Harvard Üniversitesi'nde yapılan yeni bir araştırma, atalarımızdan biri olan Homo erectus'un 1,9 milyon yıl öncesine kadar yemek pişirdiğini kanıtladı. Atalarımız kesinlikle vişneli turta pişirmiyor olsa da, bilim insanları yiyecekleri önceden inandığımızdan çok daha erken ısıttıklarını buldu. Geçmiş araştırmalar, yemek pişirmenin ve ateşin kullanılmasının 400.000 ila 1,5 milyon yıl öncesine dayandığını gösteriyordu, ancak çok az kişi kökenlerinin bu kadar eskiye dayandığını düşünüyordu.
Harvard'lı bilim insanları, diş boyutlarındaki değişiklik nedeniyle Homo erectus için yemek pişirmenin sıradan bir şey olduğu sonucuna vardılar. Atalarımız yemek pişirmeye başladığında azı dişleri yavaş yavaş küçüldü çünkü bu kadar uzun süre sert yiyecekler yemeleri gerekmiyordu. Gardiyan Şempanze ve maymunların uyanık oldukları saatlerin yaklaşık üçte birini yemek yiyerek geçirdiklerini, ilk insanların ise yalnızca yüzde 5'ini harcadıklarını bildiriyor. Araştırmacılar, diş boyutundaki ve yeme alışkanlıklarındaki değişikliklerin yemek pişirmenin icadını açıkladığını söylüyor. Hayatta kalabilmek için yeterli kaloriyi alabilmek için yemek pişirmeden önce saatlerce yemek çiğnemek zorunda kalırdık.
Önerilen Videolar
Homo erectus rakiplerini de geride bıraktı. Önceki atası Homo habilis, gününün yüzde 7,2'sini yemekle geçirirken, Homo rudolfensis, gününün yüzde 9,5'ini yemekle geçiriyordu. Neandertaller ve Homo sapiens (biz) gibi daha sonraki türler, Homo erectus'la daha uyumluydu, bu da onların yemek yapmayı da bildiklerini gösteriyordu.
Bu araştırma, tür olarak yükselişimizde yemek pişirmenin önceden düşündüğümüzden daha önemli olduğu anlamına geliyor. Aynı zamanda doğamızın bir kısmını da açıklayabilir. Ateşi kontrol altına almak, bize hemen hemen her şeyi kontrol altına almaya ve kontrol etmeye başlama konusunda daha büyük bir istek vermiş olabilir.
Peki… bu akşam akşam yemeğinde ne yiyeceksin?
(Reuters'tan görüntü)
Yaşam tarzınızı yükseltinDigital Trends, en son haberler, eğlenceli ürün incelemeleri, anlayışlı başyazılar ve türünün tek örneği olan ön bakışlarla okuyucuların teknolojinin hızlı tempolu dünyasını takip etmelerine yardımcı olur.
