Soğutucu beze, daha sonra kullanmak üzere taze tutar.
Sadece yumurta akı ve toz şekerle evde beze yapmak çok kolay. Bezeyi önceden yapın ve buzdolabında saklayın, böylece bir gün turta ve tatlılar yapmak için elinizin altında kabarık bir ikrama sahip olabilirsiniz. Beze nasıl düzgün bir şekilde soğutulacağını bilmek, dokusunu bozan ayrılmasını ve sızmasını engeller.
Aşama 1
Mısır nişastasını eritmek için sıcak suyla karıştırın.
Günün Videosu
Adım 2
Sıcak çözeltiyi ev yapımı, pişmemiş beze karışımına dökün. Ev yapımı beze tarifi kolaydır ve tarifin farklı varyasyonları yemek kitaplarında ve internette bulunabilir. İster ev yapımı bir formül kullanın, ister anında bir karışımdan bir tane karıştırın, gerçek beze tarifi mısır nişastası çözeltisini alır. Mısır nişastası çözeltisi beze sertleştirir. Bu, pişerken kesmeyi kolaylaştırır ve ayrıca sızmasını önler.
Aşama 3
Mısır nişastası suyunu dağıtmak için karışımı 1 dakika yüksekte çırpın. Bu teknik, bezenin buzdolabında büzülmesini, düşmesini veya ayrılmasını önler.
4. Adım
Beze karışımını içeren kasenin üzerine bir plastik streç film tabakasını sıkıca gerin. Karışımın içine hava girmesin diye kasenin ağzının tamamının sargıyla kapatıldığından emin olun.
İhtiyacınız Olan Şeyler
4 su bardağı taze beze karışımı
El mikseri
1 yemek kaşığı. Mısır nişastası
1/2 su bardağı sıcak su
2 litre cam kase
Plastik streç film
Uç
Yemek kitapları ve yemek tarifi web siteleri çeşitli beze tarifleri içerir, ancak sıfırdan beze yapmak sadece yumurta akı ve şekeri kabarana kadar birlikte dövmeyi içerir. Pişmemiş bezeyi turtanızın üzerine dökün veya iki gün içinde başka bir tatlı seçeneği olarak kullanın. Bezeyi bir turta üzerinde 5 ila 7 dakika kızartın ve sertleştirin. Beze kurabiyeleri yapmak için bezeyi bir çerez kağıdında 10 dakika pişirin.
