การช่วยชีวิตพิซซ่า: ชีวิตใหม่และการใช้ประโยชน์ใหม่สำหรับเตาอบไมโครเวฟของคุณ

พิซซ่าที่เหลือเป็นกลุ่มอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ชิ้นเย็นๆ สำหรับมื้อเช้าหรือมื้อกลางวันในวันที่สองอาจเป็นของว่างก็ได้ แต่มันไม่เหมือนกับพิซซ่าร้อนๆ กรอบๆ ที่สดใหม่จากเตาอบ ในกรณีส่วนใหญ่ การอุ่นพิซซ่าแบบวันเก่าๆ จะไม่จบลงด้วยดี อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ใหม่จากเชฟและนักประดิษฐ์ของคลีฟแลนด์ ฟิล เดวิส สามารถช่วยให้คนรักพิซซ่าฟื้นคืนชีพชิ้นพิซซ่าที่เหลือจนเกือบได้รสชาติและเนื้อสัมผัสดั้งเดิม

เมื่อต้นปีที่ผ่านมา พิซซ่าที่เหลืออยู่ในรายการในบทความเกี่ยวกับ เก้าอาหารที่คุณไม่ควรปรุงในไมโครเวฟ. “การอุ่นพิซซ่าที่เหลือด้วยไมโครเวฟถือเป็นความสุขที่พบบ่อย” ฉันเขียน “แต่มันไม่เคยอร่อยเท่าพายสดเลย”

สามวันต่อมา อีเมลจากเดวิสปรากฏในกล่องจดหมายของฉัน “ฉันยินดีที่จะแจ้งให้คุณทราบว่าหากคุณทราบถึงสิ่งประดิษฐ์ของฉัน เรื่องราวของคุณก็คงจะมี มีจังหวะที่สดใสมากขึ้น [โทนเสียง] ประมาณ 8 ใน 9 อาหารที่คุณเดิมถือว่า "ไม่สามารถเข้าไมโครเวฟได้" เดวิส เขียน.

“ในฐานะนักประดิษฐ์เทคโนโลยีอาหาร” เดวิสกล่าวต่อ “ฉันพร้อมที่จะเปิดตัว ระบบทำอาหาร BRILLER (BCS) ที่จะช่วยให้ทุกคนตั้งแต่เชฟไปจนถึงผู้บริโภคสามารถเปลี่ยนไมโครเวฟจากเครื่องใช้ไฟฟ้าแบบคงที่ให้เป็นอุปกรณ์อเนกประสงค์ได้ อุปกรณ์ที่จะอุ่นอาหารได้เร็วขึ้น และโดยส่วนใหญ่แล้วจะทำให้อาหารมีรสชาติดีกว่าการปรุงอาหารและการอุ่นแบบเดิมๆ วิธีการ”

ระบบการปรุงอาหาร Briller ประกอบด้วยปลอกกระดาษ สี่เหลี่ยม และชามทรงโดมขนาดเล็กที่เรียงรายไปด้วยฟิล์มโลหะพร้อมเทคโนโลยีตัวรับที่อยู่ระหว่างการจดสิทธิบัตรของเดวิส วัสดุตัวรับจะดูดซับพลังงานแม่เหล็กไฟฟ้าของเตาอบไมโครเวฟและแปลงเป็นความร้อนที่ถ่ายเทผ่าน การนำอาหารที่สัมผัสพื้นผิวหรือโดยรังสีอินฟราเรดไปยังอาหารที่มีช่องว่างอากาศจากตัวรับ พื้นผิว. ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์อาหารสะดวกซื้อขนมปังยัดไส้ Hot Pockets ใช้เทคโนโลยี Susceptor ในซองอบกรอบ

Davis ส่งตัวอย่าง BCS บางส่วนจาก Digital Trends พร้อมคำแนะนำในการปรุงอาหารประเภทต่างๆ ตั้งแต่ไข่ไปจนถึงเบอร์เกอร์ อย่างไรก็ตาม เรามุ่งเน้นไปที่พิซซ่า และเราใช้ตัวอย่างทั้งหมดตามนั้น ตามคำแนะนำที่เป็นลายลักษณ์อักษรของ Davis เราใช้ปลอก Briller เพื่อไมโครเวฟพิซซ่าที่เหลือ พิซซ่าแช่แข็ง และพิซซ่าแบบรับและอบตามร้านขายของชำทั่วไป

เราใช้เตาอบไมโครเวฟ 1,000 วัตต์และเครื่องวัดอุณหภูมิอาหาร Super-Fast ThermaPen เพื่อให้แน่ใจว่าพิซซ่า 2 รูปแบบที่ยังไม่สุกก่อนหน้านี้มีอุณหภูมิภายในที่แนะนำ (190 องศา) นอกจากนี้เรายังนำคำแนะนำของ Davis มาฉีดน้ำมันที่ด้านในของปลอกเพื่อให้เปลือกกรอบและถอดออกได้ง่ายขึ้น

เราพอใจเป็นอย่างยิ่งกับผลลัพธ์ของการปรุงพิซซ่าและการอุ่นพิซซ่าด้วยปลอก Briller พิซซ่าที่เหลือใช้เวลาปรุงด้วยไมโครเวฟเพียงหนึ่งนาทีที่กำลังไฟ 90%

เราเพิกเฉยต่อคำแนะนำในการบรรจุหีบห่อสำหรับพิซซ่าแช่แข็งและพิซซ่าแบบนำกลับอบ และปฏิบัติตามคำแนะนำของ BCS โดยยืนยันอุณหภูมิด้วย ThermaPen พิซซ่าแช่แข็งใช้เวลาเพียงสามนาทีในการปรุงอาหารโดยใช้ไมโครเวฟที่ตั้งไฟไว้ที่ 80% พิซซ่าแบบนำและอบใช้เวลาปรุงภายในสองนาทีครึ่งด้วยกำลังไฟ 80%

ปลอกระบบทำอาหาร Briller ผลิตชิ้นพิซซ่าที่อร่อย ร้อน และกรอบ ถ้าเราทำอาหารกันหลายคน การทำอาหารแต่ละชิ้นแยกกันคงไม่สะดวกเท่ากับการอบพายทั้งชิ้นในเตาอบ สำหรับของว่างหรือทำอาหารในวันถัดไปเพียงไม่กี่ชิ้น แต่เวลารวมก็ยังน้อยกว่าการปรุงอาหารทั่วไปด้วยเตาอบธรรมดาหรือไมโครเวฟ

เนื่องจากปลอก Briller มีไว้สำหรับการใช้งานครั้งเดียว เราจึงสงสัยเกี่ยวกับปัญหาสิ่งแวดล้อมในการใช้และการทิ้งปลอก สำหรับทุกชิ้น แต่การประหยัดพลังงานสุทธิอาจยังได้ผลอยู่ เนื่องจากปลอก Briller ช่วยลดเวลาในการปรุงอาหาร อย่างมีนัยสำคัญ

Briller Cooking System ปลอกแขน สี่เหลี่ยม และโดม พร้อมให้สั่งซื้อล่วงหน้าบนเว็บไซต์ของบริษัทแล้ว โดยมีแพ็คเกจเริ่มต้น 25 รายการในราคา 5.00 ดอลลาร์ ตามข้อมูลของ Davis การจัดส่งมีกำหนดจะเริ่มกลางเดือนสิงหาคม

คำแนะนำของบรรณาธิการ

• เตาอบอัจฉริยะและเตาอัจฉริยะคืออะไร?
• เขย่าศีรษะ: เอียร์บัดใหม่ของ Klipsch ใช้ท่าทางศีรษะเป็นตัวควบคุม
• เครื่องใช้ไฟฟ้าแห่งอนาคตใช้ A.I. เพื่อคัดแยกและเตรียมการรีไซเคิลของคุณ
• นักดาราศาสตร์ใช้เทคนิคใหม่เพื่อค้นหาดาวเคราะห์ดวงที่ 9
• ตอนนี้คุณสามารถซื้อ Opte มูลค่า 599 ดอลลาร์เพื่อปรับแต่งสกินของคุณในชีวิตจริงได้แล้ว

อัพเกรดไลฟ์สไตล์ของคุณDigital Trends ช่วยให้ผู้อ่านติดตามโลกแห่งเทคโนโลยีที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็วด้วยข่าวสารล่าสุด รีวิวผลิตภัณฑ์สนุกๆ บทบรรณาธิการที่เจาะลึก และการแอบดูที่ไม่ซ้ำใคร