รีวิว Instant Pot Lux: Multicooker ระดับเริ่มต้นที่เกือบจะสมบูรณ์แบบ

โอ้ หม้อความดันแสนหวาน เขาเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของคุณเมื่อถึงเวลา 18.00 น. คุณไม่มีเนื้อละลายเลย และทุกคนในบ้านก็ถามคุณว่า "มื้อเย็นเมื่อไหร่" เปลี่ยนเนื้อสัตว์และผักแช่แข็งให้เป็นอาหารที่สร้างสรรค์ มันสร้างอาหารได้ราวกับเวทย์มนตร์ ยกเว้นว่าคุณกดปุ่มแทนที่จะตะโกนว่า "Accio!" เหมือนในแฮร์รี่ พอตเตอร์

ฉันเคยใช้หม้ออัดแรงดันหลายแบบ ตั้งแต่เตาแบบตั้งพื้นไปจนถึงหม้อกระป๋อง หม้อหุงขนาดเล็ก ไปจนถึงเตาไฟฟ้าขนาดครอบครัว สิ่งหนึ่งที่ฉันพบคือหม้ออัดความดันไม่ได้ถูกสร้างขึ้นมาเท่ากันทั้งหมด หม้อหุงข้าวบางอันก็ห่วยมากในขณะที่บางอันก็น่าทึ่งมาก ระยะเวลาในการทำความร้อน ความสม่ำเสมอของการทำความร้อน ความทนทาน ด้ามจับ อุปกรณ์เสริม วาล์วปล่อยไอน้ำ และคุณภาพจะแตกต่างกันไปในแต่ละรุ่น

หม้อความดันหนึ่งในคอลเลกชันของฉันคือ หม้อทันที Lux Mini. เป็นรุ่นที่มีราคาไม่แพง ดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกที่ดึงดูดใจสำหรับผู้ที่ต้องการเริ่มทำอาหารโดยใช้แรงดัน หรือสำหรับผู้ที่ต้องการหม้ออัดแรงดันสำรองสำหรับผัก ซุป หรือเครื่องเคียง นี่คือความคิดของฉันเกี่ยวกับอุปกรณ์นี้

สิ่งที่คุณได้รับและไม่ได้รับ

Lux มาพร้อมกับหม้อและฝาปิด ช้อนซุป ช้อนข้าว ถ้วยตวง ถ้วยเก็บไอน้ำ ตะแกรงนึ่ง คู่มือสูตรอาหาร ตารางเวลา และคู่มือผู้ใช้ Lux mini มีกำลังไฟ 700 วัตต์ และมีแหล่งจ่ายไฟ 120v~60Hz รุ่น Lux ขนาดใหญ่กว่าจะมีกำลังวัตต์สูงกว่า แต่ทุกรุ่นใช้แหล่งจ่ายไฟเดียวกัน

Instant Put Lux มีฟังก์ชันหลัก 6 ประการ: หม้อความดัน หม้อหุงช้า หม้อหุงข้าว หม้อผัด เครื่องนึ่ง และเครื่องอุ่น นอกจากนี้ยังมีปุ่มไข่ ปุ่มซุป/น้ำซุป ปุ่มเนื้อ/สตูว์ ปุ่มปรับ และปุ่มโจ๊กเพื่อให้คุณสามารถปรับแต่งการทำอาหารของคุณได้ดียิ่งขึ้น

แม้ว่า Lux จะทำอะไรได้มากมาย แต่ก็เป็นโมเดล Instant Pot พื้นฐานมากกว่า เนื่องจากไม่มีฟังก์ชันบางอย่างที่คุณจะเห็นใน Instant Pot อื่นๆ เช่น Duo, Duo Plus, Ultra หรือ Max รุ่นถัดไปในห่วงโซ่คือ IP Duo และมีความแตกต่างที่สำคัญบางประการระหว่าง Lux และ Duo การตั้งค่าการอุ่นของ Lux ใช้เวลานานถึง 10 ชั่วโมง ต่างจาก IP Duo ที่ใช้เวลานานถึง 99 ชั่วโมง Lux ยังขาดการตั้งค่าโยเกิร์ตและการตั้งค่าความดันต่ำเช่น Duo

ตอนนี้ เพียงเพราะ Lux ไม่มีปุ่มทั้งหมดไม่ได้หมายความว่าคุณจะไม่สามารถเตรียมสูตรอาหารทั้งหมดในหม้อได้ ฉันทำโยเกิร์ตใน Lux หลายครั้งโดยใช้การตั้งค่าแรงดันด้วยตนเอง การไม่มีการตั้งค่าแรงดันต่ำก็ไม่ได้จำกัดฉันมากเกินไปเช่นกัน มีสูตรอาหารไม่กี่สูตรที่ใช้การตั้งค่าแรงดันต่ำ และฉันสามารถใช้ปุ่มปรับ ซึ่งจะเลื่อนเกจระหว่าง "น้อยลง" "ปกติ" และ "เพิ่มเติม" เมื่อใช้การตั้งค่าล่วงหน้า และเวลาจะปรับตามนั้น

การออกแบบที่ชาญฉลาด ประสิทธิภาพที่มั่นคง

Lux มีไมโครโปรเซสเซอร์นั่นเอง จอภาพ เวลา ความดัน และอุณหภูมิ โดยจะปรับความเข้มและระยะเวลาในการทำความร้อนตามลำดับ โดยพิจารณาปัจจัยต่างๆ เช่น ปริมาณอาหารในหม้อ เพื่อให้แน่ใจว่าปรุงอาหารได้สม่ำเสมอและสม่ำเสมอ Lux ดูคล้ายกับหม้ออัดแรงดันไฟฟ้าอื่นๆ มาก ภายนอกเป็นสแตนเลสขัดเงา และมีปุ่มควบคุม 14 ปุ่มและหน้าจอแสดงผล รุ่นใหญ่บางรุ่นมีสีที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น สีแดง สีฟ้า สีแดงสแตนเลส หรือสีดำสแตนเลส พวกเขายังมาในรูปแบบดอกไม้

ดีไซน์ด้ามจับของ Lux มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเมื่อเปรียบเทียบกับหม้อตุ๋นไฟฟ้าอื่นๆ และหม้ออัดแรงดันไฟฟ้ายี่ห้ออื่นๆ แทนที่จะใช้ด้ามจับแบบ "จับแล้วบิด" กลับมีช่องสำหรับวางมือ แม้ว่าฉันชอบด้ามจับที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางของฝาทั้งหมด แต่การออกแบบด้ามจับของ Lux ยังคงใช้งานได้ดีมาก สิ่งที่น่าสนใจอีกอย่างเกี่ยวกับฝา Lux คือวาล์วซีล มีตำแหน่งระบายอากาศสองตำแหน่ง และตำแหน่งซีลหนึ่งตำแหน่งที่อยู่กึ่งกลางระหว่างตำแหน่งระบายอากาศทั้งสองตำแหน่ง นี่เป็นเรื่องพิเศษ เนื่องจากหม้ออัดแรงดันไฟฟ้าอื่นๆ ส่วนใหญ่มีเพียงช่องระบายอากาศเดียวและตำแหน่งซีลเดียว (เช่น โมเดล GPC ของ Gourmia, หม้ออัดแรงดัน Taotronics, และ ไอพี ดูโอ ทั้งหมดมีตำแหน่งช่องระบายอากาศเดียว) เมื่อฉันเห็นสิ่งนี้ครั้งแรก ฉันคิดว่าฉันอาจมีปัญหาในการตั้งวาล์วในตำแหน่งซีลอย่างถูกต้อง ฉันรู้สึกประหลาดใจมากที่การตั้งวาล์วเข้าที่นั้นง่ายดายเพียงใด แม้ว่าจะมีการออกแบบที่แตกต่างกันก็ตาม

Lux Mini ให้ความร้อนได้เร็วมาก ส่วนหนึ่งเป็นเพราะขนาดที่เล็ก แต่ก็ปิดผนึกได้ดีเช่นกัน ฉันเคยมีหม้อความดันอื่นที่มีไอน้ำเล็กน้อยรั่วไหลระหว่างทำอาหาร สิ่งนี้เกิดขึ้นบ่อยครั้งกับรุ่นเตาตั้งพื้นราคาไม่แพง Lux ไม่มีไอน้ำรั่วไหลขณะปรุงอาหารด้วยแรงดัน จึงรักษาแรงดันให้สม่ำเสมอและปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและแม่นยำ

Instant Pot รุ่นส่วนใหญ่ได้รับการออกแบบมาอย่างดี และ Lux ก็ไม่ต่างกัน มีหมุดบอกสถานะที่แจ้งให้คุณทราบเมื่อแรงดันหม้อคลายออก และหม้อสแตนเลสที่ทนทานและไม่เกิดรอยขีดข่วนได้ง่าย

Lux ให้ความร้อนสม่ำเสมอจริงๆ คุณไม่ต้องกังวลว่าส่วนผสมบางอย่างจะสุกเกินไปในขณะที่ปรุงบางอย่างน้อยเกินไป ฉันสามารถทำอะไรก็ได้ใน Lux และมันก็สามารถปรุงตามสูตรได้เหมือนเดิมทุกครั้ง ฉันใช้ Lux บ่อยครั้งในการทำข้าว มันฝรั่ง น้ำสต๊อกกระดูก ผักโขม ไก่ฉีก โยเกิร์ต ไข่ และแม้แต่ของหวานอีกสองสามอย่าง ฉันทำมินิชีสเค้กที่ Lux บ่อยครั้ง และยังทำผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยด้วย

ขนาดและการจัดเก็บ

หม้อชั้นในของ Lux 3 ควอร์ตมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 8 นิ้วและสูง 5 นิ้ว ปริมาตร 3 ควอร์ตค่อนข้างกว้าง จึงใส่ส่วนผสมได้ในปริมาณที่เหมาะสมเมื่อพิจารณาถึงขนาดที่เล็ก เพื่อให้เห็นภาพคร่าวๆ มันใหญ่พอที่จะหุงข้าวดิบสามถ้วยโดยใช้แรงดันได้ ฉันยังนึ่งมันฝรั่งสีน้ำตาลแดงขนาดกลางแปดชิ้น (หั่นเป็นก้อนขนาด 1 นิ้ว) ปรุงอกไก่ 2 ปอนด์ และบด 2 ปอนด์โดยไม่ยากมากนัก Lux ขนาด 3 ควอร์ตจะไม่พอดีกับไก่ทั้งตัว

หากคุณต้องการหม้อที่สามารถปรุงอาหารได้ปริมาณมากขึ้น ควรใช้แบบที่ใหญ่กว่า Lux ขนาด 8 ควอร์ตมีหม้อชั้นในขนาดใหญ่มาก ขนาดประมาณ 7 x 10.5 นิ้ว รุ่นขนาด 8 ควอร์ตจะพอดีกับเนื้อย่างขนาดใหญ่ ไก่ทั้งตัว และคุณยังสามารถซ้อนและแยกอาหารด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อปรุงส่วนผสมมากกว่าหนึ่งรายการในแต่ละครั้ง

สิ่งที่ยอดเยี่ยมอย่างหนึ่งเกี่ยวกับ Lux 3-quart ก็คือสามารถเก็บไว้ในตู้หรือตู้กับข้าวได้ง่ายมาก อุปกรณ์เสริมทั้งหมดใส่ในหม้อได้พอดี คุณจึงสามารถจัดเก็บทุกสิ่งที่คุณต้องการไว้ในที่เดียว และไม่กินพื้นที่ขนาดใหญ่

ทำไมฉันชอบมันมากแต่ไม่รักมัน

แม้ว่า Lux จะเป็นเครื่องจักรที่ยอดเยี่ยม แต่ก็มีบางสิ่งที่ฉันไม่ชอบเกี่ยวกับมันซึ่งทำให้มันเปลี่ยนจากสมบูรณ์แบบไปสู่ค่อนข้างดี ประการแรกชั้นวางนึ่งนั้นไม่มีประโยชน์สำหรับฉันเลย ไม่มีที่จับ และช่องว่างระหว่างสายสเตนเลสสตีลก็ใหญ่เกินไป ส่วนผสมและผักที่มีขนาดเล็กจึงหลุดเข้าไปในช่องและลงไปถึงก้นหม้อ นี่เป็นปัญหาสำหรับฉัน เมื่อพิจารณาว่าสิ่งที่ฉันนึ่งบ่อยที่สุดในหม้อคือผัก เว้นแต่ว่าฉันกำลังทำอาหารชิ้นใหญ่ ฉันไม่สามารถใช้ชั้นวางได้จริงๆ และไม่สามารถใส่สิ่งของชิ้นใหญ่ลงในหม้อได้ จะมีประสิทธิภาพมากกว่าหากหม้อมาพร้อมกับตะแกรงนึ่งที่มีช่องแคบโดยพิจารณาจากขนาดหม้อที่เล็กกว่า

ปัญหาอีกประการหนึ่งที่ฉันมีกับ Lux คือสายไฟซึ่งไม่สามารถถอดออกได้ สายไฟแบบถอดได้จะทำให้การทำความสะอาดรอยแยกของหม้อราบรื่นยิ่งขึ้น เมื่อฉันสามารถถอดสายไฟออกได้ มันก็ทำให้การจัดเก็บง่ายขึ้นนิดหน่อยเช่นกัน Lux ไม่มีที่ด้านข้างหม้อสำหรับปิดฝา ซึ่งบางครั้งก็อาจสร้างความรำคาญได้ ฉันมีน้ำเต็มเคาน์เตอร์เมื่อฉันเปิดฝาและวางลงหลังจากปรุงด้วยแรงดัน ฉันหวังว่า Lux จะมาพร้อมกับคุณสมบัติการฆ่าเชื้อและอุปกรณ์เสริมพิเศษ เช่น แหวนซีลสำรอง

Lux เป็นตัวเลือกที่ดีกว่า Duo หรือไม่?

ขึ้นอยู่กับส่วนลดที่มีอยู่ในขณะนั้น ในราคานี้ Lux ขนาด 3 ควอร์ตเป็นตัวเลือกที่ดีและราคาไม่แพง เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับครอบครัวที่มีสมาชิก 2 หรือ 3 คน หรือสำหรับคนที่กำลังมองหาหม้ออัดความดันใบที่สองสำหรับเตรียมเครื่องเคียงหรือของชิ้นเล็กๆ อย่างไรก็ตาม คุณอาจพบการลดราคาใน Instant Pot Duo 3-quart ซึ่งให้ส่วนลดเพิ่มอีกเล็กน้อย คุณสมบัติและความสะดวกสบาย (เช่น ที่สำหรับตั้งฝา ตะแกรงนึ่งที่ดีกว่า และปุ่มโยเกิร์ต)

IP Duo Mini ขายปลีกในราคาประมาณ 80 เหรียญสหรัฐ แต่ถ้าคุณสามารถหาได้ในราคาที่เทียบเคียงได้กับ Lux หรือราคาที่ถูกกว่า Lux Duo ก็น่าจะเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า คุณสามารถตรวจสอบบทวิจารณ์ Instant Pot Duo ฉบับเต็มของเราได้ ที่นี่. ในราคาขายปลีก Lux เป็นตัวเลือกที่เหมาะสม เนื่องจากมีราคาถูกกว่าเกือบ 20 เปอร์เซ็นต์ และมีฟังก์ชันการทำงานที่คล้ายคลึงกัน

Lux คุ้มค่าที่จะซื้อหรือไม่?

อย่างแน่นอน. Instant Pot Lux จะไม่ทำให้ผิดหวัง หากคุณไม่เคยลองใช้ Instant Pot หรืออุปกรณ์ประเภทนี้มาก่อน คุณจะไม่รู้ว่าคุณกำลังขาดอะไรไป ไม่ต้องละลายเนื้อบดแช่แข็งในไมโครเวฟอีกต่อไป เพราะคุณลืมใส่ในตู้เย็นเมื่อคืนก่อน คุณสามารถโยนเนื้อแช่แข็งลงในหม้อพร้อมกับน้ำและปรุงด้วยแรงดัน ไม่ต้องหุงข้าว ผักเละ หรือไข่ที่สุกเกินไปอีกต่อไป Instant Pot Lux เปรียบเสมือนผู้ช่วยเชฟอิเล็กทรอนิกส์ ตำราอาหารอิเล็กทรอนิกส์ และเครื่องใช้ไฟฟ้าประมาณ 6 ชิ้นในหน่วยเดียวราคา 65 ดอลลาร์ แม้ว่าจะไม่สมบูรณ์แบบ แต่ก็ยังน่าทึ่งอยู่ ราคานี้คุ้มเกินความโล่งใจที่คุณรู้สึกเมื่อถึงเวลา 18.00 น. มีคนถามคุณว่า “มื้อเย็นเมื่อไหร่” และคุณสามารถพูดว่า "ภายในหนึ่งชั่วโมง" ไม่ว่าคุณจะวางแผนสูตรหรือละลายส่วนผสมแล้วก็ตาม

คำแนะนำของบรรณาธิการ

• คุณควรซื้อ Instant Pot ใดในวัน Black Friday
• Instant Pot Pro Plus ช่วยให้คุณปรุงอาหารด้วยแรงดันได้อย่างมั่นใจโดยใช้แอปบนอุปกรณ์เคลื่อนที่
• เวลาใกล้จะหมดลงเพื่อประหยัดเงิน 60 ดอลลาร์สำหรับหม้อตุ๋นไฟฟ้าพร้อมฝาทอดอากาศ
• Instant Pot จัดการกับกาแฟด้วยเครื่อง Instant Pod 2-in-1
• Instant Pots ลดสูงสุดถึง 50% ในข้อเสนอที่ดีที่สุดของ Amazon 12 วัน