GE'nin Monogram Pizza Fırını 2 Dakikada Pasta Yapıyor

Pizzacı tarzı pizza, aşırı ısı gerektirir.

Hamur tarifinizle uğraşsanız bile, akrobatik esneme atışlarınızı mükemmelleştirin ve suyunuzu New York'tan ithal edinEvde çıtır bir kabuk elde etmek, standart fırınların sağlayabileceğinden daha fazla ısı gerektirir. Çoğu 550 dereceye ulaşmakta zorluk çekerken, ticari pizza fırınları 800 derece veya daha yüksek bir sıcaklığa ulaşıyor.

Ama artık siz de Şeytan'ı terletecek kadar sıcak bir fırına sahip olabilirsiniz. GE'nin seçkin FirstBuild ekibi, yerel pizzacınızın kullandığı kavurucu fırınla ​​aynı sıcaklıklara ulaşabilmesinin yanı sıra çok daha akıllı olan Monogram Pizza Fırını'nı kısa süre önce tanıttı.

Bu, son birkaç yılda evde pizza yapımının yaygınlaşmasıyla popülerlik kazanan arka bahçedeki odun ateşinde pişirilen pizza fırınlarından bir diğeri değil. Monogram Pizza Fırını doğrudan mutfağınıza kurulur ve ticari bir üniteden farklı olarak özel bir havalandırma gerektirmeden standart 240 voltluk bir priz kullanır. Ancak bunu sıradan bir mutfak fırınıyla karıştırmayacaksınız. Kısa yükseklik ve göze çarpan bir kapının olmayışı, bir mutfak ejderhasıyla karşı karşıya olduğunuzun kesin bir göstergesidir.

Monogram, ön ısıtmanın ardından yarım saat içinde 800 dereceye kadar patlayabilir ve kubbedeki 14 ısıtma elemanı, tepeyi 1.200 dereceye kadar şiddetli bir şekilde fırlatabilir. Görünüşe göre bu koşullar, iki dakika içinde mükemmel bir Napoliten tarzı pizza pişirmek için tam olarak ihtiyacınız olan şeyler.

GE bunu biliyor çünkü mühendislerden oluşan ekibi sadece gerçekten sıcak bir fırın yapmakla kalmadı, aynı koşulları en iyi pizza fırınlarında da kopyalamaya çalıştı. Bu koşulların ne olduğunu öğrenmek için sensörlerle dolu bir "dijital pizza" yaptılar ve onu ABD çevresinde bir pizza turuna gönderdiler ve test etmek için efsanevi restoranların pizza fırınlarına attılar.

KBIS 2016:Yale'in en yeni akıllı kilitleri ve kapı zilleri uzaktan izlemenize ve kilidi açmanıza olanak tanıyor

Pepperoni yerine sıcaklığa duyarlı termokupllarla donatılmış bu sahte turtalar, içeride olup biten her şeyi biliyor. GE ürün savunucusu Taylor Dawson, "İçinde ısının üç farklı biçimini ölçmemize olanak tanıyan sensörlerimiz var: iletim, konveksiyon ve radyant" dedi. "Gerçekten yüksek kaliteli bir pizza yapmak için gerekenleri yakalayabilir ve bunu fırınınızda çoğaltabiliriz." Alevler yollarını yalıyor Örneğin odun ateşinde yanan bir fırının üst kısmındaki sıcaklık sadece sıcak havayla aynı şey değildir ve dijital pizzalar farkı biliyor.

İşte keşfettikleri şey: Fırını sınırlarına kadar zorlayan Napoliten tarzı bir pastanın 800 derecelik ateşli bir zemin üzerinde kayması gerekiyor Altta ayırt edici "leopar noktaları" elde etmek için yüzeye çıkıyor ve aynı anda 1.200 derecelik yayılan ısı altında yanıyor. üstünde.

Bu mutfağınızı aşırı derecede ısıtmaz mı? İyi evet. Dawson, "Bu, bir fırını kendi kendini temizleme moduna geçirmeye benzer" dedi. Dış havalandırmanın olmaması, yanık kokularını gidermek için filtreledikten sonra sıcak havayı üstteki 4 inçlik bir havalandırma yoluyla mutfağınıza geri dolaştırdığı anlamına gelir. GE buna “kompakt iç havalandırma” adını veriyor. Bir "hava perdesinin" içerideki havanın kapısız ön girişten dışarı çıkmasını engellemesi gerekiyor, ancak işler kızışacak.

KBIS 2016:Electrolux'ün SmartBoost çamaşır makinesi su ve deterjanı önceden karıştırır

Fırının fırın sıcaklığını dışarıdaki bir dokunmatik ekran aracılığıyla veya yaklaşan bir ekran aracılığıyla ayarlayabileceksiniz. akıllı telefon uygulama. Fırına Bluetooth aracılığıyla bağlanacak ve temel olarak sıcaklıkların uzaktan ayarlanması için yardımcı ekran görevi görecek. Fırın, Napoliten, Chicago derin tabak ve Detroit stili dahil olmak üzere beş farklı pizza türüne yönelik ayarlarla birlikte teslim edilecek. Evet, Detroit tarzı. GE, gelecekteki güncellemelerin yeni pizza stilleri ve hatta belki de özel yapım ekmekler sunacağının sinyalini verdi. Naan, kimse var mı?

Tek akıllı dokunuş uygulama değil: Fırının içindeki bir dizi termokupl, fırının her seferinde tam olarak doğru sıcaklığa ulaşmasını ve bu sıcaklığın korunmasını sağlar. GE, yakın zamanda bir festivalde bir prototipin altı saat boyunca 100 pizza ürettiğini ve içeriden iki dakika sonra her birinin tamamen aynı göründüğünü iddia ediyor. Bunu, yanan meşe parçalarının etrafına dokunarak sıcaklığını ayarlamanızı gerektiren bir fırınla ​​yapmayı deneyin.

GE'nin tüm Monogram donanımları gibi bunların hiçbiri uzaktan bile ucuza gelmiyor. Fırın, 2016 yılının üçüncü çeyreğinde piyasaya sürüldüğünde 9.900 $ fiyatla satışa sunulacak. Bu çok fazla paket pizza satın alabilir. Tam olarak 1.650 Little Caesar's Hot-n-Ready turtası. Peki evde kendi pizzanızı yapmanın verdiği tatminin üstesinden gelebilecek herhangi bir şey var mı? Veya daha da önemlisi, kişisel şefinizin bunu sizin için yapmasını mı izliyorsunuz?

Editörlerin Önerileri

• GE destekli girişim, burbon ve diğer alkollü içeceklerin hayranlarına kristal berraklığında buz getiriyor

Yaşam tarzınızı yükseltinDigital Trends, en son haberler, eğlenceli ürün incelemeleri, anlayışlı başyazılar ve türünün tek örneği olan ön bakışlarla okuyucuların teknolojinin hızlı tempolu dünyasını takip etmelerine yardımcı olur.