Instant Pot Ace Blender Pişirme Asınızdır

Blender deyince aklıma smoothieler, proteinli içecekler, milkshakeler, kırılmış buz ve belki de salsa geliyor. Kesinlikle yemek yapmayı düşünmüyorum. Ancak, Anında Pot harmanlama aletlerine dair algımı değiştiriyor.

Yakın zamanda yemek pişirebilen bir blender ile çıktı: Hazır Pot Ace Blender. Yalnızca Walmart'ta mevcut olan 99 $'lık Ace benzersizdir çünkü sıcak ve soğuk ayarlara sahiptir, böylece cihazda tam anlamıyla yemek pişirebilirsiniz. Ace Blender'ı test ettim ve işte şunu düşündüm.

Evet, blender gerçekten yemek pişirebilir

Ace 700 watt karıştırma gücüne ve 600 watt ısıtma gücüne sahiptir. Isıtma elemanı blenderin tabanında gizlenmiştir ve sıcak programlar, kaynatma ve karıştırmayı birleştirmek üzere tasarlanmıştır, böylece blenderde yemek hazırlayabilirsiniz. Ace'in dört sıcak karıştırma programı vardır: Püre, soya sütü, pirinç sütü ve çorba. Sıcak programlardan üçü - püre, çorba ve pirinç sütü - farklı türde yiyecekler hazırlamak için daha yüksek ve daha düşük olmak üzere iki ayrı ayara sahiptir. Örneğin, düşük çorba ayarı kalın çorbalar için idealdir ve yüksek çorba ayarı kremalı çorbalar için daha iyi çalışır.

Krema, sebze, et suyu ve diğer malzemeleri karıştırıcıya koyabilirsiniz ve çorba haline gelecektir. Pirinç sütü ayarı gibi süt ayarlarında, daha az zaman alan malzemeler için daha düşük ayarı kullanırsınız pişirmek için (beyaz pirinci düşünün) ve pişmesi daha uzun süren şeyler için daha yüksek ayarı kullanırsınız (kahverengi düşünün) pirinç). Blender daha sonra pirinci pişirir ve su ve diğer malzemelerle karıştırarak süt haline getirir.

Sıcak bir ayar kullandığınızda, blender sıcaklığı ekranda gerçek zamanlı olarak görüntüler ve siz bunun Celsius veya Fahrenheit derece cinsinden olmasını seçebilirsiniz. Pişirme sırasında titreşir ve periyodik olarak karışır. Püre ayarı gibi bazı pişirme programları çok hızlıyken diğerleri (esmer pirinç sütü, soya sütü ve çorba gibi) 20 dakikadan fazla sürer.

Blenderde pişirmenin asıl işlemi son derece kolaydır. Ben mutfakta diğer yiyecekleri hazırlamaya geçerken, malzemeleri blendera atıyorum ve işi onun yapmasına izin veriyorum.

Çorbalar, smoothieler, dondurmalar, dip soslar ve daha fazlası

Ace blender'da sağlıklı tarif kreasyonlarından yağ dolu lezzetli abur cuburlara kadar birçok tarif hazırladım. Ace, iyi harmanlanmış smoothie'ler, shake'ler ve dondurma kreasyonları yaptı. Bir kaşıkla cihazın kenarlarını dolaşıp tekrar karıştırmam gerekmedi ve bitmiş üründe herhangi bir parça kalmadı. Soğuk ayarların tümü son derece iyi çalıştı.

Dondurma ayarını kullanarak mandalina, ananas ve mango şerbeti yaptım. Hatta şerbetin içine bir porsiyon havuç bile sakladım ve çocuklarımın havuç içeren dondurma yediklerinden haberi yoktu. Aynısını smoothie'lerde de yaptım. İçinde lahana olan meyveli bir smoothie yaptım ve çocuklar sebzelerini içip donmuş yaratıklardan ne kadar keyif aldıklarını anlatırken kafamda Doctor Evil gibi güldüm (mu-ha-ha).

Taco ve nacho gecesi için blenderda peynirli dip yaptım. Kendi kornamı çalmak istemem (bip), ama yaptığım sos, bir Meksika restoranında yediğim tüm soslardan bile daha iyiydi. Süper kolay, tembel insanlara yönelik peynirli sos tarifimi vermek bana acı veriyor, ama işte burada: bir buçuk pound şarküteri beyaz Amerikan peyniri, bir parçaya bölünmüş inç küpler, bir buçuk bardak organik yağsız süt, dört onsluk kavrulmuş yeşil biber konservesi, yarım çay kaşığı kimyon ve yarım çay kaşığı kırmızı biber pudra. Malzemeleri karıştırıcıya koydum, yüksek çorba ayarını etkinleştirmek için çorba düğmesine iki kez bastım ve yaklaşık 23 dakikada mükemmel peynir sosu elde ettim.

Kremalı brokoli çorbası iki deneme gerektirdi. İlk denememde dondurulmuş brokoliyi denedim ama pek iyi olmadı. Büyük brokoli parçalarından bazıları az pişmişti. İkinci denememde önce brokoliyi çözdüm. Çorba düğmesine bir kez bastım ve viyola! Harika çorba içtim. Burada benim kullandığım tarif.

Ben sosunu da blenderda yaptım. İnce bir mısır nişastası ve tavuk suyu bulamacı kullandım ve pişmiş tavuktan damlayan damlalar ekledim. Çorba düğmesine bir kez bastım ve sos oldukça güzel çıktı. Yine de peynir sosum kadar iyi değildi.

Şık ve dayanıklı

Ace blenderine kredi vermem gereken şeylerden biri olağanüstü yüksek kalitesidir. 60 onsluk sürahi, ucuz plastik yerine kalın camdan yapılmıştır. Bıçaklar paslanmaz çeliktir. Kapak plastikten yapılmıştır ve çıkıntıları vardır, böylece blendere güvenli bir şekilde yapışır. Donmuş bir şeyi tuttuktan sonra içine sıcak su koyarsanız bazı cam kapların nasıl çatlayacağını biliyor musunuz? Bu blender bunu yapmıyor. Bunu kendi başınıza denemenizi önermiyorum ama içine smoothie yaptıktan hemen sonra Ace'i sıcak suyla doldurdum ve gayet iyi dayandı.

Taban şık ve yüksek teknolojiye sahip görünüyor ve dev dikdörtgen düğmeli eski tarz blender tabanlarına hiç benzemiyor. Ace'in ekranı aslında bana Instant Pot düdüklü tencerenin ekranını hatırlatıyor. Sekiz programı vardır: Smoothie, püre, kırılmış buz, dondurma, soya sütü, pirinç sütü, fındık/yulaf sütü ve çorba. Ayrıca altı ek düğmesi vardır: manuel karıştırma için düşük, orta ve yüksek düğmesi, makineyi başlatmak ve durdurmak için iptal ve duraklatma düğmeleri ve otomatik temizleme için bir darbe/temizleme düğmesi.

Ace, makinede yıkanabilir bir süzgeç torbasıyla birlikte gelir; bu torba tohumların, topakların veya son üründe istemediğiniz parçalar (her ne kadar Ace blender nadiren bir şey bıraksa da) karıştırılmamış). Ayrıca bir ölçüm kabı, bir temizleme fırçası (ilk başta bunun bir diş fırçası olduğunu düşündüm) ve yiyecekleri parçalayıp parçalamaya yardımcı olacak bir yiyecek tokmağı da alıyorsunuz.

Temizler misin yoksa duvara mı atarsın?

Sebzeleri dondurmanın içinde saklayabilen ve sonra dönüp çorba ve peynirli sos hazırlayabilen bu harika pişirme blenderinden bahsettiğimi biliyorum. Evet, bu harika ve bu konuda çok heyecanlıydım… ta ki cihazı temizlemeye gidene kadar. Her şey çok çabuk karardı.

Sürahinin iç alt kısmında yarım santimetrelik bir peynir sosu tabakası yandı. Temiz bir döngü denedim ama yine de yanmış peynir sosu kaldı. Cihazla birlikte verilen temizleme diş fırçasını kullanmayı denedim… hayır, işe yaramadı.

Sürahinin iç alt kısmı metaldir ve paslanmaz çelik bıçakları barındırır. Sürahiyi suyla doldurabilirsiniz ancak cihazın tamamını suya batıramazsınız çünkü tabanından güç çeken elektrik konnektör uçları vardır.

Sürahinin altını süngerle silemedim çünkü bıçaklar yolumu kapatıyordu ve Edward Scissorhands'la kavga etmiş gibi görünmek istemiyordum. Sonunda, sürahiyi saatlerce açıp kapatarak, diş fırçasıyla fırçalayıp bir düzine kadar çalıştırdıktan sonra Temiz döngüler, sonunda yaklaşık çeyrek fincan sıvı bulaşık makinesi deterjanı ekledim (bulaşık deterjanı değil, gerçek bulaşık makinesi) deterjan). Deterjanı gece boyunca sürahide beklettim. Ertesi sabah sürahinin dibinden peynir sosu çıktı.

Bir dahaki sefere Ace'i brokoli ve peynir çorbası için kullandığımda, sürahinin alt kısmında stoksuz bir yüzey oluşturmak için hafif bir tabaka pişirme spreyi püskürtmeyi denedim. Ne oldu? İşe yaramadı. Altta hâlâ kalın bir yanık çorba tabakası vardı ama en azından bu sefer ne yapacağımı biliyordum.

Ancak smoothieler, dondurmalar veya protein karışımları gibi soğuk yiyecekleri pişirirken temizlik çocuk oyuncağıdır. Birkaç bardak su ile sürahiye bir damla sabun koydum, hızlı bir temizleme döngüsü çalıştırdım, sürahiyi duruladım ve her şey temiz. Sürahiyi önceden durulamama bile gerek kalmıyor ve temizleme döngüsü kapağın bile temizlenmesini sağlıyor. Bu şeyi temizlemek neden bazen bu kadar kolay, bazen de bu kadar acımasız oluyor? Bu çorba ortamı.

Çorba ayarı ve soğuk ayarı kullanıldıktan sonra temizleme işlemindeki fark gece ve gündüz gibidir. Püre ayarları ve süt ayarları gibi diğer sıcak ayarlar bile bana çok fazla sorun yaşatmıyor. Gerçekten sadece çorba.

Karar

Instant Pot Ace Blender hakkında karışık hislerim var. Bununla ilgili pek çok şeyi seviyorum. Blenderin soğuk ayarları, özellikle de dondurma ayarı hakkında yeterince övgü alamıyorum. Sadece blenderi kullanarak şerbet, şerbet ya da soft servis usulü dondurma yapabiliyorum. Kaya tuzuna ya da dondurma makinesine ihtiyacım yok.

Soslar, çorbalar, sütler ve soslar da oldukça lezzetli. Ace'in iyi tat ve dokuya sahip yiyecekleri harmanlama ve pişirme yeteneği birinci sınıftır.

Ancak sürahinin dibindeki kavrulmuş yiyecekler gerçekten tam bir baş belası. Alttaki yanmış çorba tabakası tadı etkilemese de Ace'in genel kullanım deneyimini etkiler.

İlk kez Ace'in dibinden peynir sosunu ovmayı deneyimlediğimde kendi kendime şöyle düşündüm: "Bundan nefret ediyorum şey." Ama sonra taco ve nacho gecesi tekrar geldiğinde peynir yapmak için doğruca Ace Blender'a koştum. daldırma. Bu ne anlama gelir? Sanırım bu, Ace'in kolayca harika yemekler yapma yeteneğinin, temizlik sürecindeki hayal kırıklığımı aştığı anlamına geliyor. Ya da belki sadece peynir sosunu seviyorum.

Editörlerin Önerileri

• Aralık 2022 için en iyi Instant Pot fırsatları
• Ekim 2022'nin En İyi Prime Day Anında Pot Fırsatları
• 2022'nin en iyi Hazır Pot aksesuarları
• En yaygın Instant Pot sorunları ve bunların nasıl düzeltileceği
• Denemeniz gereken en iyi Instant Pot tarifleri