Omikenshi en çok satan ürünleriyle tanınır suni ipekgeleneksel olarak ağaç hamurundan yapılan bir selüloz elyaf ürünüdür. Şirket, sindirilmeyen posayı konjac adı verilen bir Japon sebzesiyle birleştirerek, kilogram başına yalnızca 60 kalori veya pound başına yaklaşık 27 kalori içeren glutensiz bir un üretti. Konjac bir yama benzer, ancak benzersiz çiçek çiçeği ona "Şeytanın Dili" ve "Voodoo Lily" gibi alternatif isimler kazandırmıştır. Bitkinin acı tadı diğer konjac noodle ürünlerini raflarda tuttu ancak Omikenshi'nin ağaç posası ilavesi unun lezzetini ve dokusunu geliştirdi.
Önerilen Videolar
Tekstilden sağlıklı gıda pazarına ani geçiş Omikenshi için tesadüf değil. Japonya Başbakanı Shinzo Abe, çiftçileri milyarlarca dolarlık devlet sübvansiyonundan daha kendine yeten bir sisteme geçirmek için çalışıyor. Abe, gıda etiketleme düzenlemelerini hafifleterek daha fazla üreticinin gıda ürünlerinin sağlık açısından faydalarını tanıtmasına izin verdiğinde, Japon sağlıklı gıda pazarı patlamaya başladı. Omikenshi'nin hücre yiyen ürünü, Japon konjak çiftçilerinin karlılığını artırmak için bu sistem içinde çalışıyor.
Omikenshi ayrıca hücre yemenin uluslararası alanda popüler bir glutensiz seçenek haline gelmesini umuyor. Bu özellikle son aylarda kabul edilen Trans-Pasifik Ortaklık Anlaşması'nın (TPPA) sayesinde oldu. Konjac bir duruma maruz kaldı Yüzde 990 tarife Japonya, TPPA kapsamında bu ücretleri düşürmeyi kabul etmeden önce. Tarifelerin Japonya'nın Gunma vilayetindeki yerel konjac yetiştiricilerini korumak için tasarlandığı iddia ediliyor. Ancak bu yeni ticari indirimler, çiftçilere ve üreticilere, konjak bazlı ürünlerini uluslararası alanda satışa sunma konusunda ilham verdi.
Omikenshi ise özellikle hücre yemeği için tasarlanmış bir üretim tesisine yaklaşık 1 milyar Japon yeni harcayacak. Japon mutfağında ve diğer mutfak geleneklerinde glutensiz seçeneğin faydalı olabileceği kullanım alanlarını belirlediler: Şirketin stratejik malzeme geliştirme müdürü Takashi Asami, ramen, makarna ve Çin mantısı gibi çeşitli ürünlerde buğdayın yerine geçebileceğini söyledi. departman. Omikenshi aynı zamanda hücre yemeyi kendi ürünleri için de kullanılabilir hale getirmek amacıyla mevcut gıda şirketleriyle birlikte çalışıyor. Omikenshi, 2016'dan itibaren ayda 30 ton hücre yiyen üretecek ve bu miktar, ürüne olan talebe bağlı olarak üç katına çıkarılabilir.
Yaşam tarzınızı yükseltinDigital Trends, en son haberler, eğlenceli ürün incelemeleri, anlayışlı başyazılar ve türünün tek örneği olan ön bakışlarla okuyucuların teknolojinin hızlı tempolu dünyasını takip etmelerine yardımcı olur.
