เตาอบพิซซ่า Monogram ของ GE ทำพายใน 2 นาที

พิซซ่าสไตล์พิซซ่าต้องใช้ความร้อนแรง

แม้ว่าคุณจะตะลุยกับสูตรแป้งของคุณ แต่ให้ฝึกท่ากายกรรมยืดเหยียดให้สมบูรณ์แบบและ นำเข้าน้ำของคุณจากนิวยอร์คการที่เปลือกแตกร้าวที่บ้านต้องใช้ความร้อนมากกว่าที่เตาอบทั่วไปจะรวบรวมได้ ส่วนใหญ่ดิ้นรนเพื่อให้ร้อนถึงประมาณ 550 องศา ในขณะที่เตาอบพิซซ่าเชิงพาณิชย์มีอุณหภูมิสูงถึง 800 องศาหรือมากกว่านั้น

แต่บัดนี้คุณก็เป็นเจ้าของเตาอบที่ร้อนพอที่จะทำให้ซาตานเหงื่อตกได้เช่นกัน ทีมงาน FirstBuild ชั้นนำของ GE เพิ่งเปิดตัวเตาอบพิซซ่า Monogram ซึ่งไม่เพียงแต่สามารถทำความร้อนได้ที่อุณหภูมิเดียวกับที่ร้านพิซซ่าในพื้นที่ของคุณใช้เท่านั้น แต่ยังฉลาดกว่ามากอีกด้วย

นี่ไม่ใช่เตาอบพิซซ่าที่ใช้ฟืนในสนามหลังบ้านอีกแห่งหนึ่งซึ่งได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเนื่องจากการทำพิซซ่าที่บ้านเริ่มได้รับความนิยม เตาอบพิซซ่า Monogram ติดตั้งในห้องครัวของคุณและใช้เต้ารับมาตรฐาน 240 โวลต์ โดยไม่ต้องมีการระบายอากาศพิเศษ ไม่เหมือนเตาอบเชิงพาณิชย์ แต่คุณจะไม่เข้าใจผิดว่าเป็นเตาอบในครัวธรรมดา ความสูงที่สั้นและการไม่มีประตูที่เห็นได้ชัดเจนถือเป็นของแถมที่คุณกำลังเผชิญกับมังกรแห่งการทำอาหาร

Monogram สามารถระเบิดได้ถึง 800 องศาภายในครึ่งชั่วโมงของการอุ่นเครื่อง และองค์ประกอบความร้อน 14 ชิ้นในโดมสามารถพุ่งขึ้นไปถึง 1,200 องศา ปรากฎว่าเงื่อนไขเหล่านั้นคือสิ่งที่คุณต้องการในการอบพิซซ่าสไตล์เนเปิลส์ที่สมบูรณ์แบบ … ในเวลาเพียงสองนาที

GE รู้ดีเพราะทีมวิศวกรไม่เพียงแค่สร้างเตาอบที่ร้อนมากเท่านั้น แต่ยังพยายามจำลองสภาวะที่แน่นอนในเตาอบพิซซ่าที่ดีที่สุดอีกด้วย และเพื่อค้นหาว่าเงื่อนไขเหล่านั้นคืออะไร พวกเขาจึงสร้าง "พิซซ่าดิจิทัล" ที่เต็มไปด้วยเซ็นเซอร์ และส่งมันไปทัวร์พิซซ่าทั่วสหรัฐอเมริกา และนำไปใส่ในเตาอบพิซซ่าในร้านอาหารในตำนานเพื่อทดสอบ

เคบีไอเอส 2016:ล็อคอัจฉริยะและกริ่งประตูรุ่นล่าสุดของ Yale ช่วยให้คุณรับชมและปลดล็อคได้จากระยะไกล

พายปลอมเหล่านี้ราดด้วยเทอร์โมคัปเปิ้ลตรวจจับอุณหภูมิแทนเปปเปอโรนี รู้ทุกสิ่งที่เกิดขึ้นภายใน “เรามีเซ็นเซอร์อยู่ในนั้นซึ่งช่วยให้เราสามารถวัดรูปแบบความร้อนที่แตกต่างกันได้สามรูปแบบ ได้แก่ การนำ การพาความร้อน และการแผ่รังสี” เทย์เลอร์ ดอว์สัน ผู้เผยแพร่ผลิตภัณฑ์ของ GE อธิบาย “เราสามารถจับภาพสิ่งที่ต้องทำเพื่อทำพิซซ่าคุณภาพสูงจริงๆ และทำซ้ำในเตาอบของคุณ” เปลวไฟเลียทางของพวกเขา ตัวอย่างเช่น ข้างเตาอบฟืนนั้นไม่เหมือนกับอากาศร้อนๆ และพิซซ่าดิจิทัลก็รู้ถึงความแตกต่าง

สิ่งที่พวกเขาค้นพบ: พายสไตล์เนเปิลส์ที่ต้องใช้เตาอบถึงขีดจำกัด ต้องเลื่อนขึ้นไปบนไฟ 800 องศา พื้นผิวจนเกิด “จุดเสือดาว” โดดเด่นที่ก้นบ่อ และแผ่รังสีความร้อนใต้ 1,200 องศาไปพร้อมๆ กัน ข้างบน.

นั่นจะไม่ทำให้ห้องครัวของคุณร้อนอย่างอุกอาจใช่ไหม? ใช่แล้ว “มันคล้ายกับการเปิดเตาอบเพื่อทำความสะอาดตัวเอง” ดอว์สันกล่าว การไม่มีช่องระบายอากาศภายนอกหมายความว่าอากาศร้อนจะหมุนเวียนกลับเข้าไปในห้องครัวของคุณผ่านทางช่องระบายอากาศขนาด 4 นิ้วที่ด้านบน หลังจากกรองแล้วเพื่อขจัดกลิ่นไหม้ GE เรียกมันว่า “การระบายอากาศภายในขนาดกะทัดรัด” "ม่านอากาศ" ควรจะป้องกันไม่ให้อากาศภายในทะลักออกทางเข้าด้านหน้าที่ไม่มีประตู แต่สิ่งต่างๆ จะดูไม่ดีนัก

เคบีไอเอส 2016:เครื่องซักผ้า SmartBoost ของ Electrolux ผสมน้ำและผงซักฟอกล่วงหน้า

คุณจะสามารถตั้งอุณหภูมิเตาอบสำหรับเตาอบผ่านหน้าจอสัมผัสภายนอกหรือผ่านที่กำลังจะมีขึ้น สมาร์ทโฟน แอป. มันจะเชื่อมต่อกับเตาอบผ่านบลูทูธ และทำหน้าที่เป็นหน้าจอเสริมสำหรับตั้งอุณหภูมิจากระยะไกล เตาอบจะจัดส่งพร้อมการตั้งค่าสำหรับพิซซ่าห้าประเภทที่แตกต่างกัน รวมถึงเนเปิลตัน จานลึกชิคาโก และสไตล์ดีทรอยต์ ใช่, สไตล์ดีทรอยต์. GE ได้บอกเป็นนัยว่าการอัปเดตในอนาคตจะนำเสนอรูปแบบพิซซ่าใหม่และบางทีอาจเป็นขนมปังโฮมเมด แนน มีใครบ้าง?

แอปนี้ไม่ใช่แอประบบสัมผัสอัจฉริยะเพียงตัวเดียว: อาร์เรย์ของเทอร์โมคัปเปิลภายในเตาอบช่วยให้มั่นใจได้ว่าอุณหภูมิจะถึงอุณหภูมิที่ถูกต้องแม่นยำทุกครั้ง และรักษาอุณหภูมิไว้ GE อ้างว่าต้นแบบปั่นพิซซ่าได้ 100 ถาดในช่วงหกชั่วโมงในงานเทศกาลเมื่อเร็วๆ นี้ และแต่ละพิซซ่าก็ดูเหมือนเดิมหลังจากผ่านไปสองนาที ลองทำแบบนั้นด้วยเตาอบที่คุณต้องควบคุมอุณหภูมิด้วยการเอาไม้โอ๊กที่กำลังลุกไหม้ไปรอบๆ

เช่นเดียวกับอุปกรณ์ Monogram ทั้งหมดของ GE ไม่มีสิ่งใดที่ราคาถูกเลยแม้แต่น้อย เตาอบจะขายปลีกในราคา 9,900 ดอลลาร์เมื่อเปิดตัวในไตรมาสที่สามของปี 2559. ที่สามารถซื้อพิซซ่าซื้อกลับบ้านได้มากมาย 1,650 พาย Hot-n-Ready ของ Little Caesar เป็นที่แน่นอน แต่มีสิ่งใดที่จะทำให้คุณพึงพอใจในการทำพิซซ่าเองที่บ้านได้หรือไม่? หรือที่สำคัญกว่านั้นคือการเฝ้าดูเชฟส่วนตัวทำอาหารเพื่อคุณ?

คำแนะนำของบรรณาธิการ

• สตาร์ทอัพที่ได้รับการสนับสนุนจาก GE นำเสนอน้ำแข็งใสแก่ผู้ชื่นชอบบูร์บงและสุราอื่นๆ

อัพเกรดไลฟ์สไตล์ของคุณDigital Trends ช่วยให้ผู้อ่านติดตามโลกแห่งเทคโนโลยีที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็วด้วยข่าวสารล่าสุด รีวิวผลิตภัณฑ์สนุกๆ บทบรรณาธิการที่เจาะลึก และการแอบดูที่ไม่ซ้ำใคร