullanılan bitkilerden her şeyi yetiştirecek şekilde genişletilebilir. Yeraltında Büyüyen ağustos ayına kadar resmi olarak üretime başlayacak ve ürün satışına başlayacak. Şu anda yetiştirme odaları izole edilecek ve ziyaretçilerin girmek için özel kıyafetler giymeleri gerekecek. Daha az olacak Zion'u ziyaret etmek gibi itibaren Matrisve daha çok takılmak gibi Keşif Bir itibaren 2001: Bir Uzay Macerası.
1 ile ilgili 7
Yeniden sokaklara çıkıyor ClaphamLondra'nın güneyinde, turum bittikten sonra Yeraltında Büyüyen Çiftliğin varlığı neredeyse imkansız görünüyor. Londra'da bir dahaki sefere dışarıda yemek yediğinizde, her yemeği tamamlayan şifalı otların sokakların onlarca metre altındaki tünellerden gelme ihtimalinin olması gerçeküstü.
Bir zamanlar savaş sırasında şehrin nüfusunu korumak için inşa edilen ve yıllarca kağıt parçalarını depolayan tüneller tamamen yeni ve heyecan verici bir hayata kavuştu. Bu, inovasyon ve çevresel kaygılardan beslenen ve modern teknolojinin yaratıcı kullanımıyla mümkün olan bir şeydir. Pahalı restoranlarda yemek yiyenler şimdilik bu avantajlardan yararlanacak olsa da, bunun sonuçları Yeraltında Büyüyen Kendi kendine yeten, sıfır emisyonlu, tamamen çalışan ve gezegenin içinde veya dışında neredeyse her yerde faaliyet gösterebilen bir çiftlik projesi son derece heyecan verici.
