T-fal Optigrill incelemesi

T-Fal'in etkileyici OptiGrill'inin Avrupa'daki ilk çıkışını anlattıktan sonra, akıllı ızgaranın ABD'ye gelişini beklerken pirzolalarımızı yalıyorduk. Kaçırmış olmanız durumunda, OptiGrill, tanınmış bir markanın satıcılarına benzeyen bir tezgah üstü ızgaradır. ağır siklet boks şampiyonu, ancak hayatı boyunca darbe almayan birinden beyin nakli yapıldı. kafa. T-Fal, OptiGrill'in dijital akıllılarının birçok çeşit et, balık ve sandviçi gözetimsiz olarak mükemmel şekilde pişirmesine olanak sağladığını iddia ediyor. Bunu, pişirilen yemeğin kalınlığını algılayarak ve pişirme sürelerini buna göre ayarlayarak başarır. Gerçekten büyük iddialar. Ateşledik, et tezgahını bastık ve işe koyulduk.

Donanım

Kutunun içinde ızgara, çıkarılabilir damlama tepsisi, kullanım kılavuzu dışında pek bir şey yok. ve çeşitli et yemeklerinin ağız sulandıran resimlerinin yer aldığı ağır, tam renkli bir yemek kitabı girişim.

OptiGrill, George Foreman'ın kapaklı tasarımının biraz daha süslü bir versiyonunu kullanıyor; Kapağı açmak için sadece bir tutma yeri yerine, bir dizi membran düğme ve büyük, dairesel bir "pişme" göstergesi bulunan belirgin bir tutma yeri vardır. Ünitenin tamamı oldukça sağlam bir his veriyor ve menteşe mekanizmaları çok sıkı hissediyor. Akıllı dönebilen menteşeler, üst ızgara plakasının, menteşe tarafında sıkışmak yerine, daha eşit pişirme için farklı kalınlıktaki yiyeceklerin üzerinde düz bir şekilde durmasını sağlar. Çıkarılabilir 100 inç karelik ızgara plakaları, iyi bir kızartma için kalın çubuklara sahiptir ve aşağı doğru eğim, yağın yiyeceklerden uzaklaştırılmasını sağlar. Üst ızgaraya giden kablo, gerilimi azaltmak için bir yay içine sarılarak ona havalı bir endüstriyel görünüm kazandırılmıştır. Birlikte verilen damlama tepsisi çok büyük bir kapasiteye sahiptir ve dağınık yanlış hizalamayı ve taşmaları önlemek için doğrudan ızgaraya bağlanır. Bu çok "eh, ha" bir özellik gibi görünüyor, ancak bunu daha önce hiç görmedik ve çok hoş bir eklenti.

Ateşle

Hiçbir şey bizi pişirmeye fırsat bulamadığımız iyi etleri çöpe atmak kadar üzemez. Dondurucuya atmak ömrünü uzatacaktır, ancak aynı zamanda ızgaraya atmadan önce çözülmesi gerektiği anlamına da gelir, bu da gerçekten ömrünü azaltır. "Bu gece biftek istiyorum"un ardındaki kendiliğindenlik. OptiGrill'in dondurulmuş etleri mükemmel şekilde pişirebildiğini duyduğumuzda bunun bizim ilkimiz olması gerektiğini biliyorduk. Ölçek. Özel bir müdahale olmaksızın doğrudan dış mekandaki bir ızgaraya atılan 1,5 inçlik sert dondurulmuş sığır filetosu ya ortasında soğuk ve çiğ kalacak ya da tanınmayacak kadar kömürleşmiş olacak. OptiGrill için bu, biftek düğmesine, dondurulmuş düğmesine ve ardından Tamam düğmesine basmak suretiyle cihazı açmak basit bir meseleydi. Beş dakikadan kısa süren ön ısıtma işlemi sırasında pişme göstergesi pembe renkte yanıp söner. Neyse ki, tüm farklı renklerin anlamları için pişmişlik göstergesini çevreleyen kullanışlı bir kopya sayfası var. Maviye dönüp bip sesi çıkardığında pişirmeye hazırdır. Kapağını açtık, bifteği koyduk ve kapağını kapattık.

Pişme göstergesi bir dizi farklı aşamadan geçiyor ve hastalıklı bir kuş gibi cıvıldamaya başlıyor ve nadir olduğunda sarı renkte yanıp sönüyor (donmuş bifteğimiz için ön ısıtmadan yaklaşık 15 dakika sonra). Dünyadaki en hoş ses olmasa da işini yapıyor; Izgara takıntısı olmadan istediğiniz kıvamda pişirmenize olanak tanır. Nadir gösterge ortaya çıktığında bifteğin merkezini soğuk 115 derecede ölçtük, ardından orta dereceyi gösterene kadar kapağı birkaç dakika daha kapattık. Bifteğin ortası 150 derecedeydi, o noktada çektik, birkaç dakika dinlendirip tükettik. Dondurulmuş bir sığır filetosu için sonuçlar, umduğumuz kadar iyi ve çok makul bir sürede gerçekleşti: 30 dakikadan kısa bir sürede soğuk ızgaradan güzel, lezzetli bifteğe.

Dondurulmuş tavuk ve hamburgerlerde de benzer sonuçlar elde ettik. Dondurulmuş etleri OptiGrill'de pişirmeyle ilgili bir şikayetimiz varsa o da iyi bir kızartma elde etmenin zor olmasıdır; ancak bu durum küçük bir manuel müdahaleyle kolayca düzeltilebilir. Eti istediğiniz yerden bir çentik aşağıya çıkarın ve OptiGrill'in manuel modda ısınmasını bekleyin, ardından güzelce kızartmak için bir dakika daha yerleştirin. Taze etler hemen kızarır, dolayısıyla bu küçük şikayet aslında dondurulmuş etlerle sınırlıdır.

Balıkla ilgili sonuçlarımız biraz daha karışıktı. Denediğimiz taze somon kuyruğu filetosu, OptiGrill'in kurallarından birini ihlal ediyordu: En iyi sonuçlar için etin aynı kalınlıkta olması gerekiyor. Deneyimlerimiz bunu desteklemektedir; Filetoların ince kısımları aşırı pişmiş ve lastiksiydi, en kalın kısımları ise daha çok suşi benzeriydi. Yine de balığınızı dikkatli seçin (belki güzel bir ton balığı bifteği) ve OptiGrill harika bir iş çıkaracaktır.

Sosis modunu Polonya sosisiyle iki şekilde test ettik: bütün ve tereyağlı. OptiGrill her iki şekilde de mükemmel şekilde pişirdi. Sandviç modu da olağanüstü çalışıyor. İster üst üste dizilmiş bir panini ister basit bir ızgara peynir peşinde olun, sonuçlar hızlı ve lezzetlidir. Üst ızgara plakasının ağırlığı ekmeği biraz sıkıştırdığından, daha kalın ekmek dilimleri daha yumuşak bir sandviç yapacaktır.

Son olarak, OptiGrill'i basit bir tezgah üstü ızgaraya dönüştüren manuel bir pişirme modu da bulunmaktadır. otomatik zamanlı pişirme ve kalınlık algılama ayarlarının yapılmadığı sebzeler veya diğer öğeler uygun.

Temizlemek

OptiGrill'in temizlenmesi şaşırtıcı derecede kolaydır. Hem üst hem de alt plakalar bir düğmeye basılarak çıkarılabilir ve yapışmaz kaplaması sayesinde plastik bir fırça ve biraz su ile kolayca temizlenebilir. T-Fal, ızgara plakalarının bulaşık makinesinde yıkanabileceğini iddia ediyor; Bulaşık makinesinde temizleneceklerinden biraz şüpheliydik ama çirkin balık pişirmemizden sonra bile tabaklar bulaşık makinesinden yeni gibi çıktı. Damlama tepsisi de kolayca çıkarılıp temizlenebilir ve herhangi bir sıçrama ızgara plakalarında tutulduğu için ünitenin geri kalanı pişirme sırasında oldukça temiz kalır.

Uyarılar

OptiGrill ile yemek pişirirken dikkat edilmesi gereken en önemli husus, yiyeceklerin kalınlığının eşit olmamasıdır. Yalnızca tek bir kalınlık sensörü vardır (pişirme plakalarının yerleştirilen plakalardan ne kadar uzakta olduğuna bağlıdır) yani farklı kalınlıklarda topaklı etleriniz varsa Optigrill büyük olasılıkla fazla pişecektir. BT. Gıda güvenliği açısından bakıldığında, gereğinden fazla yapılması, az yapılmasından daha iyidir, ancak bu kolayca bir sorundur Etinizi dikkatli seçerseniz veya dilimleyerek veya daha düzgün bir kalınlığa indirirseniz bundan kaçınılır. vurma. Dondurulmuş tavuk pirzolalarımızdan bazıları biraz topaklıydı ve orta sinyalde onları çektiğimizde yaklaşık 205 derecelik bir iç sıcaklığa ulaşmışlardı; bizim zevkimize göre biraz fazla pişmiş. Düzgün kalınlığın önemine dair başka bir ders. Kemikli antrikot bifteklerinin veya domuz pirzolalarının hayranıysanız, OptiGrill bunları da pek iyi idare etmeyecektir; kemik kalınlık sensörünü etkileyecek ve muhtemelen etin dengesiz pişmesine neden olacaktır.

Ne pişirildiğine bağlı olarak pişirme sırasında bir miktar duman ve buhar da çıkabilir. El altında biraz havalandırma bulundurmak iyi bir fikirdir; Yemek pişirmemizin çoğunu, her şeyi dışarı çıkarmak için fan çalışırken davlumbazın altında yaptık.

Sonuçlar

T-Fal, OptiGrill için bazı büyük iddialarda bulunuyor: gözetimsiz pişirme, donmuş etin bir düğmeye basılarak işlenmesi ve kolay temizlik. İtiraf etmeliyiz ki şüpheciydik ama OptiGrill beklentilerimizi gayet iyi karşıladı. 179 $'lık önerilen perakende satış fiyatıyla, benzer büyüklükteki diğer tezgah üstü ızgaraların çoğundan daha pahalıdır. ancak eklenen otomatik pişirme özelliklerinin ve akıllı tasarım dokunuşlarının ekstraları kolayca haklı çıkaracağını düşünüyoruz. masraf. Eşit kalınlıktaki kemiksiz etlere sadık kalmaya istekli olduğunuz sürece, OptiGrill'i mutfağınızın cephaneliğine harika bir katkı olarak tüm kalbimizle öneriyoruz.

Yüksekler

• Taze veya dondurulmuş etleri otomatik olarak pişirir
• Kolay temizlik

Düşükler

• Düzensiz et kalınlığını veya kemiğin içeri girmesini kaldıramaz