Günümüzün dışarıda yemek yeme deneyiminin ortak bir zaman çizelgesi, OpenTable'da rezervasyon yaptırmayı, restorana gelmeyi, Yemek önerileri için Foursquare'e danışmak, tabağınızı Instagram'da paylaşmak, yemek yemek, ayrılmak ve yemeğinizi gözden geçirmek için Yelp'e giriş yapmak deneyim. Bu, başkalarının tanıdık olmayan bir restoran hakkında fikir edinmelerine yardımcı olmayı amaçlayan bir sosyal döngüdür, ancak bu sitelerin açıklığı, yorumların değerlendirilmesini zorlaştırmaktadır. İyi yorumları ücretli onaylardan filtreleyemezsiniz; kötü yorumlar ise genellikle önemsiz, tek seferlik bir deneyime dayanır.
Beverly Hills restoranı Kırmızı İlaç bu saçmalıktan bıktı ve yoruldu. Sosyal medya, gücü yeniden tüketicilerin eline verdi ancak işletmelerin kendi Web varlıklarını kontrol etmelerine veya bazen müşterilerin de hatalı olabileceğini kabul etmelerine izin vermeyi ihmal etti. Bu yüzden bunca zamandır sosyal medyayı kullanma şeklini değiştirmeye karar verdi.
Bir anda güç ters Yelp'e dönüştü. Red Medicine gibi restoranlar da kendilerine haksızlık yapan müşterileri inceleyebileceklerini fark etti.
Önerilen Videolar
"Yemek yiyenlerin çoğu, hiçbir gösterinin bir restoran üzerinde yarattığı etkinin farkında değil. Bir Red Medicine temsilcisi bana, çok sayıda birinci sınıf masanın kaybedilmesinin, bir işletmeye zarar vermenin yanı sıra, başlangıçta istediklerinden daha erken veya daha geç rezervasyon yaptıran konuklar için adil olmadığını söyledi. "Acil durumların meydana geldiğini biliyoruz, ancak rezervasyona gelmeyen çoğu restoran müşterisi büyük olasılıkla bu konuda iki kez düşünmüyor. Kısa bir iptal çağrısının büyük bir fark yaratabileceğini anlamalarını istiyoruz."
Bu taktiği kabul edip etmediklerini öğrenmek için eyaletlerdeki birkaç OpenTable restoranıyla temasa geçtik.
“Sahipleri adına Hayır ve Nopalito, bunun asla benimseyeceğimiz bir uygulama olmadığını rahatlıkla söyleyebilirim," diyor San Francisco restoranlarını temsil eden Stephen Satterfield. “Burada sosyal medyayı yöneten biri olarak yaklaşım biraz fazla dar görüşlü ve kavgacı görünüyor. Enerjimizi canlandırıcı, eğitici ve daha neşeli içeriklere odaklamayı tercih ediyoruz.”
Los Angeles'ın sahibi Santos Uy Papilles Bistro, katılmamayı ekilmeye benzeterek aynı fikirde değil. "Los Angeles'taki pek çok insan ya dışarıda yemek yeme konusunda bilgisiz ya da restoranlara saygısı yok. Bizim ve Red Medicine gibi yaya trafiğine dayanmayan varış noktaları olan küçük yerler… O kayıp masa o günkü işçilik maliyetinizi karşılayabilirdi” dedi. Los Angeles zamanları. "Red Medicine'i alkışlıyorum ve zorlukla kazandığım paranın daha fazlasını orada harcayacağım."
Diğer restoranlar ise belirsizliğini korudu. Teksas merkezli şirketin operasyonlardan sorumlu başkan yardımcısı Scott Walker, "Burada Austin'de Twitter'ı barış, sevgi ve rock'n roll için kullanıyoruz" diyor Kongre.
Red Medicine, "İnsanlar bizim tepkimizle aynı fikirde olsa da, bunun tüm restoranların rezervasyona gelmemelerden nasıl etkilendiğine dikkat çekmesini umuyoruz" diyor. Restoran, tweet'in atılmasının devam eden bir politika olmayacağını belirtti.
Bu, restoranların sosyal medya güçlerini nasıl tekrar eline almaya başladığının ilk örneği değil; Bu yılın başlarında, New York City'deki birçok restoran, flaşlı fotoğrafların kurum içi yemek deneyimini etkilediğini öne sürerek müşterilerin yemeklerini Instagram'da paylaşmasına yasak getirmişti. David Bouley, "Bu insanlarla hemen başa çıkıyoruz, yoksa sirk gibi olur" dedi. Bouley NYC anlattı New York Times.
Restoranların sosyal medyayı saldırıya geçirmeye başlamasıyla birlikte bu trend, artık düşmanca internet çağının başlayıp başlamadığını merak etmemize neden oluyor. Bir işletme hakkında şikayette bulunma hakkınızı saklı tutarsanız, işletmeler de düşüncesiz davranışlarınız nedeniyle sizi dışlayacaktır. Aniden, Web artık yerel tavsiyeler için yararlı bir yer değil, kiminle uğraşmamanız gerektiğinin bir derlemesi haline geldi. Yelp incelemesi kadar küçük bir şeyde arkamızda bıraktığımız acı tat hakkında iki kez düşünmemize neden oluyor.
Yaşam tarzınızı yükseltinDigital Trends, en son haberler, eğlenceli ürün incelemeleri, anlayışlı başyazılar ve türünün tek örneği olan ön bakışlarla okuyucuların teknolojinin hızlı tempolu dünyasını takip etmelerine yardımcı olur.
