การเพาะเลี้ยงเนื้อสัตว์อาจทำให้ชาวยิวออร์โธดอกซ์กินหมูได้เป็นครั้งแรก

การปรับปรุงเทคโนโลยีชีวภาพสมัยใหม่อาจทำให้ประเพณีทางศาสนาที่เก่าแก่สั่นคลอนได้ ต้องขอบคุณขบวนการใหม่ที่เรียกว่า "เนื้อสะอาด" ในไม่ช้าชาวยิวที่คงโคเชอร์จะกินเนื้อสัตว์ที่เพาะจากเซลล์หมูได้ในไม่ช้า โดยไม่มีความรู้สึกผิดอยู่ข้างๆ ตามที่รายงานเบื้องต้นโดย ควอตซ์“แรบไบผู้มีอิทธิพล” จำนวนหนึ่งได้เริ่มอภิปรายครั้งใหม่ซึ่งเป็นสัญญาณแห่งยุคสมัยอย่างแท้จริง: ว่าเนื้อหมูที่เพาะเลี้ยงเซลล์จะได้รับอนุญาตภายใต้หลักคำสอนของชาวยิวดั้งเดิมหรือไม่

รับบีคนหนึ่งซึ่งยืนกรานว่า "ใช่" ในปริศนาใหม่ที่น่าสงสัยนี้คือแรบไบออร์โธดอกซ์ที่โดดเด่นในอิสราเอลชื่อยูวัล เชอร์โลว์ จากองค์การแรบไบ Tzohar เขาเพิ่งกล่าวในการให้สัมภาษณ์กับ Ynet ว่าการทำความสะอาดเนื้อหมู ซึ่งก็คือเนื้อหมูนั่นเอง ปลูกในห้องแล็บจากเซลล์ของหมู แต่ไม่เกี่ยวข้องกับการทำร้ายสัตว์หมูจริงๆ เลย โคเชอร์ เหตุผลของเขา? ว่าหากใช้สารพันธุกรรมของสัตว์ “เซลล์จะสูญเสียเอกลักษณ์ดั้งเดิมของมันไป และดังนั้นจึงไม่สามารถนิยามได้ว่าเป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับการบริโภค”

การถกเถียงกันว่าเนื้อสะอาดเป็นโคเชอร์หรือไม่นั้นเป็นเพียงอีกรูปแบบหนึ่งของการถกเถียงที่กำลังดำเนินอยู่ว่าเนื้อสะอาดนั้นเป็นเนื้อสัตว์จริงๆ เลยหรือไม่

แต่ส่วนหนึ่งของความน่าดึงดูดใจของขบวนการเนื้อสัตว์สะอาดก็คือ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นเนื้อสัตว์ ไม่ใช่เต้าหู้ที่ทำขึ้นให้มีรสชาติเหมือนไก่หรือเซตันที่บดให้มีลักษณะคล้ายเนื้อบด แต่มีหลายบริษัทที่เริ่มเก็บเกี่ยวเซลล์จากสัตว์เพื่อสร้างกล้ามเนื้อ (ซึ่งก็คือเนื้อสัตว์) ที่มนุษย์บริโภคเข้าไป

หากองค์กรแรบบินิกของชาวยิวเริ่มรับรองเนื้อสัตว์ที่ปลูกในห้องแล็บนี้เป็นโคเชอร์ ก็อาจมีผลกระทบทางการเงินเชิงบวกต่อการเคลื่อนไหวเนื้อสัตว์สะอาด ท้ายที่สุดแล้ว ตามที่ Quartz รายงาน ตลาดโคเชอร์ทั่วโลกมีมูลค่ามากกว่า 24 พันล้านดอลลาร์ และมาตรฐานฮาลาลของชาวมุสลิมที่คล้ายกันนี้มีมูลค่ามากกว่า 1.6 ล้านล้านดอลลาร์ทั่วโลก การถกเถียงที่คล้ายกันนี้กำลังเกิดขึ้นในชุมชนมุสลิมเกี่ยวกับเนื้อสัตว์สะอาด และเมื่อพิจารณาถึงร้อยละ 23 ของทั้งหมด ประชากรโลกเป็นผู้นับถือศาสนาอิสลาม คำตอบสำหรับการอภิปรายดังกล่าวอาจมีผลกว้างใหญ่ทั่วโลก การขยายสาขา

อย่างไรก็ตาม เราควรทราบว่าเนื้อสัตว์สะอาดยังคงเป็นช่องทางในการออกสู่ตลาด ยังไม่มีวี่แววของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในซูเปอร์มาร์เก็ตและ แฮมป์ตัน ครีกซึ่งอาจถือเป็นความพยายามที่ก้าวไปข้างหน้ามากที่สุด โดยจะไม่มีแผนที่จะเปิดตัวผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ชุดแรกจนกว่าจะถึงปลายปีนี้ ถึงกระนั้น มันก็เป็นอาหารสำหรับความคิดอย่างแน่นอนในระหว่างนี้

คำแนะนำของบรรณาธิการ

• รายงานใหม่เผยว่าอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์อาจก่อให้เกิดการระบาดครั้งใหญ่ครั้งต่อไป

อัพเกรดไลฟ์สไตล์ของคุณDigital Trends ช่วยให้ผู้อ่านติดตามโลกแห่งเทคโนโลยีที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็วด้วยข่าวสารล่าสุด รีวิวผลิตภัณฑ์สนุกๆ บทบรรณาธิการที่เจาะลึก และการแอบดูที่ไม่ซ้ำใคร