Instant Pot Akıllı WiFi Programlanabilir Düdüklü Tencere: Sevilecek çok şey

Sevgili Hazır Pot,

Geçtiğimiz iki yılda, çok popüler oldun. Pek çok kez görüştüm Anında Pot Seni öven sahipler. Sadece birkaç dakika içinde donmuş etleri çıkarmanın ve akşam yemeği için harika tacolar yemenin büyülü anlarından bahsettiler. Bu nasıl mümkün olabilir? Eve döndükten yarım saat sonra hazırlayacakları leziz yemeğin hayalini kurmanın ağız sulandırıcı bir yanı olmalı diye sık sık düşündüm.

Komşum doğum günü için bir tane aldığında ilk yemeğe katılmak zorunda kaldım. Elimde bir kadeh şarapla, kısa sürede Meksika esintili bir tavuk ve pilav yemeği yapmasını büyülenmiş bir şekilde izledim. Ah, sana imrenmeye mi başlamıştım?

Sonunda editörümden beklediğim çağrıyı aldım. "Anlık Potu test etmek ister misin?" Baş dönmesinden kendimden geçmiştim. "Bir sorun var" dedi. "Bu bir akıllı cihaz.” Beni daha önce akıllı cihazlarla savaşırken görmüştü, bu yüzden onun endişesini anladım. Deneyimlerime göre, bir uygulama eklemek her zaman deneyimi iyileştirmez. Yine de bu bir Anlık Pot!

Pinterest'te gördüğüm büyüleyici yemeklerden hangisini ilk önce yapacağımı merak ederek neşeyle "Meydan okuma kabul edildi" diye yanıt verdim. Bu abartılı reklama dayanarak bunun yemeklerimi daha hızlı, daha kolay ve daha iyi hale getireceğinden emindim.

Instant Pot Smart WiFi Programlanabilir Düdüklü Tencere elime ulaştığında, paketini dikkatlice açtım, tüm talimatları okudum ve monte ettim. Bloklaşma önleyici kalkanı çıkarmak için biraz parmak gücüne ihtiyacınız var, ancak gerisi çocuk oyuncağıydı. Cihazın “akıllı” yönü bir uygulama biçiminde geliyor. İndirdikten sonra uygulama benim iPhone ve onu bir denemeye aldım, çeşitli tarifleri inceledim. Denemek için sabırsızlandığım iki tanesini seçtim: dana straganof ve fırında patates çorbası. Hey, yargılama, kış geldi; eski kemiklerin üzerinde biraz et tutmam gerekiyor. Uygulamanız oldukça basittir ve hatta bir alışveriş listesi bile oluşturabilirsiniz. Gerçi bu kısmın doğru şekilde hareket etmesini sağlayamadım. Yine de malzemeler telefonumdaydı ve bu da düzeltmeyi kolaylaştırdı.

İlk olarak sığır straganof tarifi vardı. Tarife göre pişirmesi sadece 30 dakika, hazırlaması ise sadece beş dakika sürecek. Fantastik! Hızlı ve kolay yemek hayallerimin gerçeğe dönüştüğünü hayal ettim.

Ancak çok geçmeden, hazırlığın 1 inçlik güveç parçaları, büyük bir doğranmış soğan, bir çay kaşığı kıyılmış sarımsak ve bir sürü başka malzeme gerektirdiğini öğrendim. Hazırlandıktan sonra eti hala tencerenizde kızartmak zorunda kaldım. Bunları beş dakikada hazırlamak ve iki kilo eti kızartmak beş dakikadan çok daha fazla zaman aldı. Ama şunu söylemeliyim ki, soteleyip her şeyi aynı tencerede yapabilmenin büyük bir hayranıyım (ve bulaşık yıkayan ellerim de öyle). Beş dakika yerine yaklaşık yarım saat sonra basınçlı pişirme kısmını başlatmaya hazırdım. Talimatları takip ederek uygulamadaki Şimdi Pişir düğmesine bastım ve sihir gerçekleşmeye başladı.

Yedi dakikalık pişirme başlamadan önce basınç kısmını çalıştırmanız yaklaşık 20 dakikanızı aldı. Arkadaşımın evinde çok daha hızlı görünüyordu. Sonra yine o yemek pişirirken ben bir kadeh şarap içiyordum. Dürüst olalım, şarabın saatle oyun oynama gibi bir özelliği var: Aynı beceriyle zamanı hem yavaşlatabilir hem de hızlandırabilir.

Uygulamanın telefonuma yemeğimin durumuyla ilgili güncellemeler göndermesini özellikle takdir ettiğimi söyleyeceğim. Beni bu şekilde bilgilendirmek oldukça keyifliydi, ancak Instant Pot'un pişirme aşamalarında kolaylıkla manevra yaparken çıkardığı bip seslerini açıkça duyabiliyordum. Ancak, yoğuşma toplayıcının taşmaya başlaması ve tezgahımı biraz ıslatması nedeniyle kasede çok fazla sıvı kalmış olabilir.

Daha sonra erişteleri çalıştırdım. İşte bir tarif notu, Instant Pot: belki bunu uygulamada bir adım olarak kullanabilirsiniz, böylece her şey aynı anda hazır olacaktır. Sadece seçici davranıyorum çünkü bu benim işim. Sonuçta sıcak tutma moduna geçtiniz. Genel olarak sos lezzetli olsa da et maalesef biraz sertti. Ancak güveç eti serttir ve genellikle yavaş pişirilerek gevşetilmesinden yararlanılır.

Fırında patates çorbasının çok daha başarılı olduğunu söylemekten mutluyum ve kahretsin, bağımlılık yapıyordu. Bu sefer yoğuşma toplayıcı taşmadı ve pişirme süresi mükemmeldi.

Kazandığım bu zafer ve sana olan hayranlığım daha da artarken sıra donmuş et testine gelmişti. Duyduğunuz söylentiler doğrudur: Dondurulmuş tavuk butlarını (tabii ki ayrılmış) bir miktarla birlikte atmak su ve düdüklü tencereyi yüksek seviyeye ayarlamak, yaklaşık yarım saat içinde mükemmel pişmiş tavuk elde etmenizi sağlar. YARIM SAAT! Böyle bir şeyi vaat eden ve yerine getiren başka bir cihaz bilmiyorum.

Her neyse, size yazmamın nedeni düdüklü tencereyi bu milenyuma, daha da önemlisi hayatıma getirdiğiniz için teşekkür etmek. Annemle babamın zamanında, tencerenin patlaması ve (o zaman için) avokado yeşili mutfağın her yerine yemek sıçraması duyulmamış bir şey değildi. Teknolojideki ilerlemede, üst kısım güvenli bir şekilde yerine oturmadığı sürece Instant Pot başlamayacaktır bile. Bravo! Ve yine de hazırlık zamanına beş dakikadan fazla zaman ayırmam gerekse de, yine de sana sahip olduğum için çok mutluyum.

Keşke New York'taki küçük stüdyo dairemde küçük ev aletleriyle (bundan çok önceleri havalıydı) ve derme çatma tezgahlarla yaşadığımda burada olsaydın. Yapabileceğiniz her şeyle (pişirme, soteleme, düdüklüde pişirme, yavaş pişirme, buharda pişirme ve yulaf lapası yapma (üç ayının olması durumunda) geliyor), fasulye, pilav, çorba ve yoğurt), küçük bir mutfakta yemek pişirebilen en iyi genç kişi olurdunuz cihaz. Çok öfkeli olmana şaşmamalı.

Samimi olarak,

Joni

Ürün İncelemecisi ve Instant Pot hayranı

Not: Sunduğunuz en sevdiğim "akıllı" özellik, bu bilgiyi Wi-Fi ağımdan aldığı için saati bir daha ayarlamak zorunda kalmayacağım.

Editörlerin Önerileri

• Aralık 2022 için en iyi Instant Pot fırsatları
• 2022'nin en iyi Hazır Potları
• Akıllı kilit nedir ve nasıl çalışır?
• En yaygın Instant Pot sorunları ve bunların nasıl düzeltileceği
• Denemeniz gereken en iyi Instant Pot tarifleri