วิธีการทอดไก่งวง

ทอดไก่งวง

เรารู้ว่าไก่งวงทอดฟังดูอร่อย นอกจากนี้ การทอดยังเป็นวิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการได้นกที่มีหนังกรอบเป็นพิเศษและเนื้อฉ่ำโดยไม่ต้องใช้เวลามากเกินไป แต่ปัญหาก็คือไก่งวงเป็นนกที่มีขนาดใหญ่มาก และนั่นทำให้การทอดมันเป็นเรื่องยากและอาจเป็นอันตรายได้ อยากทำก็ต้องเตรียมตัวให้พร้อม นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้

สารบัญ

  • ในร่มหรือกลางแจ้ง?
  • รวบรวมสิ่งของทั้งหมดของคุณ
  • เตรียมไก่งวง
  • ทำความสะอาดทุกอย่างและตั้งน้ำมันให้ร้อน
  • ลดไก่งวงลงแล้วปรุงออกไป
  • นำไก่งวงออกเพื่อเตรียมขั้นสุดท้าย

(เมื่อเราพูดว่าอันตรายเราหมายถึงมัน ระวังให้มากเมื่อทอดไก่งวง ใช้ความระมัดระวัง อย่าดื่มขณะทอด และให้คนอื่นๆ (โดยเฉพาะเด็กและสัตว์เลี้ยง) อยู่ห่างจากกระบวนการนี้)

วิดีโอแนะนำ

ในร่มหรือกลางแจ้ง?

มีทั้งแบบหม้อทอดไก่งวง หากคุณทอดนกตัวเล็กในบ้าน คุณสามารถเลือกใช้ a ได้เช่นกัน แม้ว่าจะยากกว่า แต่ก็ถูกกว่ามากหากคุณยังไม่มีเครื่องทอด

ที่เกี่ยวข้อง

  • วิธีสร้างห้องครัวอัจฉริยะ
  • วิธีกำจัดหลอดไฟ
  • ฉันจะทำความสะอาดตัวกรองไร้สาย Dyson ได้อย่างไร

ข้อดีของการทำเช่นนี้กลางแจ้ง (ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ) คือคุณสามารถใช้หม้อทอดขนาดใหญ่สำหรับนกตัวใหญ่และได้ผลลัพธ์ที่ดีกว่า คุณยังหลีกเลี่ยงการใช้พื้นที่ในห้องครัวมากเกินไป หรือทำให้วัสดุที่อยู่ใกล้เคียงเสียหายด้วยน้ำมันร้อน

รวบรวมสิ่งของทั้งหมดของคุณ

  • ไก่งวง: ไก่งวงขนาดเล็กเหมาะสำหรับการทอด พยายามเลือกนกที่หนัก 10-13 ปอนด์สำหรับโครงการนี้ และอย่าหนักเกิน 15-16 ปอนด์หากคุณสามารถช่วยได้
  • เครื่องปรุงรสหรือถูไก่งวงที่คุณชื่นชอบ
  • น้ำมันถั่วลิสง: น้ำมันชนิดอื่นๆ ได้ผล น้ำมันถั่วลิสงถือว่าให้ผลลัพธ์และรสชาติที่ดีที่สุด อาจใช้น้ำมันข้าวโพดและน้ำมันดอกทานตะวันได้เช่นกัน คุณอาจจะจำเป็นต้องใช้ ดังนั้นการเก็บสต๊อกจึงเป็นเรื่องเล็กน้อย
  • ตะขอเกี่ยว ไม้แขวน หรือตะแกรงสำหรับทอด: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหม้อทอดของคุณมีวิธีที่จะลดและยกไก่งวงได้อย่างปลอดภัยขณะทอด
  • ตอบ: เทอร์โมมิเตอร์ชนิดนี้ใช้วัดอุณหภูมิของน้ำมันนั่นเอง เครื่องทอดบางรุ่นมีความสามารถนี้อยู่ในตัว แต่ถ้าไม่มี คุณจะต้องมี
  • : แผ่นทำความร้อนอาจจะไม่เพียงพอสำหรับงานนี้
  • ถังดับเพลิง: ปลอดภัยไว้ก่อน!
  • เชื้อเพลิง: โพรเพนมักจำเป็นสำหรับหม้อทอด โดยเฉพาะรุ่นกลางแจ้ง
  • เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์: คุณอาจต้องการนำไก่งวงออกจากหม้อทอดและ (อย่างระมัดระวัง) ตรวจสอบอุณหภูมิภายใน เพื่อให้แน่ใจว่าจะทำสำเร็จจริงๆ คุณจะต้องมีเทอร์โมมิเตอร์แยกต่างหากสำหรับสิ่งนี้ ไม่ใช่แบบป๊อปอัป

เตรียมไก่งวง

ตุรกีเตรียม
ซีมัวร์ จอห์นสัน AFB
  1. สำรวจฟันผุ. ถอดเครื่องในและผ้าห่อทั้งหมด ตัวล็อคขา และตัวจับเวลาในตัวออก ใส่ใจกับก้อนน้ำแข็ง แม้แต่ชิ้นเล็กๆ เมื่อละลายน้ำจะเกิดระเบิดขนาดเล็กในหม้อทอดไฟฟ้า ซึ่งช่วยให้คุณใช้เวลาช่วงวันขอบคุณพระเจ้าในห้องฉุกเฉินได้
  2. ละลายมันออก. เก็บไว้ในตู้เย็นได้สองสามวันหรือละลายในน้ำเย็น
  3. ล้างและถูตัวนก. ก่อนที่คุณจะทาถู อย่าลืมซับไก่งวงให้แห้งก่อน จำไว้ว่าไม่มีถุงน้ำ อย่ายัดไส้ไก่งวง
  4. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไก่งวงอยู่ที่อุณหภูมิห้อง. การดำเนินการนี้อาจต้องใช้ความอดทนเป็นพิเศษ

ทำความสะอาดทุกอย่างและตั้งน้ำมันให้ร้อน

ทำความสะอาดไม้แขวนเสื้อ/ตะขอ และหม้อทอดอย่างละเอียด จากนั้นเช็ดให้แห้ง—ตรวจดูให้แน่ใจว่าไม่มีหยดน้ำเหลืออยู่

เครื่องทอดแบบลึกของคุณจะมีช่องเติมน้ำมันสูงสุด กรอกเฉพาะบรรทัดนี้หรือด้านล่างเท่านั้น หม้อสต็อกมีแนวโน้มที่จะมีเส้นเติมสูงสุดที่คุณสามารถใช้ได้ หากหม้อของคุณไม่มีเส้นเติม คุณจะต้องระมัดระวังอย่างมากในการตวงและการเท ดังนั้นเราขอแนะนำให้หาหม้อที่มีเส้นเติม ตามกฎทั่วไป อย่าเติมน้ำมันในหม้อต้มแบบเดิมเกินครึ่ง

ตอนนี้ให้เริ่มแหล่งความร้อนของคุณและวัดอุณหภูมิของน้ำมัน น้ำมันจะพร้อมเมื่อมีอุณหภูมิถึง 350 องศาฟาเรนไฮต์ สำหรับนกขนาดใหญ่และเครื่องทอด อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเป้าหมายที่ดี

หมายเหตุ: อย่าลืมระมัดระวังเมื่อวางตำแหน่งหม้อทอด ไม่ควรใช้หม้อทอดกลางแจ้งกับไม้หรือหญ้า

ลดไก่งวงลงแล้วปรุงออกไป

ลดไก่งวงทอด
ขาดแคลน

เมื่อน้ำมันถึงอุณหภูมิที่ถูกต้อง ให้สอดตะขอ/ไม้แขวนเสื้อผ่านไก่งวง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีด้ามจับที่มั่นคง และลดนกลงไปในน้ำมัน ใช้ถุงมือในการดำเนินการนี้ โดยรักษาใบหน้าให้ห่างจากใบหน้า และพยายามอย่าให้เห็นผิวหนัง คุณสามารถคาดหวังได้ว่าจะมีฟองเล็กน้อยและน้ำมันร้อนกระเด็นออกมา หากต้องการดูแลเป็นพิเศษ ให้ปิดเตาก่อนลดไก่งวงลงเพื่อให้น้ำมันสงบลงเล็กน้อย จากนั้นจึงเปิดเตาอีกครั้งในภายหลัง หากมีไก่งวงโผล่ขึ้นมาเหนือน้ำมันก็ไม่เป็นไร

ตอนนี้ตั้งเวลา กฎทั่วไปคือ 3 นาทีต่อปอนด์ บวกอีก 5 นาทีโดยรวม หากอุณหภูมิน้ำมันเพิ่มขึ้นเกิน 375 ในช่วงเวลานี้ ให้ปิดเตาแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย หรือลดระยะเวลาในการปรุงอาหารลง

เนื่องจากหม้อทอดทอดไก่งวงสุกเร็วมาก คุณจึงควรนำไก่งวงออกมาก่อนเวลาสักหน่อยเพื่อดูว่าสุกหรือยัง เทอร์โมมิเตอร์สำหรับเนื้อสัตว์มีประโยชน์ดังนี้: โดยทั่วไปแล้ว เนื้อสีเข้มควรอยู่ที่ 180 องศา F และเนื้อสีขาวอยู่ที่ 170 องศา

นำไก่งวงออกเพื่อเตรียมขั้นสุดท้าย

เมื่อไก่งวงสุกแล้ว ให้ปิดเตาและยกไก่งวงขึ้นอย่างระมัดระวัง การจัดเตรียมพื้นที่สำหรับวางไก่งวงไว้ล่วงหน้าถือเป็นเรื่องฉลาด น้ำมันที่ร้อนจะหยดออกจากไก่งวง และวิธีที่ดีที่สุดในการจัดการกับปัญหานี้คือ มาก กระดาษชำระและถังขยะในบริเวณใกล้เคียง

ปล่อยให้ไก่งวงเย็นลงประมาณ 20 นาทีก่อนที่จะลองแกะสลัก ในระหว่างนี้บางคนก็คลุมไก่งวงด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อช่วยไม่ให้ไก่งวงแห้งและเย็นลง เมื่อคุณพร้อม ให้ทำชิ้นแรกแล้วลองทดสอบรสชาติ

ไม่แน่ใจว่าคุณมีเวลาสำหรับทั้งหมดนี้หรือไม่? คุณสามารถลอง กำลังทำอาหารเย็นวันขอบคุณพระเจ้า ใน หม้อทันที หรือคุณสามารถ สั่งซื้อชุดอาหารวันขอบคุณพระเจ้า เพื่อทำให้สิ่งต่าง ๆ ง่ายขึ้น

คำแนะนำของบรรณาธิการ

  • ข้อเสนอหม้อทอดอากาศที่ดีที่สุด: ลดปริมาณน้ำมันและทอดเพื่อสุขภาพเริ่มต้นที่ 30 ดอลลาร์
  • ฉันจะใช้งานเครื่องฟอกอากาศได้นานแค่ไหน?
  • วิธีรีเซ็ตตัวควบคุมอุณหภูมิอัจฉริยะ Nest เป็นค่าเริ่มต้นจากโรงงาน
  • วิธีการตั้งค่าและติดตั้ง Google Nest Doorbell (แบตเตอรี่)
  • วิธีเชื่อมต่อ Alexa กับไฟ

อัพเกรดไลฟ์สไตล์ของคุณDigital Trends ช่วยให้ผู้อ่านติดตามโลกแห่งเทคโนโลยีที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็วด้วยข่าวสารล่าสุด รีวิวผลิตภัณฑ์สนุกๆ บทบรรณาธิการที่เจาะลึก และการแอบดูที่ไม่ซ้ำใคร

หมวดหมู่

ล่าสุด

ออฟฟิศ ดีโป ปิด 112 สาขา

ออฟฟิศ ดีโป ปิด 112 สาขา

ออฟฟิศดีโป อาจไม่มีน้ำหนักในเชิงพาณิชย์ของผู้ค้...

Google (จริงๆ) เพิ่ม SMS สำหรับ Gmail

Google (จริงๆ) เพิ่ม SMS สำหรับ Gmail

Cync โดย GE Lighting ได้เปิดตัวแผง Dynamic Effe...