'กาแฟโมเลกุล' ของ Atomo ชงโดยไม่ต้องใช้เมล็ดกาแฟ

เมล็ดกาแฟเหรอ? ใครต้องการ 'em? เห็นได้ชัดว่าไม่ใช่คนที่อยู่เบื้องหลังการเริ่มต้นธุรกิจในซีแอตเทิล อะตอม. เมื่อเร็ว ๆ นี้พวกเขาได้ไปที่ Kickstarter โดยสัญญาว่าจะเป็น "กาแฟโมเลกุล" ที่ให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมของ Joe หนึ่งแก้ว โดยไม่ต้องใช้เมล็ดกาแฟที่เก็บเกี่ยวเพียงเมล็ดเดียว

Andy Kleitsch ซีอีโอและผู้ร่วมก่อตั้ง Atomo บอกกับ Digital Trends ว่า "ฉันกำลังค้นหาแนวคิดการเริ่มต้นธุรกิจใหม่ครั้งต่อไป และฉันมีข้อกำหนดอย่างหนึ่ง นั่นจะต้องเป็นสิ่งที่ทำให้โลกนี้น่าอยู่ขึ้น" “ฉันเริ่มค้นคว้าเกี่ยวกับการผลิตกาแฟ [ซึ่งกลายเป็นว่า] ประสบปัญหาร้ายแรง ด้วยการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ครึ่งหนึ่งของสวนกาแฟทั้งหมดจะไม่สนับสนุนการเติบโตของกาแฟอีกต่อไปใน 30 ปี การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศกำลังนำไปสู่การตัดไม้ทำลายป่าเพิ่มเติม เนื่องจากสวนกาแฟยังคง "ทำฟาร์มแบบ up-farming" ต่อไป ซึ่งเป็นแนวทางปฏิบัติโดยพื้นที่เพาะปลูกจะเคลียร์พื้นที่ป่าให้สูงขึ้นเพื่อปลูกกาแฟมากขึ้น Atomo สามารถลดความจำเป็นในการตัดไม้ทำลายป่าเพิ่มเติมได้ และมอบกาแฟรสชาติดียิ่งขึ้น”

จากข้อมูลของ Kleitsch นักดื่มกาแฟจำนวนมากเติมครีมและน้ำตาลลงในกาแฟ ไม่ใช่เพราะพวกเขาต้องการแคลอรีเพิ่มเติม แต่เพราะพวกเขาต้องการปกปิดรสขม “กาแฟโมเลกุล” ของบริษัทจึงได้รับการออกแบบเพื่อให้มีกลิ่นหอม รสชาติ รสชาติ กลิ่นปาก และสีของกาแฟทั่วไป แต่ไม่มีรสขมที่รุนแรง ในการทดสอบรสชาติแบบบอด มีรายงานว่านักศึกษาร้อยละ 70 ของมหาวิทยาลัยวอชิงตันเลือก Atomo มากกว่า Starbucks

แนวคิดเรื่องอาหารทดแทนที่ได้รับการออกแบบทางวิศวกรรมในห้องปฏิบัติการนั้นเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมนั้นไม่ใช่เรื่องใหม่ จาก อาหารทะเลที่ทำจากสาหร่ายสีแดง ในโรงอาหารของ Google ถึง เบอร์เกอร์ผักที่มีเลือดออกเป็นไปไม่ได้มีสตาร์ทอัพจำนวนมากที่พยายามค้นหาวิธีใหม่ๆ ในการกำหนดสูตรอาหารอร่อย Atomo ไม่ได้เปิดเผยว่าส่วนประกอบของการอัปเกรดกาแฟคืออะไร แต่กล่าวกันว่าประกอบด้วย 40 บวก สารประกอบที่พบในโปรตีนและน้ำมันของกาแฟ พร้อมด้วย "วัสดุจากพืชที่นำมารีไซเคิล" จะรสชาติดีเหมือน. สัญญาไว้เหรอ? จะต้องทำอย่างไรหากจะหยุดคนจำนวนมากไม่ให้ทิ้งเบียร์ยามเช้าไปทำการทดลองทางเคมีที่ดื่มได้ ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็ตาม เรารู้สึกตื่นเต้นอย่างยิ่งที่จะได้ลองตัวอย่าง

เช่นเคย เราขอเสนอคำเตือนตามปกติเกี่ยวกับ ความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นจากแคมเปญการระดมทุน. อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการมีส่วนร่วม ให้ไปที่ หน้า Kickstarter ของโครงการ เพื่อจำนำเงินสดของคุณ ราคาเริ่มต้นที่ 24 ดอลลาร์ ซึ่ง Atomo กล่าวว่าจะทำให้คุณได้กาแฟบดเพียงพอที่จะชงกาแฟขนาด 8 ออนซ์ได้ 50 แก้ว ซึ่งคิดเป็นเงิน 0.50 ดอลลาร์ต่อถ้วย คะแนนราคาที่สูงขึ้นจะทำให้ต้นทุนต่อถ้วยลดลงเหลือเพียง 0.17 ดอลลาร์ เสื้อยืด สติ๊กเกอร์ แก้วน้ำ และสินค้าอื่นๆ ก็มีวางจำหน่ายเช่นกัน

คำแนะนำของบรรณาธิการ

• GoSun Brew ชงกาแฟได้ทุกที่โดยใช้พลังแสงอาทิตย์
• การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศกำลังคร่าชีวิตฟาร์มกาแฟ ดังนั้น Atomo จึงผลิตกาแฟโดยไม่ใช้เมล็ดกาแฟ
• Amazon ลดราคาเครื่องชงกาแฟอัจฉริยะ Ninja ที่ชง Java แบบกำหนดเอง
• ชง ดริป หรือกดกาแฟสดด้วยข้อเสนอที่ดีที่สุดของเครื่องชงกาแฟวันนี้
• คุณถั่วมาตลอดชีวิตของฉันที่ไหน? ในที่สุดฉันก็พบเครื่องชงกาแฟที่สมบูรณ์แบบ

อัพเกรดไลฟ์สไตล์ของคุณDigital Trends ช่วยให้ผู้อ่านติดตามโลกแห่งเทคโนโลยีที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็วด้วยข่าวสารล่าสุด รีวิวผลิตภัณฑ์สนุกๆ บทบรรณาธิการที่เจาะลึก และการแอบดูที่ไม่ซ้ำใคร