Robot Aşçılar Sadece Ekstra Adımlara Sahip Mutfak Robotlarıdır

Yemek pişirme robotları büyük bir haber ve onları öğrenir öğrenmez heyecanlandım. Jetson's Rosie gibi günün her saatinde size lezzetli, sıcak yemek pişirecek bir robotu kim istemez?

Gibi isimlerle Julia Ve Thermomix TM6Bu robotların her sabah uyandığımda bana yumurta ve kızarmış ekmek servis ettiğini hayal edebiliyordum. Çok şımartılmak üzereydim. Bir zamanlayıcıyla kahve makinesinin üzerine gelin. En sevdiğim sabah arkadaşım olacak yeni bir cihaz var.

Daha sonra bu sözde robotlara daha yakından baktım ve umutlarım hızla suya düştü.

Yemek pişirme robotları nedir?

Bloktaki en yeni robot, CookingPal'ın "Akıllı Otonom Pişirme Sistemi" Julia'dır. Her şeyi yapabilen pişirme robotu olarak faturalandırılıyor. Yiyecek alışverişi yapabilir, tartabilir, doğrayabilir, karıştırabilir, harmanlayabilir, emülsifiye edebilir, rendeleyebilir, kaynatabilir, yoğurabilir, buharda pişirebilir ve hatta kendini yıkayabilir.

CES 2020'de tanıtılan Julia, İnovasyon Ödülü kazandı ve CES 2020'nin tuhaf akıllı ev aletleri listemiz. Kulağa harika geliyor ama Julia henüz serbest bırakılmadı. CookingPal'a göre, perakende satış fiyatının 1.000 doların biraz altında olması planlanıyor ve 2020 yazının sonlarında satışa sunulacak.

Julia türünün ilk örneği değil. Thermomix TM6, 2019 baharında piyasaya çıktı ve Thermomix'in pişirme robotları serisinin en yenisidir. Julia gibi, karıştırma, kaynatma, esmerleştirme, doğrama, çırpma, karamelleştirme, buharda pişirme, soteleme, yoğurma ve emülsifiye etme gibi bir dizi pişirme işini gerçekleştirebilir. Julia'nın aksine, TM6'yı şimdi 1.499 dolara satın alabilirsiniz.

Mutfak ekipmanları arasında bir dev

Bu sözde robotlar yüksek teknolojiye sahip ancak hayal edebileceğiniz otonom, insansı şefler değiller. Bunlar sadece tableti olan devasa aletler.

Muazzam dediğimde ciddiyim. Thermomix denemem için bana TM6'yı gönderdi ve mutfağımda onu koyacak yer bulamadım. Tezgahın üzerine koyduğumda kenardan sarkıyordu. Adamıma koydum ama adamda priz yok. Sonunda, yuvarlanan bir hazırlık arabasını bir çıkışa doğru kaydırmak ve TM6'yı üstüne koymak zorunda kaldım. Kendi başına bir dev olan KitchenAid mikserimi yanına yerleştirdim ve TM6 yaklaşık iki kat daha genişti.

Hazır olun, hazırlanın…talimatları takip edin!

Artık yerim olduğuna göre sıra tatlı, tatlı zahmetsiz yemeklerin zamanıydı, değil mi? Çok değil. Bu robotlar, kırbaçlamadan sous vide'a kadar her şeyi yapabilse de, yine de her adım için dümende bir insana ihtiyaç duyuyor. Bunlar robot değil, yemek pişirebilen gelişmiş mutfak robotlarıdır.

Tablette bir tarif seçersiniz. Cihaz size adım adım malzemeleri ne zaman ekleyeceğinizi, mikseri ne zaman çalıştıracağınızı, malzemeleri ne zaman cihazdan çıkarıp bir fırın tepsisine koyacağınızı söyler. Bir şey olursa, kendimi robot gibi hissettim. Makine bana ne yapacağımı söyledi ve ben de yaptım.

Sonuçta Thermomix TM6 bana zaman kazandırmadı. Yine de tıpkı diğer mutfak robotlarında yaptığım gibi sebzeleri yıkamam, ölçümler yapmam, malzemeleri eklemem gerekiyordu. Bununla birlikte, birçok farklı cihazı tek bir cihaza sığdırdı ve bu da yerden tasarruf sağlayabilir. KitchenAid mikserimin, pişirme terazisinin, sous vide makinemin, yavaş pişiricimin, buharlı pişiricimin, ekmek makinemin ve su ısıtıcımın yerini alabilir.

Yararsız değil ama robot da değil

Yemek yapmayı seviyorsanız veya yemek pişirme sanatını öğrenmek istiyorsanız pişirme robotları size göre değil. Bütün yaratıcılığı eylemin dışına çıkarıyorlar. Sanırım yemeklerinizi pişirecek bir robot arıyorsanız, yoğun bir yaşam tarzı yaşamadığınız ve molaya ihtiyacınız olmadığı sürece yemek yapmak zaten bir hobi değildir.

Bu cihazlar kimin için? En çok yemek yapmayı bilmeyen ama paket yemekten sıkılan insanlara hitap edeceğini düşünüyorum. Size baştan sona bir yemeğin nasıl oluşturulacağı konusunda kusursuz talimatlar veriyorlar. Ortalığı karıştırmanın tek yolu, talimatları takip etmemenizdir.

Yani bu sözde pişirme robotları işe yaramaz değil. Ama Rosie benzeri bir yemek pişirme robotuna olan özlemim devam ediyor. Belki bir gün daha otomatik bir pişirme süreci görürüz. Bu gün o gün değil.