Ah, muhteşem Instant Pot. kendimi seviyorum Anında Pot o kadar ki bazen sanki diğer eşyalarımı ihmal ediyormuşum gibi geliyor. Fırın serim artık nadiren dikkat çekiyor. Orada öylece duruyor, yalnız ve çalıştırılmayı bekliyor. Instant Pot'um işin daha hızlı yapılmasını sağlıyor ve ayrıca ben arkama yaslanıp dinlenirken ve Netflix izlerken işin çoğunu o yapıyor.
İçindekiler
- Tasarım ve özellikler
- Zarif ve basit ama akıllı değil
- Pot önemlidir
- Mükemmel biftek
- Yumurtalar, sebzeler ve daha fazlası
- Accu Slim değerli bir yatırım mıdır?
Gece yemekleri hazırlamak için Hazır Tencere düdüklü tencereme ne kadar güvendiğimi göz önüne alırsam, bu fırsatı değerlendirmekten çok mutlu oldum. sous vide yöntemine uygun fiyatlı bir giriş olan başka bir Instant Pot cihazı olan Instant Pot Accu İnce Daldırma Sirkülatörünü deneyin. yemek pişirmek. 80 saatlik testin ardından cihazla ilgili bazı düşünceleri burada bulabilirsiniz.
Tasarım ve özellikler
Instant Pot sous vide makinesi geldiğinde kutuyu açtım ve koruyucu ambalajın içinde tamamen monte edilmiş daldırma sirkülatörünü ve bir kullanım kılavuzunu buldum. Accu Slim, Anova Nano'ya benzer boyutta olup yaklaşık 13 inç uzunluğunda ve kabaca 2 inç çapındadır. Bir çekmecede saklanabilecek veya bir dolapta saklanabilecek kadar küçüktür.
İlgili
- Ekim 2022'nin En İyi Prime Day Anında Pot Fırsatları
- 2022'nin en iyi Hazır Pot aksesuarları
- En yaygın Instant Pot sorunları ve bunların nasıl düzeltileceği
Accu Slim, dijital kontrollere sahip bir dokunmatik ekrana sahiptir ve esas olarak paslanmaz çelikten yapılmıştır. Sapı kauçuk kaplama çevreler ve ısıtma elemanını çevreleyen çıkarılabilir, paslanmaz çelik bir eteğe sahiptir. Isıtma elemanından bahsetmişken Accu Slim, suyu eşit şekilde ısıtmak için aktif bir pompa sistemi kullanır. Konveksiyon akımlarına dayanmaz ve suyu 68 derece ile 203 Fahrenheit arasında (1 derece Fahrenheit doğruluğu dahilinde) ısıtmak için 12V DC motor kullanır. Hemen hemen her sous vide tarifini pişirebilirsiniz ve pişirme süreleri bir dakikadan 72 saate kadar değişebilir.
Zarif ve basit ama akıllı değil
Accu Slim'de hemen fark ettiğim şeylerden biri, ısıtma elemanını çevreleyen eteğin yanlarında delikler bulunması ve alt kısmında da delikler bulunmasıydı. Bu, suyun makine içerisinde daha etkili bir şekilde akmasına yardımcı olur ve soğuk noktaların önlenmesine yardımcı olur.
Accu Slim çok basittir, Sous Vide tarzında yiyecek hazırlamak için ihtiyacınız olan şeyi sağlar, ancak size biraz vermez Anova Wi-Fi veya ChefSteps gibi daha pahalı daldırma sirkülatörleriyle elde edebileceğiniz akıllı özelliklerden bazıları Joule. Wi-Fi veya Bluetooth aracılığıyla bir uygulamaya bağlanmadığından onu telefonunuzla kontrol edemezsiniz veya cihazı kullanarak sesle kontrol edemezsiniz. Alexa veya Google Asistan. Yine de başka Instant Pot ürünlerine sahipseniz veya Instant Pot markasına aşina iseniz, muhtemelen Instant Pot'un olduğunu biliyorsunuzdur. internete bağlı çok sayıda cihaz oluşturmak yerine, çok sayıda fayda ve yemek pişirme işlevi sağlayan gadget'lar oluşturma hakkında daha fazla bilgi ürünler.
Pot önemlidir
Accu Slim'in yaklaşık 1,25 inç genişliğe kadar açılan kauçuk bir kelepçesi vardır. 6 litrelik veya 8 litrelik Instant Pot'unuzun iç kabı, kelepçe yan tarafı güvenli bir şekilde kavradığından Accu Slim'iniz için su banyosunu tutacak bir kap işlevi görecektir. Ancak son derece dayanıklı ve kaliteli bir sous vide Pot'um var: Tuxton 9,8 litrelik Sous Vide Pot. Suyu çok çabuk ısıtır ve daldırmalı sirkülatörleri yerinde tutmak için tasarlanmış kesikli bir kapağı vardır.
Tuxton gibi profesyonel kalitede bir tencere kullanırsam Accu Slim'in nasıl performans göstereceğini görmek istedim. Instant Pot düdüklü tenceremin iç kabı gibi, evin her yerinde duran bir tencereyi doğaçlama yaptım ve kullandım.
Accu Slim, 8 litrelik Instant Pot Duo'mun iç kabının yan tarafına güvenli bir şekilde kenetlendi. Altı litre sıcak musluk suyu ekledim (107 Fahrenheit derecesinde). Accu Slim'i bir saat boyunca 150 dereceye ayarladım ve su 12 dakika 45 saniyede tamamen ısındı. Aynı işlemi Tuxton Pot ile tekrarladım ve su daha hızlı ısındı (9 dakika 50 saniyede). Süre sona erdiğinde Tuxton Pot, ısıyı bir saat boyunca 140 derecenin üzerinde tutarken Instant Pot'un iç kabı, ısıyı yaklaşık 20 dakika boyunca 140 derecenin üzerinde tuttu.
Instant Pot'un iç kabı işi yaparken, su olarak kullanılmak üzere tasarlanmış bir tencere banyo muhtemelen biraz daha hızlı ısınacak ve siz cihazı kapattıktan sonra ısıyı daha uzun süre koruyacaktır. makine.
Mükemmel biftek
Geçmişte sous vide makinelerinde yemek pişirmiştim. Aynı sıcaklıkta ve aynı anda dört biftek pişirdiğim zamanlar oldu ama yine de iki orta boy biftek ve iki az pişmiş biftekle karşılaştım. Bu, su banyosunun çok fazla biftekle aşırı doldurulması veya bifteklerin yanlış paketlenmesi gibi faktörlerden kaynaklanabilir, ancak bunun nedeni genellikle su banyosundaki sıcak ve soğuk noktalardır.
Accu Slim, tamamen aynı şekilde pişirilen, eşit şekilde pişirilmiş biftekler üretti. Altı adet kalın kesilmiş dana bifteğini 6 litrelik su banyosuna 133 derecede 1 saat 30 dakika yerleştirdim ve ardından biftekleri dökme demir tavada her iki tarafını da ikişer dakika kızarttım. Tamamen aynı olan altı biftekle çıktım. Hepsi mükemmel derecede orta pişmişti ve baştan sona aynı pembelikteydi.
Yumurtalar, sebzeler ve daha fazlası
Yumuşak haşlanmış yumurtalar başka bir sous vide elyafıdır. Eğer denemediyseniz, tadı sanki sert haşlanmış yumurta ile fazla pişmiş yumurtadan çocuk sahibi olmuş gibi bir tat verir. Yumurta sarıları akıcıdır ancak beyazları çoğunlukla pişmiş olduğundan ve oval şekilli, haşlanmış görünüme sahip olduklarından katı haşlanmış yumurtalara benzerler. Accu Slim mükemmel yumuşak haşlanmış yumurta yaptı. Ayrıca kabak, mantar, elma ve somon da yaptım.
Instant Pot Daldırma sirkülatörü her yemeği mükemmel bir şekilde hazırladı, ancak biftek açık ara en iyisiydi. Steak sous vide gibi bir biftek yoktur; ve mükemmel pişmiş bir bifteğin tadına baktığınızda, başka hiçbir biftek karşılaştırılamaz (bir et lokantasından bile).
Accu Slim değerli bir yatırım mıdır?
Instant Pot Accu Slim sağlam bir performans sergiliyor. Sıcak veya soğuk noktalar oluşturmaz ve kullanımı inanılmaz derecede kolaydır. Diğer bazı daldırma özellikleriyle elde edeceğiniz bazı zil ve ıslıklara sahip olmasa da sirkülatörler, performansı, kompakt boyutu ve uygun fiyatı, onu her türlü cihaza değerli bir katkı haline getiriyor mutfak. Artık Instant Pot Duo'ma (tüm yemeğimi pişiren) ek olarak bana mükemmel biftekler pişirecek bir sous vide makinesi bulduğuma göre güveçler ve tavuk yemekleri), diğer cihazlarım bir süre daha orada toz toplayarak beklemek zorunda kalabilir.
Editörlerin Önerileri
- Aralık 2022 için en iyi Instant Pot fırsatları
- 2022'nin en iyi Hazır Potları
- 2022'nin en iyi sous vide makineleri
- Denemeniz gereken en iyi Instant Pot tarifleri
- Hangi Instant Pot'u satın almalısınız? Karşılaştırılan tüm modeller
