PicoBrew พิโก
MSRP $799.99
“ใครก็ตามที่มีเงินสดและเวลาเพียงพอสามารถสร้างเบียร์โฮมคุณภาพสูงได้ด้วย PicoBrew Pico”
ข้อดี
- เร็วกว่าการชงแบบโฮมบรูว์แบบดั้งเดิม
- มีตัวเลือกมากมายสำหรับประเภทเบียร์
- ขั้นตอนง่ายๆ เมื่อคุณเข้าใจแล้ว
- ทำเบียร์ได้ค่อนข้างดี
ข้อเสีย
- แพง
- ยังมีการทำความสะอาดอีกมากที่เกี่ยวข้อง
“การรอคอยเป็นส่วนที่ยากที่สุด” ไม่ใช่แค่เนื้อเพลงในเพลง Tom Petty แต่ยังรู้สึกอย่างไรเมื่อใช้ พิโกบรูว์พิโกซึ่งเป็นอุปกรณ์บนเคาน์เตอร์ที่สัญญาว่าจะเลิกทำงานหนักจากการผลิตเบียร์ที่บ้าน
แม้ว่าบางคนจะเรียกมันว่า "Keurig สำหรับเบียร์" แต่กระบวนการนี้ไม่ง่ายเหมือนกับการกดปุ่ม ส่วนผสมมาในแพ็คที่แบ่งสัดส่วนซึ่งช่วยลดระยะเวลาที่คุณใช้ในการทำงานจริงได้อย่างมาก
แม้ว่าจะยุ่งยากน้อยกว่าการกลั่นเบียร์ที่บ้านแบบเดิมๆ มาก แต่ก็ยังยากและมีราคาแพงกว่าการหยิบซิกแพคมาด้วย ประเด็นของ Pico คืออะไร? เรามาตรวจสอบเพิ่มเติมกัน
กล่องที่เต็มไปด้วยของเล่น
Pico มาถึงในกล่องขนาดยักษ์ อาจมีขนาดเพียง 16 x 12 x 14 นิ้ว (ฉันพูดเท่านั้นราวกับว่ามันไม่ใหญ่กว่า Mr. Coffee Cafe Barista ของฉัน) แต่มันมาในกล่องขนาด 28 x 22 นิ้ว มีกล่องอีกหลายกล่องอยู่ในกล่องนั้น โดยกล่องหนึ่งบรรจุ Pico นอกจากนี้ยังมีถังต้มเบียร์ ถังเสิร์ฟ IPA PicoPak แบบคั้นสด และของกระจุกกระจิกอีกกล่อง — ตะแกรง หลอด, ถังที่สะดวกสบาย, ซีลถัง, ตัวควบคุม CO2 และอื่น ๆ ซึ่งจำเป็นสำหรับการต้มเบียร์ให้เสร็จสิ้น กระบวนการ.
นอกจากนี้ยังมีคู่มือที่ค่อนข้างหนาอีกด้วย อย่าสูญเสียสิ่งนี้ อย่าทิ้งมันไป คุณต้องมีคู่มือนี้ อ่านก่อนที่คุณจะทำอะไรอย่างอื่น เพราะไม่เช่นนั้นคุณจะต้องเตรียมทุกอย่างให้พร้อม เพียงแต่จะรู้ว่าคุณต้องการน้ำกลั่นจำนวนหลายแกลลอนเพื่อนำกลับจากร้านขายของชำ เช่นเดียวกันกับไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ คุณจะต้องคิดถึงจังหวะเวลาก่อนที่จะดำน้ำด้วย การตั้งค่าและทำความสะอาดเครื่องจะใช้เวลาสักระยะหนึ่งรวมถึงการเริ่มต้มเบียร์ด้วย จากนั้นคุณจะต้องทำความสะอาดอีกครั้งเมื่อต้มเสร็จแล้ว อย่าเริ่มต้นก่อนที่คุณจะออกเดินทางไปเที่ยวช่วงสุดสัปดาห์ เนื่องจากมีขั้นตอนบางอย่างที่คุณควรทำในวันถัดไป
หลังจากที่คุณได้อ่านคู่มือและค้นพบสิ่งที่คุณกำลังเผชิญอยู่ ก็ถึงเวลาตั้งค่าเครื่อง Pico ใช้พื้นที่เคาน์เตอร์และเห็นได้ชัดว่าจำเป็นต้องเสียบปลั๊ก นอกจากนี้ยังจะเชื่อมต่อกับเครือข่าย Wi-Fi ของคุณด้วย ครั้งแรกที่คุณเปิดใช้งาน คุณจะได้รับแจ้งให้เชื่อมต่อ จากนั้นคุณจะต้องไปที่เว็บไซต์ของ Pico เพื่อสร้างบัญชีและป้อนรหัสลงทะเบียนของอุปกรณ์ของคุณ ต่อไป คุณจะต้องทำการ "ล้างครั้งแรก" ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 10 นาที โดยให้คุณอ่านข้อมูลล่วงหน้าและมีน้ำกลั่นอยู่ในมือ นี่เป็นหนึ่งในขั้นตอนการทำความสะอาดตัวเองของเครื่อง และจอแสดงผลจะแนะนำคุณไปตามขั้นตอนต่างๆ ดังนั้นคุณจะต้องปรากฏตัวและมีส่วนร่วมเล็กน้อย
กระโดดไปได้เลย
เมื่อเครื่องของคุณสะอาดแล้ว คุณก็พร้อมสำหรับการกลั่นเบียร์เป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง นี่ไม่ได้หมายความว่าเบียร์ของคุณจะพร้อมดื่มภายในเวลาไม่ถึงสามชั่วโมง ไม่นะ. แต่คุณสามารถรับชมได้หลายตอน มงกุฏ หรือคุณมีอะไรในขณะที่ Pico ทำงานส่วนใหญ่ คุณจะต้องใส่ฮอปส์แพ็คและเกรนแพ็คลงในอ่างพลาสติก จากนั้นจึงปิดฝาพลาสติก หากคุณปิดฝาคว่ำลง ของเหลวจะเริ่มล้นและหกลงบนเคาน์เตอร์ของคุณ อาจจะ. ตกลงแน่นอน มันเกิดขึ้นกับฉัน
PicoBrew Pico เปลี่ยนใครๆ ก็สามารถเป็นผู้ผลิตเบียร์ได้ แต่มีราคาที่สูงและต้องใช้ความอดทน
น้ำกลั่นจะเข้าไปในถังต้มเบียร์มากขึ้น และคุณจะต้องติดขั้วต่อล็อคบอลเข้ากับเสาของถังและใช้ฝาปิดเพื่อปิดผนึก น้ำกลั่นจะไหลเข้าสู่อ่างเก็บน้ำที่ด้านบนของเครื่องมากขึ้น จากนั้นคุณก็สามารถสตาร์ทเครื่องได้เลย
เมื่อคุณเปิด Pico เครื่องจะอ่านแท็ก RFID ของ PicoPak ดังนั้นจึงรู้ได้อย่างชัดเจนว่าคุณกำลังต้มอะไร นั่นหมายความว่ามันจะดูแลการตั้งค่าทั้งหมดให้กับคุณ ป้องกันไม่ให้คุณทำสิ่งต่าง ๆ ยุ่งเหยิง และเหลือให้คุณมีตัวเลือกการปรับแต่งเพียงไม่กี่อย่าง: เปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์และความขม ฉันทำบัฟฟาโล่สเวตสเตาต์และเพิ่มแอลกอฮอล์เล็กน้อยในขณะที่ลดความขมลงเล็กน้อย ฉันรู้สึกมีพลังมาก จากนั้นคุณกดสตาร์ท และเครื่องก็จะเริ่มทำงาน
สามีของฉันกลับมาบ้าน “มันจะเป็นแบบนั้นไปอีกหนึ่งสัปดาห์หรือเปล่า” เขาถามพร้อมกับมองดูหมูอวกาศที่นั่งอยู่บนเคาน์เตอร์อย่างสงสัย “ไม่หรอก แค่อีก 45 นาทีเท่านั้น” ฉันยืนยันกับเขา มันดังมาก ฉันคิดว่ามันเหมือนกับอยู่ในเครื่องล้างจาน กลิ่นที่โชยออกมานั้นไม่ใช่สิ่งที่ไม่พึงประสงค์ แต่มันทำให้ฉันนึกถึงสิ่งที่เราเคยต้องให้อาหารม้าที่แคมป์ หากคุณสนใจว่าเกิดอะไรขึ้นในขณะที่มันกำลังผลิตสาโท คุณสามารถดูความคืบหน้าได้บนเว็บไซต์ของ PicoBrew
Jenny McGrath / เทรนด์ดิจิทัล
เมื่อเซสชั่นการชงกาแฟสิ้นสุดลง ก็ถึงเวลาทำความสะอาด PicoPaks สามารถย่อยสลายได้ ซึ่งหมายความว่ามีข้อได้เปรียบเหนือฝัก Keurig อยู่ประการหนึ่ง
ถังต้มเบียร์จะร้อน และคุณต้องปล่อยให้เย็นข้ามคืนก่อนจะเติมยีสต์ลงไป จากนั้น คุณต้องตัดสินใจว่าคุณต้องการหมักแบบเร็ว (4-7 วัน ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิห้องและประเภทของเบียร์) หรือการหมักแบบมาตรฐาน (ประมาณ 10 วัน) ฉันทำเวอร์ชันเร็วและปล่อยทิ้งไว้ประมาณหกวัน เนื่องจากห้องครัวของฉันมีอุณหภูมิประมาณ 70 องศาเกือบตลอดเวลา
สถานีคาร์บอเนต
ตอนนี้คุณได้ดูทั้งหมดแล้ว มงกุฏ และสงสัยว่าคุณควรจะให้หรือไม่ รัชกาล ลอง. คุณสามารถตัดสินใจได้ในภายหลัง ตอนนี้คุณต้องเก็บเบียร์ของคุณ ขั้นตอนนี้ต้องใช้การทำความสะอาดเชิงลึกและไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ที่กล่าวมาข้างต้น เป็นอีกครั้งที่ Pico ของคุณจะนำคุณผ่านขั้นตอนการรีดเบียร์ จริงๆ แล้วฉันมีปัญหาบางอย่างที่นี่และต้องโทรติดต่อฝ่ายสนับสนุนลูกค้า ควรใช้เครื่องดูดและแรงดันเพื่อถ่ายของเหลวจากถังต้มไปยังถังเสิร์ฟ แต่ถึงแม้ของเหลวสีน้ำตาลจะเข้าไปในท่อใส แต่ก็ไม่มีแรงกดดันมากพอที่จะดันมันลงในการเสิร์ฟ ถัง. ตัวแทน Pico คิดว่าอาจเป็นเพราะฉันยังมีอะแดปเตอร์การหมักแบบเร็วอยู่ในถังต้มเบียร์ แทนที่จะเปลี่ยนมาเป็นวาล์วระบายแรงดัน ซึ่งเป็นขั้นตอนที่ฉันหาไม่เจอในนั้น คู่มือ. หลังจากคุยโทรศัพท์ไปครึ่งชั่วโมง (และหลังจากที่ฉันพ่นเบียร์ไม่อัดลมใส่หน้า) เราก็แก้ไขปัญหาโดยไม่ได้วินิจฉัยปัญหาทั้งหมด
หลังการดึง คุณสามารถเลือกได้ระหว่างแบบรวดเร็วและเป็นธรรมชาติ: แบบคาร์บอเนตเร็ว (ประมาณ 36 ชั่วโมง) ด้วยตัวควบคุม CO2 หรือสภาพถัง/คาร์บอนไดออกไซด์ตามธรรมชาติ (นานกว่ารูปแบบเดิมสองเท่า) ฉันเลือกอย่างแรก ฉันขันตลับ CO2 เข้ากับตัวควบคุม ติดไว้ในถังเสิร์ฟ และผลักของทั้งหมดลงในตู้เย็นเป็นเวลา 36 ชั่วโมง โชคดีที่ชั้นวางของตู้เย็นชั้นหนึ่งเอียงขึ้น ไม่งั้นฉันคงลำบากที่จะจัดชั้นวางทั้งหมดไว้ตรงนั้น จากนั้น ก็ถึงเวลาทำความสะอาดอย่างล้ำลึกที่สุด ซึ่งเกี่ยวข้องกับการแยกถังต้มออกเพื่อทำความสะอาดให้หมดจด
วันครึ่งต่อมา ฉันดึงตัวควบคุมออกแล้วแทนที่ด้วยปลั๊กและเริ่มเท ฉันไม่เคยดื่มบัฟฟาโล่สเวทเลย (เบียร์หรืออย่างอื่น) แต่มันก็ค่อนข้างดี เข้มข้น และมีมอลต์นิดหน่อย ถังเทหัวที่ดี ถังเสิร์ฟจุได้ 5 ลิตรหรือ 169 ออนซ์ นั่นเท่ากับเบียร์ขนาด 12 ออนซ์ประมาณสิบสี่ตัว เบียร์ของฉันพร้อมเสิร์ฟในวันเสาร์ ภายในวันอังคาร มันก็จะแบนอย่างแน่นอน ดังนั้นคุณคงไม่อยากทิ้งมันไว้นานเกินไป
ทำเพื่อใคร?
เพื่อนของฉัน Luis สั่งแบนตัวเองจาก Kickstarter เนื่องจากซื้อมากเกินไป และฉันคิดว่า Pico นั่นแหละที่ขัดขวางเขา ราคา $799 ฉันถามเขาว่าทำไมเขาซึ่งไม่เคยชงที่บ้านมาก่อนจึงอยากลองดื่มดู เขาบอกว่าเป็นเพราะเขาไม่เคยทำเบียร์ที่บ้านมาก่อน และเขาชอบที่ Pico ดูเรียบง่าย เขาได้รับเครื่องของเขาก่อนที่ฉันจะได้และใช้มันไปแล้วหกครั้ง เขาคิดว่าเบียร์ออกมาดีและค่อนข้างพอใจกับมัน แม้ว่าเขาจะบอกว่าเบียร์เป็นสิ่งที่เขาไม่ได้ทำใน Kickstarted แต่เขาก็อาจจะไม่อยากซื้อมันในร้านค้า
หน้าจอจะแนะนำคุณตลอดทุกขั้นตอน
PicoPaks มีราคาตั้งแต่ประมาณ 21 ถึง 30 เหรียญสหรัฐ และปัจจุบันมี 41 ประเภทในตลาดเบียร์ ตอนที่ฉันได้พูดคุยกับผู้เชี่ยวชาญด้านการผลิตเบียร์บางคนที่ Pico พวกเขาบอกว่ายังมีผลงานอื่นๆ อีกมากเช่นกัน สำหรับพวกเขา ความตื่นเต้นคือการทำให้ผู้คนผลิตเบียร์จากทั่วทุกมุมโลกที่พวกเขาไม่เคยลองมาก่อน ทั้งหมดนั้นขึ้นอยู่กับโรงเบียร์ที่ออกใบอนุญาตสูตรอาหาร ดังนั้นบริษัทจึงสามารถเปลี่ยนให้เป็น PicoPaks ได้ PicoBrew ยังต้องการให้ลูกค้าเริ่มสร้างสูตรอาหารของตัวเองและอาจขายในตลาดได้ โดยลูกค้าจะได้รับส่วนแบ่งจากยอดขาย นั่นคงจะเป็นการอัดฉีดความคิดสร้างสรรค์เข้าไปในกระบวนการนี้มากขึ้นอย่างแน่นอน
ใช้เวลาของเรา
PicoBrew Pico ไม่ใช่เครื่องทำเบียร์อัตโนมัติ แต่ก็ค่อนข้างใกล้เคียงกัน ต้องใช้แรงงานจำนวนมากในการผลิตเบียร์เองที่บ้าน แต่ยังต้องปรับแต่งเฉพาะบุคคลบางส่วนด้วย มันไม่ได้ขจัดปัญหาบางจุดได้หมด — มีไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์เยอะมาก! — แต่น่ากลัวน้อยกว่าการกลั่นเบียร์ที่บ้านแบบเดิมๆ มาก
ทางเลือกอื่นคืออะไร?
PicoBrew ได้สร้างเครื่องจักรอีกเครื่องหนึ่ง นั่นคือ Zygomatic ซึ่งมุ่งเป้าไปที่มืออาชีพมากกว่า มันใหญ่กว่ามากและต้องดูแลเด็กมากขึ้นและทำงานโดยรวมมากขึ้น แต่ Pico มีการแข่งขันสำหรับผู้ผลิตเบียร์โฮมเมดแบบอัตโนมัติสมัครเล่น: มินิบรูว์ อยู่บน Indiegogo แล้ว และยังมี บริววี่. ทั้งสองมีราคาแพงกว่า Pico แบบแรกมีความใกล้ชิดกับ Pico มากขึ้น ในขณะที่แบบหลังมีลักษณะคล้าย Zygomatic มากกว่า คุณอาจสามารถซื้อซิกแพคที่เทียบเคียงได้ที่ร้านหัวมุมทั้งนี้ขึ้นอยู่กับที่คุณอาศัยอยู่
มันจะอยู่ได้นานแค่ไหน?
Pico ดูเหมือนจะค่อนข้างดี แม้ว่าฉันจะมีปัญหาด้านซอฟต์แวร์บางอย่างนอกเหนือจากปัญหาการสูบน้ำก็ตาม โดยพื้นฐานแล้ว ฉันได้รับข้อผิดพลาดซึ่งไม่ใช่ข้อผิดพลาดจริงๆ ตามข้อมูลจากทีมสนับสนุนลูกค้าของ Pico เพื่อรักษาให้อยู่ในสภาพดีเยี่ยม ความรับผิดชอบอยู่ที่คุณที่จะต้องทำความสะอาดให้ดี แต่เพื่อความอยู่รอดและเจริญเติบโต PicoBrew จำเป็นต้องมีโรงเบียร์จำนวนมากเพื่อลงนามในการผลิต PicoPaks พันธุ์สี่สิบเอ็ดเป็นการเริ่มต้นที่ดีและควรให้ความสำคัญกับพันธุ์ที่มีเอกลักษณ์และหาได้ยากอย่างแน่นอน เบียร์ที่ฉันชอบตลอดกาลคือเบียร์ที่หาซื้อในอเมริกาไม่ได้อีกต่อไป ดังนั้นหาก PicoBrew สามารถนำ Beamish มาผลิต PicoPak ได้ ฉันคงจะตื่นเต้นมาก
ฉันควรซื้อมันไหม?
หากคุณมีเงินมากแต่มีเวลาไม่มาก และกำลังมองหางานอดิเรกใหม่ๆ PicoBrew จะทำ ให้ความบันเทิงแก่คุณอย่างแน่นอน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณรวยพอที่จะจ้างคนมาทำความสะอาดให้ คุณ.
