งานฝีมือการทำอาหารเอเชียเป็นหนึ่งในความเชี่ยวชาญสูงสุด คุณมีศิลปะอันซับซ้อนในการหั่นเป็ดปักกิ่งเป็นชิ้นบางๆ ที่สมบูรณ์แบบ และวิธีการรีดเกี๊ยวให้เป็นรูปร่างเล็กๆ อย่างละเอียด แต่ศิลปะอาหารเอเชียที่โด่งดังที่สุดที่มักพบในสหรัฐอเมริกาคือการทำซูชิ ซึ่งกำลังจะล้าสมัยเนื่องจากมีหุ่นยนต์ทำซูชิ Suzumo อยู่ในภาพ
SushiBot เปิดตัวในงาน World Food and Beverage Great Expo ที่กรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว มีรายงานว่าอุปกรณ์ขนาดเท่าเคาน์เตอร์นี้สามารถผลิตม้วนได้ 1,000 ม้วนต่อชั่วโมง ซึ่งสามารถหั่นเป็นชิ้นได้ 3,600 ชิ้น ซึ่งหมายความว่า ทุก ๆ วินาทีของนาที SushiBot จะหยิบข้าวเหนียวน้ำส้มสายชูอย่างฉุนเฉียวมาปั้นเป็นม้วนซูชิ อย่างไรก็ตาม เชฟซูชิก็ไม่ควรยอมแพ้และมองหาอาชีพใหม่ในตอนนี้ แม้ว่า SushiBot จะทำงานได้รวดเร็ว แต่ซัพพลายเออร์ที่เป็นมนุษย์ก็ยังจำเป็นต้องป้อนส่วนผสมของหุ่นยนต์ด้วยตนเอง SushiBot รุ่นหนึ่งปั๊มเฉพาะกองรูปไข่เท่านั้น ซึ่งหมายความว่าเชฟจะต้องวางชิ้นปลาหรืออาหารทะเลอื่น ๆ ไว้บนข้าวด้วยตนเอง
วิดีโอแนะนำ
Suzumo ผลิตหุ่นยนต์อาหารนับตั้งแต่ก่อตั้งบริษัทในปี 1961 ตามก วิดีโอส่งเสริมการขาย
ของ SushiBot รุ่นเก่าในปี 2009 เครื่องจักรได้รับการออกแบบมาเพื่อ “สร้างรสชาติที่ทำด้วยมือขึ้นมาใหม่อย่างแม่นยำและ เทคนิคที่ใช้โดยเชฟซูชิผู้มากประสบการณ์” สิ่งที่ขาดหายไปคือหุ่นยนต์อีกตัวที่ต้องตัดและผสมจริงๆ วัตถุดิบ.แม้จะไม่มีใครออกมาบอกว่า SushiBot ทำซูชิคุณภาพที่สามารถแข่งขันกับฝีมือมนุษย์ได้จริงหรือไม่ การสร้างสรรค์หุ่นยนต์ทำซูชิอาจเป็นประโยชน์ในการป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อโรคได้ ซูชิทำมือ นอกจากนี้ เรายังเห็น SushiBot เสิร์ฟงานปาร์ตี้ขนาดยักษ์ซึ่งคุณสามารถแทนที่คนเสิร์ฟอาหารด้วยบอทเพื่อให้แน่ใจว่าเสบียงอาหารจะไม่เหลือน้อย ขนาดที่เหมาะสมกับห้องครัวอาจหมายความว่าเราจะเห็นว่าสิ่งนี้มีประโยชน์ในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือสนามกีฬา สัมปทาน... สถานที่ที่คุณภาพอาหารไม่สำคัญตราบใดที่คุณสามารถหาของกินเล่นได้ ระยะเวลา.
อย่างไรก็ตาม เนื่องจากหุ่นยนต์พยายามเข้ามาแทนที่งานของมนุษย์อย่างรวดเร็ว เราจึงกลัวที่จะนึกถึงการเดินเข้าไปในร้านอาหารญี่ปุ่นแท้ๆ เพียงเพื่อจะพบว่ามีชิ้นส่วนโลหะจำนวนหนึ่งมาประกอบอาหารของเรา หวังว่าสิ่งต่างๆ เช่น SushiBot จะช่วยมนุษย์ประหยัดเวลาเท่านั้น โดยไม่ทำให้งานของเราหายไปเลย นอกจากนี้ จะเกิดอะไรขึ้นถ้ามีคนแพ้อาหารหรือไม่ยอมใส่วาซาบิในซูชิโรลล่ะ? SushiBot ไม่สามารถตอบสนองต่อสิ่งนั้นได้
หากคุณต้องการดูว่า SushiBot สามารถออกซูชิได้เร็วแค่ไหน นี่คือวิดีโอสองรายการของ SushiBots ที่สร้างสรรค์ผลงานของพวกเขาออกมา อืม โลหะ!
คำแนะนำของบรรณาธิการ
- หุ่นยนต์ดูดฝุ่นเหล่านี้มีกล้องในตัว นี่คือสิ่งที่พวกเขาสามารถทำได้
- มือหุ่นยนต์ที่พิมพ์แบบ 3 มิตินี้สามารถเคลื่อนไหวได้เหมือนจริง
อัพเกรดไลฟ์สไตล์ของคุณDigital Trends ช่วยให้ผู้อ่านติดตามโลกแห่งเทคโนโลยีที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็วด้วยข่าวสารล่าสุด รีวิวผลิตภัณฑ์สนุกๆ บทบรรณาธิการที่เจาะลึก และการแอบดูที่ไม่ซ้ำใคร
