หลังจากระดมทุนได้เพียง 15 ล้านเหรียญสหรัฐ อินเซค ขยายกำลังการผลิตเพื่อผลิตโปรตีนจากแมลงได้ 20,000 ตันต่อปี นั่นเป็นข้อบกพร่องมากมาย กระบวนการของ Ynsect เริ่มต้นโดยการปลูกและเลี้ยงตัวอ่อนของหนอนใยอาหาร และเปลี่ยนให้เป็นอาหารโปรตีนไขมันต่ำเพื่อใช้เป็นอาหารสัตว์และอาหารสัตว์เลี้ยง เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพระบบนี้ บริษัทใช้ส่วนผสมของหุ่นยนต์และปัญญาประดิษฐ์เพื่อเลี้ยงหนอนให้มีประสิทธิภาพสูงสุด
วิดีโอแนะนำ
การผลิตด้วยกำลังการผลิตที่สูงขึ้นหมายความว่า Ynsect จะสามารถขยายจากการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ของตนเป็นหลักเป็นอาหารสัตว์ไปยังฟาร์มปลาและเข้าสู่ตลาดค้าสัตว์ที่ใหญ่ขึ้น และนั่นมีศักยภาพที่จะมีผลกระทบสำคัญต่ออุตสาหกรรมการเกษตร
ที่เกี่ยวข้อง
- สตาร์ทอัพด้านอาหารกำลังผลิตของว่างที่ละลายได้สำหรับผู้ที่มีปัญหาในการกลืน
“ทุกวันนี้มีคนเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าสัตว์ที่พวกเขากินนั้นถูกเลี้ยงอย่างไร” Antoine Hubert ซีอีโอของ Ynsect กล่าวในการแถลงข่าว “ในความเป็นจริง สัตว์ในฟาร์มส่วนใหญ่บริโภคถั่วเหลืองจีเอ็มโอ ธัญพืช และบางครั้งก็เป็นขนนก เช่นเดียวกับปลาป่น โดยเฉพาะปลาป่นที่ดึงดูดความสนใจของเรา”
ปลาป่นถูกสร้างขึ้นจากปลาขนาดเล็กซึ่งตกอยู่ในอันตรายจากการตกปลามากเกินไป ฮิวเบิร์ตกล่าว “ในทางกลับกัน นั่นทำให้เกิดการสูญเสียความหลากหลายทางชีวภาพในมหาสมุทรอย่างรุนแรง และนำไปสู่ความกังวลด้านความปลอดภัยของอาหาร เนื่องจากมีโลหะหนักในปริมาณสูง ซึ่งสะสมทางชีวภาพในจำนวนปลาที่ลดน้อยลง”
โปรตีนจากแมลงของบริษัท Ynsect คือคำตอบของบริษัทสำหรับปัญหาดังกล่าว เมื่อพิจารณาว่ากระบวนการสร้างโปรตีนนั้นมีความยั่งยืนเพียงใด บริษัทใช้ทุกส่วนของแมลงทำให้เกิดขยะน้อยมาก และท้ายที่สุดแล้ว สัตว์มากมายก็เริ่มกินแมลงในป่าอยู่แล้ว
ด้วยเงินทุนทั้งหมด 37 ล้านดอลลาร์จนถึงขณะนี้ และแน่นอนว่าด้วยเงินทุนเพิ่มเติมในอนาคต Ynsect วางแผนที่จะขยายไปสู่โภชนาการของมนุษย์ โภชนเภสัช และเคมีที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในที่สุด แต่ไม่ต้องกังวลเรื่องนั้นจะมาทีหลัง คุณไม่จำเป็นต้องบริโภคแมลงในตอนนี้ ในตอนนี้ คุณสามารถเริ่มต้นด้วยการอุ่นเครื่องกับแนวคิดในการให้อาหารที่มีโปรตีนจากแมลงและมีโปรตีนสูงแก่สัตว์เลี้ยงของคุณ
คำแนะนำของบรรณาธิการ
- โตโยต้าเพิ่งลงทุน 394 ล้านเหรียญสหรัฐในสตาร์ทอัพลับที่ผลิตแท็กซี่บินได้
อัพเกรดไลฟ์สไตล์ของคุณDigital Trends ช่วยให้ผู้อ่านติดตามโลกแห่งเทคโนโลยีที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็วด้วยข่าวสารล่าสุด รีวิวผลิตภัณฑ์สนุกๆ บทบรรณาธิการที่เจาะลึก และการแอบดูที่ไม่ซ้ำใคร
