Bu, akıllı mutfağın hayalidir ve bunların hepsi bu haftaki toplantıda tartışılan fikirlerdi. Akıllı Mutfak Zirvesi Seattle'de. Zirve, hayatları kolaylaştırma, israfı azaltma ve insanların ne yedikleri konusunda daha iyi kararlar almalarına yardımcı olma potansiyelini gören tasarımcıları, CEO'ları ve mutfak alanındaki liderleri bir araya getirdi. Nihai sonucun kusursuz ve sezgisel olması amaçlanmış olsa da, bu hâlâ yeni bir alandır ve yol boyunca tümsekler olmuştur. Bağlantılı kahve makinesine sahip kaç kişi tanıyorsunuz?
Başkanı Steve Joseph, "Alışkanlıkların değiştirilmesi zordur" dedi. Dacor. Şirket yapar akıllı fırınlar ses tanıma teknolojisiyle, ancak bu durumda daha az fütüristik bir şeyden bahsediyordu: saf konveksiyon. Bu, yiyecekleri daha hızlı ve daha eşit şekilde pişirmesine rağmen müşterilerinin yalnızca yüzde 30'unun benimsediği bir teknoloji. Tüketicilerin daha akıllı bir mutfağı benimsemekte yavaş davranması pek çok konuşmacı için şaşırtıcı değildi.
Önerilen Videolar
Kurucusu ve CEO'su Madhuri Eunni, "İnsanlar akıllı mutfağı aramayacaklar" dedi. SKE Laboratuvarları, bu da Neo, Kilerinizde ne olduğunu takip etmenize yardımcı olan akıllı bir kavanoz. Önemli olanın, kullanıcıların ürünün akıllı olduğunun farkına bile varmayacağı kadar sezgisel bir deneyim yaratmak olduğunu söylüyor. “80 yaşında bir adam şimdi bakıyor akıllı telefon şimdi bunun torunlarıyla konuşmanın ve iletişim halinde kalmanın doğal yolu olduğunu düşünüyor” diyor. “Bunun bir akıllı telefon olduğunu düşünmüyorlar; bunun torunlarıyla iletişim kurmanın bir yolu olduğunu düşünüyorlar.”
Ancak akıllı mutfağa yönelik yeni ürünler hızla ve yoğun bir şekilde geliyor ve bunların hepsi kazanan değil. Pek çok kişi faydasını görebilir ancak maliyeti çok yüksektir. Diğerleri yatırım yapabilir ve deneyimin hantal ve "aptal" çözümden daha zor olduğunu görebilir. "Benim endişem, akıllı mutfağın başlangıç aşamasındaki bu erken aşamalarda, piyasaya sürülen daha büyük ürünlerden bazılarının tüketicilere fayda sağlamasıdır. kötü deneyimler, tüm ekosistem olarak tüm akıllı mutfağa kapatılacak," dedi bağlantı programı yöneticisi Steve Cho Elektrolüks Kuzey Amerika.
Peter Taylor, "'Akıllı' kelimesiyle ilgili tüketici beklentileri devasa" diyor. WeMobaşkanı küresel ürün yönetimi. “Apple gibi insanlar cebinizdeki bir telefona 750 dolar değerinde teknoloji eklediler ve ona akıllı telefon dediler, dolayısıyla akıllı kelimesiyle ilgili beklentileriniz son derece yüksek. … 750 dolardan satılan çok fazla Crock-Pot olmayacak.” Potansiyel kullanıcılar bunu akıllı veya bağlantılı olarak adlandırmak yerine Bağlantı yalnızca ek bir avantaj olarak tanıtılırsa kendilerini tam olarak neye bulaştırdıklarını anlayabilirler. özellik. Bu bir Güveç; bu sizi biber yapar ve evde olmadığınızda onu kapattığınızdan emin olmak için kontrol edebilirsiniz.
Diğer bir sorun da herkesin uzaya girmesiyle birlikte rekabet eden platformların ve protokollerin ortaya çıkmasıdır. Mutfağınızdaki her şeyin birbiriyle konuşmasını isteseniz bile bunun böyle olacağının garantisi yoktur. Başkanı Alejandro Pena, "Kayak, havayolundan bağımsız bir tüketici deneyimi yaratmada çok başarılı oldu" dedi. JardenCrock-Pot ve Mr. Coffee gibi birçok markanın üretimini ve dağıtımını yapan. “Mutfağın Kayığı kim olacak?” Şu anda tüketicilerin her şeyi kendilerinin ayarlaması ve bu ürünün buna uygun şekilde çalışmasını sağlaması konusunda çok fazla sorumluluk var. Akıllı mutfakta gerçekten uzman olmak için yemek hazırlamaktan daha fazlasını nasıl yapacağınızı bilmeniz gerekir; Eğer-Bu-O Zaman-Bu tariflerini uygulamanız gerekir.
Bu, insanların aşması gereken iki engel; karmaşık teknoloji ve yemek pişirmenin zorluğu. Tarif uygulamasından Kevin Yu, "Yemek pişirmeyle ilgili Google'da en çok aranan terimlerden biri 'Suyun kaynadığını nasıl anlarım?' sorusudur" diyor SideChef. Şirketinin bir tür olmaya odaklandığını söylüyor Aptallar için Yemek Pişirme, insanlara ayrıntılı talimatlar ve videolar veriyor, ancak mutfakta daha ustalaştıkça yeni tekniklere "seviye atlamalarına" olanak tanıyor. Acemi şeflere yardımcı olan daha akıllı teknolojinin bir örneği, ancak bu pastanın yalnızca bir dilimi.
Bağlantılı bir Crock-Pot gibi mevcut araçlara akıllı teknolojiyi yerleştirme konusunda bazı görüş farklılıkları var gibi görünüyordu. Bazıları için bu iyi bir başlangıç, diğer konuşmacılar ise mutfağı dramatik bir şekilde değiştirmenin yeterli olmadığını düşünüyor. "Görmediğim ve sanırım beni biraz üzen şey şu ki, imkansızı mümkün kılan araçlarda çok fazla yenilik yok. Artık mutfakta annenizin yapamadığı, büyükannenizin yapamadığı, büyük büyükannenizin yapamadığı bir şeyi yapabiliyoruz” dedi Chris Young. ŞefAdımları. "100 yıl önceki insanların tanıyamayacağı araçlara sahip olmak ve yemek pişirmenin geleceğini mümkün kılmak istiyorsunuz." Orada olduğuna üzülüyorum Mikrodalgadan bu yana ana akım tarafından benimsenen pek de yeni bir yemek pişirme tarzı değil, sous vide'ın buna sahip olduğunu itiraf ediyor potansiyel.
Young bu yeni araçların tasarımına daha fazla gerçek şefin katılması gerektiğini düşünürken, John Kestner Süpermekanik Bu ürünler üzerinde çalışan herkesin yemeği sevdiğini ve sabırlı olduğunu belirterek, "Yoksa hepimiz vazgeçip Soylent'i içerdik."
Editörlerin Önerileri
- Akıllı evinizi taşımak neden bir kabus olabilir?
- GE Aydınlatma, Alexa ve Google Home desteğiyle Akıllı Altıgen Panelleri piyasaya sürüyor
- ABD hükümeti 2024'te akıllı ev cihazları için yeni bir siber güvenlik programı başlatacak
- 2023'ün en iyi akıllı ev cihazları
- Roku Akıllı Ev Aboneliği buna değer mi?
