3D Baskılı Biyoreaktör Mükemmel Bira Biraları Üretmenin Yeni Bir Yüksek Teknoloji Yolunu Sunuyor

3D baskılı biyoreaktör bira küpü
Nelson Araştırma Laboratuvarı
Seattle Washington Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, mayayı fermente etmenin yeni, daha ucuz ve daha verimli bir yolunu keşfettiler. 3D yazıcı kullanma. 3D baskılı biyoreaktör yalnızca beş dakika içinde oluşturulabiliyor, ancak aylarca fermente olmaya devam etme yeteneğine sahip. Bira yapımı için yeni olasılıkların önünü açıyor ve daha ileride potansiyel olarak yeni ilaçlar da geliştiriyor.

"Maya hücreleriyle gömülü hidrojelleri 3 boyutlu olarak basmak için gerekli malzemeleri ve süreci geliştirdik." Dr.Alshakim NelsonProjenin baş araştırmacısı Digital Trends'e şunları söyledi: "Hidrojeller, Jell-O gibi önemli miktarda sudan oluşan malzemelerdir. Hidrojellerimizin ağırlığının yaklaşık yüzde 70'i sudur ve maya hücreleri, hidrojelin içinde oldukça rahat bir şekilde var gibi görünmektedir. Maya hücreleri sadece hidrojel içinde canlı olmakla kalmıyor, aynı zamanda uzun süreler boyunca metabolik olarak da aktif oluyorlar. 3D baskılı yapıların içinde bulunan mayayı, glikozu aylarca ve aylarca aktif olarak etanole dönüştürmek için kullanabileceğimiz gerçeğinden heyecan duyuyoruz."

Önerilen Videolar

Nelson Araştırma Laboratuvarı

Nelson Araştırma Laboratuvarı

Hidrojel, şeklini korumak için ultraviyole ışıkla kürlenmeden önce küp ince kafesli katmanlar halinde basılıyor. Her küp, her boyutta yaklaşık 1 santimetreküptür. Basıldıktan sonra, fermente edilmesi ve çözeltinin alkole dönüştürülmesi için bir glikoz çözeltisine yerleştirilirler. Şu anda, 3D baskılı küpler dört aydan fazla bir süredir mayalanmaya devam ediyor ve yakın gelecekte bu durumun azalacağına dair hiçbir işaret yok.

İlgili

  • AMD, 3D V-Cache'i Ryzen 7000'e geri getiriyor - ancak bir değişiklik var
  • AMD'nin devrim niteliğindeki 3D V-Cache çipi çok yakında piyasaya çıkabilir
  • 3D baskılı, son derece kişiselleştirilmiş pedlerle futbol yaralanmalarıyla mücadele

Nelson, "İlaçların, vitaminlerin ve alkolün fermantasyonu endüstride standart bir uygulamadır" diye devam etti. "3D baskılı yapılarımızın fermantasyon süreçlerinin verimliliğini artırmaya yardımcı olabileceğine inanıyoruz - örneğin, Maya hücrelerinin hidrojel içinde sıkışıp kalması, fermantasyonun sonunda bunların uzaklaştırılmasını kolaylaştırabilir. işlem."

Bu sürecin endüstriyel bir seviyeye yükseltilmesi durumunda, günümüzün fermantasyon sürecinde kullanılan toplu işlemenin yerine kullanılabilir. Nelson, "Bunun gerçek bir teknoloji olabileceğine inanıyoruz" dedi. Bunu bir sonraki seviyeye taşımaya yardımcı olmak için potansiyel ortaklarla konuşuyoruz.”

Bunu çok sevdiğimizi söylemiş miydik? son teknolojibirayla karşıya geçer?

Editörlerin Önerileri

  • 3D baskılı cheesecake mi? Star Trek yiyecek kopyalayıcısı yapma konusundaki mutfak arayışının içinde
  • AMD Ryzen 7 5800X3D öncekini geride bırakıyor ancak AMD daha fazlasını vaat ediyor
  • AMD, devrim niteliğindeki 3D V-önbellek çipinin performansıyla dalga geçiyor
  • AMD'nin 3D yığınlı Ryzen 7 5800X3D'si "dünyanın en hızlı oyun işlemcisi"
  • Son dakika Cadılar Bayramı kostümüne mi ihtiyacınız var? Bu 3D yazdırılabilir tasarımlara göz atın

Yaşam tarzınızı yükseltinDigital Trends, en son haberler, eğlenceli ürün incelemeleri, anlayışlı başyazılar ve türünün tek örneği olan ön bakışlarla okuyucuların teknolojinin hızlı tempolu dünyasını takip etmelerine yardımcı olur.