Tarım geçtiğimiz yüzyılda çok yol kat etti. Her zamankinden daha fazla gıda üretiyoruz ancak mevcut modelimiz sürdürülemez ve dünya nüfusu hızla artıyor. 8 milyar sınırına yaklaşıldığında, modern gıda üretim yöntemlerinin devam edebilmesi için radikal bir dönüşüme ihtiyacı olacak. yukarı. Ancak neyse ki bunu mümkün kılabilecek bir dizi yeni teknoloji var. İçinde Bu dizilergiderek kalabalıklaşan dünyamızda kimsenin aç kalmamasını sağlamak için çiftçilerin, bilim adamlarının ve girişimcilerin üzerinde çalıştığı yenilikçi çözümlerden bazılarını keşfedeceğiz.
Gıda en son teknolojidir.
Devreleri, dokunmatik ekranları veya uygulama mağazası olmayabilir, ancak insan olarak geliştirdiğimiz tüm teknolojiler arasında başka hiçbir şeyin tür olarak ilerlememiz üzerinde bu kadar doğrudan ve önemli bir etkisi olmadı.
İnsanların göçebe avcı-toplayıcı kabilelerden ilerlemesini ve genel olarak yerleşim yerleri, şehirler ve uygarlık geliştirmesini mümkün kılan şey tarım, yani yenilebilir şeylerin yetiştirilmesiydi. Daha sonra tarım teknolojisindeki ilerlemeler (tahıl depolama, çelik sabanlar ve mekanik harman makineleri gibi) yiyecek fazlası üretmemize, daha büyük nüfusları desteklememize ve bu zengin, yuvarlak bölgenin her köşesini kolonileştirmemize olanak sağladı. gezegen. Gıda şüphesiz en büyük teknolojik başarılarımızdan biridir.
Gelecekte aç kalmamamızı sağlamak için ne gibi değişiklikler yapmamız gerekecek?
Yine de bu iki ucu keskin bir kılıç. Tarımsal başarımız insanlığı bir dönüm noktasına getirdi. Dünya nüfusunun 2009 ile 2050 yılları arasında üçte birden fazla (yaklaşık 2,3 milyar kişi) artması bekleniyor. Tüm bu aç ağızları doyurmak için küresel gıda üretiminin büyük ölçüde artması gerekecek. Okyanusların zaten aşırı avlandığı, ekilebilir alanların giderek azaldığı ve iklim değişikliğinin mahsul verimini istikrarsız ve öngörülemez hale getirdiği bir dünyada, bunu yapmak neredeyse kesinlikle zorlu bir mücadele olacaktır.
Modern tarımın halihazırda karşı karşıya olduğu sorunları daha da kötüleştirmeden, gezegenin artan gıda talebini karşılamak için üretimi nasıl artırırız? Ekosistemleri yok etmeden ve bizi ayakta tutan kaynakları tüketmeden mevcut yolumuza devam edebilir miyiz? Gelecekte aç kalmamamızı sağlamak için ne gibi değişiklikler yapmamız gerekecek?
Bu soruların basit bir cevabı yok ama her zaman olduğu gibi son teknolojik yenilikler bir nebze olsun umut veriyor. Geçmişte traktör, fıskiye ve kimyasal gübre gibi icatlar çiftçilerin artan talebi karşılamalarına yardımcı olduğu gibi, yeni teknolojiler de gelecekte bize yardımcı olabilir. Şu anda dünyanın her yerindeki bilim insanları yeni nesil teknolojik araçlardan yararlanıyor. gıda geleceğimizin güvence altına alınması için gen düzenleme, yapay zeka ve uçan robotlar gibi güvenli.
- 1. İnsanlar genetik modifikasyonu yüzyıllardır kullanıyor ancak CRISPR gibi yeni araçlar sayesinde bilim insanları artık bu uygulamayı yeni ve cesur bir alana taşıyor. Kuraklığa dayanıklı, hastalıklara dayanıklı, ultra yüksek verimli mahsullere hazır olun.
- 2. Kapalı çiftlikler, herbisitlere, pestisitlere veya Güneş'in varlığına bağlı kalmadan yüksek miktarlarda taze ürün üretebilir. Ayrıca gıdayı kırsal alanlarda üretip şehirdeki tüketicilere göndermek yerine doğrudan kentsel alanlarda yetiştirerek karbon emisyonlarını azaltabilirler.
- 3. Hayvan tarımı dünyadaki çevresel tahribatın bir numaralı nedeni; ancak kimse et yemeyi bırakmak istemiyor. Bu sorunu çözmek için bilim insanları, tadı gerçeğiyle aynı olan ancak çiftlik hayvanlarının yetiştirilmesini/kesilmesini gerektirmeyen laboratuvarda yetiştirilen et alternatifleri geliştirmek için yarışıyor.
- 4. Pek çok çiftçi, hiç bitmeyen verimlilik artışı arayışının bir parçası olarak, işletme maliyetlerini azaltmak ve daha küçük iş gücüyle daha fazlasını başarmak için artık tarım robotlarına yöneliyor.
Üzerinde çalıştığımız çözümlerin çoğu sanki doğrudan bir bilim kurgu romanının sayfalarından alınmış gibi görünüyor. Almanya, herbisitlere olan bağımlılığı azaltmak için tek tek yabani otları akıllıca toplayan bir yabani ot yok edici robot geliştirdi. Tokyo'da her gün binlerce marul üretmek için LED'ler ve hidroponik kullanan dikey bir çiftlik var. Amerika Birleşik Devletleri'nde laboratuvarda yetiştirilen et üretmek için yarışan en az yarım düzine startup var.
Önümüzdeki iki hafta boyunca Dijital Trendler sizi bu yeni teknolojiler arasında bir tura çıkaracak ve şu anda tarımdaki en yenilikçi fikirlerden bazılarına içeriden bir bakış sunacak. Bugünden itibaren her gün bir yazı yayınlayacağız; bunların her biri Gıdanın Geleceğini yeniden şekillendiren farklı bir teknolojiyi, trendi veya fikri vurgulayacak. Bu seri, karides yetiştiriciliğinden robotik arılara kadar her şeyi ve aradaki pek çok şeyi kapsayacak; bu yüzden kaçırmak istemeyeceksiniz! Geri döndüğünüzden emin olun bu sayfa sık sık veya kaydolun bültenimiz makalelerin doğrudan gelen kutunuza teslim edilmesini tercih ediyorsanız. Eğlence!
Editörlerin Önerileri
- Dünyanın gıda israfı sorunu var. Güneş enerjisiyle çalışan dev buzdolapları yardımcı olabilir mi?
Yaşam tarzınızı yükseltinDigital Trends, en son haberler, eğlenceli ürün incelemeleri, anlayışlı başyazılar ve türünün tek örneği olan ön bakışlarla okuyucuların teknolojinin hızlı tempolu dünyasını takip etmelerine yardımcı olur.
