Hazır Kapların ne kadar harika olduğunu ve dilimlenmiş ekmekten bu yana en harika şeyler olduklarını duymaktan biraz yorulmuş olabilirsiniz. Ancak çoğu Hazır Kap gerçekten de bu abartılı beklentiyi karşılıyor ve yemek hazırlamayı daha hızlı ve daha kolay hale getiriyor. Kıyma veya tavuk gibi etleri donmuş olsa bile pişirebilirsiniz veya aynı tencerede birden fazla malzemeyi, diğer pişirme yöntemlerinin çoğunu kullanarak harcayacağınız süreden çok daha kısa sürede pişirebilirsiniz.
İçindekiler
- Zarif Tasarım ve Geliştirilmiş Özellikler
- Düdüklü tencere, kutu, sous vide ve daha fazlası
- Birkaç harika ayrıcalık…
- Ama bazı rahatsızlıklar…
- Max daha yüksek fiyat etiketine değer mi?
Anında Pot İkilisi en popüler çok işlevli düdüklü tenceredir, ancak mevcut tek Instant Pot değildir. Yakın zamanda Duo ve diğer IP modellerinin çoğundan daha fazla pişirme işlevi ve özelliğine sahip olan Instant Pot Max'i test ettim. Ancak daha pahalıya mal oluyor. Max daha yüksek fiyat etiketine değer mi? 80 saatlik testten sonra ürün hakkında şunları öğrendim.
Zarif Tasarım ve Geliştirilmiş Özellikler
1100 watt'lık Instant Pot Max'i ilk gördüğümde cihazın yüksek kalitesini hemen fark ettim. Diğer çok işlevli düdüklü tencerelerin çoğu gibi paslanmaz çelik dış ve iç tencereye sahiptir, ancak ekranı tipik tencerenizden daha zariftir. 6 litrelik Max ağırdır; Duo veya Ultra'dan daha ağırdır. Sağlam bir his veriyor ama kaldırmaya çalışırken sırtınızı zorlayacak kadar ağır değil.
İlgili
- Ekim 2022'nin En İyi Prime Day Anında Pot Fırsatları
- 2022'nin en iyi Hazır Pot aksesuarları
- Düdüklü tencere nedir ve nasıl kullanılır?
Dokunmatik ekran ve ekranın alt orta kısmında yer alan kadran estetiği artırırken, çeşitli pişirme seçenekleri Max'in daha yüksek teknolojiye sahip görünmesini sağlıyor. Görüntüleme ekranının üst kısmında sistem ayarlarınızı belirleyebileceğiniz seçenekler bulunmaktadır. Örneğin, rakımınızı ayarlayabilirsiniz (belki de bir dağın tepesinde yaşıyorsanız bu ayar mevcuttur). Ayrıca sıcaklık tercihlerinizi (Santigrat veya Fahrenhayt), ses tercihlerinizi ayarlayabilir ve ekran saatindeki saati değiştirebilirsiniz.
Ekranın yanı sıra, Max'i diğer Instant Pot'lardan ayıran büyük bir faktör, daha yüksek basınç seviyelerine (maksimum basınç modunda 15 psi) ulaşma yeteneğidir. Max, neredeyse sınırsız işlevlere (fermantasyon, sous vide, kaynatma, yavaş pişirme, kaynatma, kızartma ve daha fazlası) sahip olmasına olanak tanıyan tam sıcaklık spektrumuna ulaşabilir. Hatta pirinç ve çorba gibi yiyeceklere pişirme sırasında hareket katan bir NutriBoost özelliği bile var. Bu özellik tadı ve dokuyu iyileştirir çünkü bir tür otomatik karıştırma işlevi görür. Ayrıca diğer Instant Pot modellerine göre daha fazla güvenlik mekanizmasına sahiptir (diğer modellerdeki 10 veya 11 güvenlik mekanizmasına kıyasla 13 güvenlik mekanizması).
Düdüklü tencere, kutu, sous vide ve daha fazlası
Max'in ekranı çevreleyen sekiz ana düğme programı vardır: Düdüklü tencere, sote, pilav, sous vide, yavaş pişirme, çorba suyu, konserve ve yoğurt. Ancak bu ana programlar içerisinde çeşitli seçeneklere ve özelliklere erişebilirsiniz.
Kemikli tavuk göğsüne baskı uyguladığımda düşük, yüksek veya maksimum basınç arasında seçim yapabiliyordum. Ayrıca basıncın doğal olarak serbest bırakılmasını, hızlı serbest bırakılmasını veya darbeli serbest bırakılmasını da seçebilirim. Darbe serbest bırakma özelliği, hızlı patlamalarla baskının ortadan kaldırılmasını sağlar. Ancak darbe bırakma özelliğini birkaç kez denedikten sonra, basıncı tamamen ortadan kaldırmak çok uzun sürdüğü için tekrar kullanmaktan vazgeçmeye karar verdim. Bittiğinde, artık o kadar da aç değildim (dört kemikli tavuk göğsü pişirirken baskının ortadan kalkması 24 dakika sürdü).
Sous vide işlevi iyi çalışıyor ve su banyosunda eşit bir sıcaklık sağlıyor. Ancak iç tencerenin büyüklüğü göz önüne alındığında tencereye yalnızca dört küçük biftek sığdırabildim. Max'in kapağını kapalı tutmak zorunda kalmam da hoşuma gitmedi, bu da sous vide pişirme sırasında kapak şeffaf olmadığı için tencerenin içini göremediğim anlamına geliyor. Biftek yine de mükemmel çıktı, sanki onları iyi bir daldırma sirkülatörü kullanarak hazırlamışım gibi.
Taze jalapeño biberlerini konservelemek için konserve işlevini kullandım. Kavanozları ve kapakları az önce sterilize ettim, sterilize edilmiş kavanozları biber ve biraz suyla doldurdum, kavanozların üzerine yerleştirdim. buharda pişirme rafı, tencereye su ekledi ve "konserve" tuşuna bastı. İşlem son derece kolaydı ve biberler çıktı yenilebilir.
Birkaç harika ayrıcalık…
Max ile birlikte gelen aksesuarları gördüğümde oldukça heyecanlandım. Diğer birçok çok işlevli düdüklü tencere gibi, bir ölçü kabı, çorba kaşığı ve pirinç küreği, yoğunlaşma toplama kabı, sızdırmazlık halkası ve çıkarılabilir bir güç kablosuyla birlikte gelir. Kulplu bir buhar rafı vardır, bu da rafı tencereden almayı çok daha kolaylaştırır. Max'te, dumanı tüten rafı tutarken kendinizi yakmamanız için ellerinize koyabileceğiniz iki adet silikon, pençe benzeri eldiven bile bulunur.
Max'in beğendiğim bir diğer özelliği ise buhar çıkışının otomatik olmasıdır. Bir vanayı yerine yerleştirmeniz gerekmez. Bunun yerine, hızlı bırakmayı, doğal bırakmayı veya darbeli bırakmayı isteyip istemediğinizi belirtmek için dokunmatik ekrandaki bir düğmeye basarsınız. Bu, basınçlı pişirme işlevlerini bozmayı neredeyse imkansız hale getirir.
Ama bazı rahatsızlıklar…
Max mükemmel değil. Sinir bozucu olabilecek bazı tuhaflıkları var ve Max'in sinir bozucu özelliklerinin çoğu hızıyla ilgili. Maksimum basınç modunun pişirme sürelerini kısaltması gerekiyor. Ancak tencerenin maksimum basınca ulaşması son derece uzun bir zaman alır. 6 litrelik Instant Pot Duo ile yan yana karşılaştırıldığında, Max'in dondurulmuş tavuk, dondurulmuş kıyma veya dondurulmuş ıspanak sosu dahil olmak üzere çoğu tarifi hazırlarken tam basınca ulaşması daha uzun sürdü. Örneğin, Duo'nun iki kilo donmuş kıyma yaparken yüksek basınca ulaşması 11 dakika sürdü; maksimum basıncın ulaşması ise 20 dakika, yüksek basınca ulaşması ise 14 dakika sürdü. Daha önce de belirttiğim gibi Darbe bırakma özelliği de yavaştır.
Max'in kapağı dayanıklı olmasına rağmen diğer Instant Pot modellerinde olduğu kadar düzgün kapanmıyor. Yerine dönüyor ve ekranda, doğru şekilde kapattığınızı bildiren bir gösterge var, ancak kapattığınızda biraz "yapışkan" bir his veriyor. Bana biraz WD-40 gerektiren eski bir araba kapısını hatırlatıyor. Bu küçük bir şey olmasına rağmen kesinlikle fark edilir.
Max daha yüksek fiyat etiketine değer mi?
Max muhtemelen en kullanıcı dostu Instant Pot'lardan biridir ve kesinlikle kaliteli bir cihazdır. Bence çok fazla olmaya çalışıyor ama Duo ile aynı büyüyü yakalayamıyor. Aynı zamanda biraz ayrıklık hissi veriyor. Bir yandan Max, ekstra kontroller, daha fazla sıcaklık ayarı ve konserveleme gibi özellikler sunarak ileri düzey aşçılara yönelikmiş gibi hissettiriyor. Ancak diğer yandan, düğmeyle kontrol edilen basınç tahliyesi ve size her şeyi anlatacak gösterge simgeleri gibi özellikleriyle acemilere yönelikmiş gibi hissettiriyor.
Instant Pot'un darbe serbest bırakma ve hatta Sous Vide modu gibi bazı özellikleri dışarıda bırakabileceğini ve bunun yerine Max Wi-Fi özelliklerini verebileceğini düşünüyorum. Anında Pot Akıllı. Veya Instant Pot bu özellikleri tamamen dışarıda bırakıp ürüne daha düşük bir fiyat etiketi verebilirdi. Max genellikle 200 $ civarında satılıyor ve bu son derece yüksek bir rakam.
Genel olarak Max, piyasadaki diğer birçok çok işlevli ocakla karşılaştırıldığında mükemmel bir cihazdır. Ancak Instant Pot, Duo ve diğer birçok tencere ile çok yüksek bir standart belirledi; bu standart, müşterilere şunu söylüyor: "Çok uygun fiyata mükemmel çok işlevli düdüklü tencereler yaratıyoruz." Uygun Fiyat." Max, sundukları göz önüne alındığında, yeterince uygun fiyatlı değil, özellikle de altı için farklı bir Instant Pot modeli (Duo gibi) kolayca bulabildiğinizde $100. Max satışa çıkarsa kesinlikle satın almaya değer. Ancak Max için 200$ ödemek yerine Instant Pot Duo almanız daha iyi olur (incelememizin tamamını okuyun) Burada), Instant Pot Ultra ve hatta Instant Pot Lux (incelememizi okuyun) Burada).
Şimdi bir tane satın alın:
Editörlerin Önerileri
- Aralık 2022 için en iyi Instant Pot fırsatları
- 2022'nin en iyi Hazır Potları
- 2022'nin en iyi düdüklü tencereleri
- En yaygın Instant Pot sorunları ve bunların nasıl düzeltileceği
- Denemeniz gereken en iyi Instant Pot tarifleri
