ขนาดเป็นสิ่งสำคัญ และ Anova ก็ทำสิ่งที่ถูกต้องด้วยเครื่องหมุนเวียนแช่นาโนซูวีด์

Anova Precision Cooker นาโน

MSRP $99.00

รายละเอียดคะแนน

สินค้าแนะนำ DT

“เครื่องหมุนเวียนซูวี Anova Nano นำเสนออาหารระดับห้าดาวในราคาที่เอื้อมถึง”

ข้อดี

• ขนาดกะทัดรัด
• การแสดงผลหน้าจอสัมผัส/การควบคุมบนอุปกรณ์
• การออกแบบเพรียวบาง
• โครงสร้างที่ทนทาน
• การควบคุมแอป

ข้อเสีย

• ขาดการเชื่อมต่อ Wi-Fi
• แคลมป์มีขนาดเล็ก
• มีแนวโน้มที่จะนั่งหม้อสูงเกินไป ต้องใช้น้ำสูง

ในอดีต การทำอาหารแบบซูวีสงวนไว้สำหรับร้านอาหารชั้นเลิศ บริษัทจัดเลี้ยง และธุรกิจอาหารเชิงพาณิชย์เป็นหลัก แม้ว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การปรุงอาหารแบบซูวีที่บ้านได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเนื่องจากอุปกรณ์ทำอาหารที่มีความแม่นยำ เช่น เครื่องหมุนเวียนแบบจุ่มมีราคาไม่แพงและเข้าถึงได้มากขึ้น

Anova เพิ่งเปิดตัวราคาไม่แพง อโนวา นาโน. หม้อหุงซูวีขนาดกะทัดรัดและจัดเก็บง่ายมีราคาเพียง 99 ดอลลาร์ เราตัดสินใจทดสอบ Anova Nano และดูว่าสามารถเทียบกับเครื่องซูวีด์อื่นๆ ในตลาดได้อย่างไร ต่อไปนี้เป็นแนวคิดของเราเกี่ยวกับนาโน

ขนาดกะทัดรัดและการควบคุมหน้าจอสัมผัส

แม้แต่บรรจุภัณฑ์ก็มีเสน่ห์ เมื่อถอดปลอกด้านนอกกล่องออก คุณจะพบกล่องสีดำสวยงามที่บรรจุนาโน คู่มือผู้ใช้ และแม่เหล็กติดตู้เย็นพร้อมกราฟอุณหภูมิ สร้างจากพลาสติกทนความร้อน นาโนไม่ได้ดูหรือรู้สึกว่าถูกแม้จะมีราคาต่ำก็ตาม

นาโนมีขนาดเล็กกว่าหม้อหุงความแม่นยำอื่นๆ โดยมีความสูงเพียง 12.8 นิ้ว คุณสามารถเก็บไว้ในลิ้นชักหรือตู้ได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องกังวลว่าจะใช้พื้นที่มากเกินไป ยิ่งมีขนาดใหญ่ อโนวา ไวไฟ มีความสูง 14.75 นิ้ว และมีเครื่องหมุนเวียนแบบจุ่มอื่นๆ เช่น เตา Wancle Sous Vide และ เครื่องหมุนเวียนน้ำ Gramercy Kitchen Coมีขนาดใหญ่กว่านาโนอีกด้วย

ที่ เชฟสเต็ปส์ จูล มีขนาดเล็กกว่านาโนที่ 11 นิ้ว อย่างไรก็ตาม Nano มีหน้าจอสัมผัสและส่วนควบคุมที่ด้านบนของอุปกรณ์ ในขณะที่ Joule ไม่มีส่วนควบคุมบนอุปกรณ์ ดังนั้นคุณต้องควบคุมหม้อหุงข้าวด้วยโทรศัพท์หรือแท็บเล็ตของคุณ

แม้ว่านาโนจะมีขนาดเล็ก แต่ก็ทรงพลังพอที่จะปรุงสเต็กได้ครั้งละหกถึงแปดชิ้น นาโนมีความแม่นยำภายในความแม่นยำ 0.1 องศา หม้อหุงข้าวขนาด 750 วัตต์สามารถอุ่นน้ำได้มากถึง 5 แกลลอน (20 ลิตร) จนถึงอุณหภูมิระหว่าง 32 องศาถึง 197 องศาฟาเรนไฮต์ อ่างน้ำของ Nano มีขนาดประมาณปานกลาง โดยมีเครื่องหมุนเวียนแบบจุ่มบางตัวรองรับอ่างขนาดใหญ่กว่า และบางรุ่นต้องใช้ขนาดที่เล็กกว่า

แอพที่ยอดเยี่ยม แต่ไม่มี Wi-Fi

แอป Anova (iOS หรือ Android) เป็นมิตรกับผู้ใช้และใช้งานง่ายและนำทาง เมื่อคุณสร้างบัญชีและตั้งค่า Nano ของคุณแล้ว คุณสามารถสร้างและบันทึกสูตรอาหารของคุณเองหรือใช้สูตรในแอปได้ มีสูตรอาหารแบบอินเทอร์แอคทีฟมากมาย และคุณเพียงแค่เลือกสูตรอาหารแล้วกดเริ่มเพื่อให้เครื่องปรุงอาหารของคุณ

หากต้องการใช้แอปแบบโต้ตอบ คุณต้องจับคู่ Anova Nano กับแอปผ่านบลูทูธ นาโนไม่มี Wi-Fi แม้ว่าการเชื่อมต่อบลูทูธจะทำงานได้ดีเมื่อคุณอยู่ใกล้ๆ แต่คุณไม่สามารถออกจากบริเวณใกล้เคียงได้และยังคงควบคุมหม้อหุงข้าวจากโทรศัพท์หรือแท็บเล็ตของคุณได้

การไม่มีการเชื่อมต่อ Wi-Fi ยังหมายความว่าอุปกรณ์ของคุณและแอปของคุณอาจไม่ซิงค์กันหากคุณทำการเปลี่ยนแปลงในนาทีสุดท้ายบนหน้าจอสัมผัสของอุปกรณ์ หากคุณตั้งค่าการตั้งค่าการทำอาหารของแอป แล้วตัดสินใจปรับการตั้งค่าเวลาหรืออุณหภูมิบนอุปกรณ์หลังจากที่เริ่มต้นการทำอาหารแล้ว แอปจะไม่อัปเดตเพื่อแสดงการเปลี่ยนแปลงนั้น

ใช้งานง่ายทำความสะอาดง่าย

Nano ใช้งานง่ายอย่างเหลือเชื่อ และมีตัวเลือกให้คุณปรุงอาหารโดยใช้โทรศัพท์หรือแท็บเล็ตหรือไม่ใช้ก็ได้ คุณสามารถใช้ส่วนควบคุมบนหน้าจอสัมผัสของ Nano หรือคุณสามารถควบคุมอุปกรณ์ด้วยแอปได้

ในการปรุงอาหาร คุณเพียงแค่ใส่ไว้ในถุงซิปปิดหรือปิดผนึกสูญญากาศ เติมเครื่องปรุงรสที่คุณต้องการ ปิดผนึกถุง โยนถุงอาหารลงในน้ำ จากนั้นตั้งอุณหภูมิและตัวจับเวลา นาโนยึดติดกับด้านข้างของหม้อด้วยแคลมป์ และให้ความร้อนได้เร็วพอสมควร ใช้เวลา 13 นาทีในการอุ่นน้ำประปาร้อนที่มีอุณหภูมิ 111 ถึง 140 องศาฟาเรนไฮต์ เมื่อเราทำสเต็กหกชิ้นในน้ำสองแกลลอน ดูเหมือนว่า Anova Wi-Fi จะอุ่นเร็วกว่านาโน

การล้างข้อมูลค่อนข้างไม่ยุ่งยาก เมื่อคุณทำอาหารเสร็จแล้ว คุณเพียงปล่อยให้เครื่องเย็นลงแล้วเช็ดออกด้วยผ้าสะอาดชุบน้ำหมาดๆ หากเครื่องมีตะกรันสะสมหรือสกปรกเป็นพิเศษ (บางทีไข่แตกขณะทำอาหาร) คุณสามารถทำความสะอาดเครื่องได้ทั่วถึงยิ่งขึ้น โดยตั้งอ่างน้ำที่มีน้ำส้มสายชูและน้ำในปริมาณเท่าๆ กัน ยึดเครื่องไว้ที่ด้านข้างหม้อ และปล่อยให้เครื่องทำงานในสารละลายนั้นเป็นเวลา 30 นาที อุณหภูมิ 158 องศาฟาเรนไฮต์ คุณยังสามารถใช้อ่างน้ำที่มีน้ำและน้ำยาล้างจานปริมาณเล็กน้อย ซึ่งจะทำความสะอาดภายในเครื่อง

สเต็กและไข่ที่ดีที่สุดในจักรวาล

คุณยังไม่เคยลองสเต็กมาก่อนจนกว่าคุณจะได้ปรุงด้วยเครื่องซูวีด์ ไม่มีอะไรจะสมบูรณ์แบบเลย เราพบว่าแม้แต่คนที่ไม่ชอบสเต็กสีชมพูที่อยู่ตรงกลางก็ชอบเวลาที่ปรุงแบบซูวี มันมีสีชมพูเท่ากันตลอด แต่ก็ยังมีเนื้อสัมผัสที่นุ่ม และไม่มีรสชาติหรือรู้สึกว่าไม่สุกเลย หลังจากกระบวนการซูวีด์ คุณสามารถย่างสเต็กได้ครู่หนึ่ง (ซึ่งคุณสามารถทำได้ในกระทะ กระทะเหล็กหล่อ หรือแม้แต่ที่กดปานินี่) และได้จานที่สมบูรณ์แบบ ไข่ลวกก็สุกได้อย่างสมบูรณ์แบบเช่นกัน เมื่อคุณรวมสองสเต็กซูวีด์และไข่ต้มยางมะตูมสองฟองเข้าด้วยกัน คุณจะได้รับประสบการณ์การรับประทานอาหารระดับห้าดาวที่บ้านที่ต้องใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย

คุณสามารถปรุงอาหารอื่นๆ ด้วยเครื่องซูวีด์ได้เช่นกัน ผักและปลาออกมาชุ่มฉ่ำและอร่อย อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกอย่างที่จะปรุงด้วยเครื่องซูวีด์ บางคนไม่ชอบรสชาติและเนื้อสัมผัสของซูวีไก่ปรุงสุกเป็นต้น อุปกรณ์อย่าง Anova Nano ปรุงอาหารบางอย่างได้ดีมาก ต่างจากอุปกรณ์แบบครบวงจรที่สามารถปรุงอาหารได้ทุกอย่าง (เช่น หม้ออัดแรงดัน)

หนีบมันขึ้นมา

วิธีการที่เครื่องหมุนเวียนแบบแช่อยู่กับที่ถือเป็นข้อพิจารณาที่สำคัญ มันพอดีกับหม้อในตู้ของคุณหรือไม่? มันอยู่ในสถานที่ที่ปลอดภัยหรือไม่? ปัญหาหนึ่งของ Anova Nano ก็คือแคลมป์ไม่กว้างพอ ซึ่งหมายความว่ามันไม่พอดีกับหม้อบางใบที่มีปีกหมวกกว้างเป็นพิเศษ

ปัญหาอีกประการหนึ่งแม้จะเล็กน้อยก็คือตำแหน่งคงที่ของแคลมป์บนอุปกรณ์ มันอยู่ที่ครึ่งล่างของนาโน ซึ่งทำให้ตัวหมุนเวียนนั่งอยู่สูงขึ้นไปบนหม้อ ปรับเปิดปิดได้แต่ไม่ได้ปรับความยาวตัวเครื่องขึ้นลง ซึ่งหมายความว่าเมื่อคุณมีหม้อที่สูงขึ้น ระบบหมุนเวียนน้ำจะไปไม่ถึงด้านล่างจนสุด คุณต้องเติมระดับน้ำให้สูงขึ้นเพื่อให้แน่ใจว่าคุณถึงเส้นเติมขั้นต่ำบนอุปกรณ์

เครื่องหมุนเวียนแบบจุ่มอื่นๆ เช่น เชฟสเต็ปส์ จูล, Wi-Fi อโนวา, และ เครื่องหมุนเวียนแบบจุ่ม Wancleมีวิธียึดเครื่องเข้ากับหม้อได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น เช่น Anova Wi-Fi และหม้อหุง Wancle มีแคลมป์ที่ปรับได้ขนาดใหญ่กว่า และ Joule มีก้นแม่เหล็กที่ทำให้ติดกับหม้อแม่เหล็ก

ข้อมูลการรับประกัน

Anova Nano มาพร้อมกับการรับประกันแบบจำกัดเงื่อนไขสองปี

ใช้เวลาของเรา

เราประทับใจกับนาโนและอาหารระดับห้าดาวที่สร้างสรรค์ขึ้นมา ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของ Nano คือแคลมป์ที่เล็กกว่าและขาด Wi-Fi อย่างไรก็ตาม ปัญหาเหล่านี้มีก ราคาเบาๆ สำหรับคุณภาพ ประสิทธิภาพ ความสามารถในการจ่าย และความอเนกประสงค์ของ Anova Nano ข้อเสนอ

มีทางเลือกอื่นที่ดีกว่านี้ไหม?

นาโนเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลองใช้ซูวีด์ด้วยตนเอง ใช้งานง่ายแต่ก็มีความยืดหยุ่น คุณไม่จำเป็นต้องใช้โทรศัพท์หรือแท็บเล็ตเพื่อควบคุม แต่คุณสามารถทำได้หากต้องการ คุณสามารถใช้สูตรอาหารในแอพหรือใช้ของคุณเองก็ได้ ตรงไปตรงมา ทนทาน และเชื่อถือได้ มีตัวเลือกไม่กี่ตัวในตลาดในช่วงราคานี้ที่ให้ประโยชน์เหล่านี้ ในขณะเดียวกันก็ให้การจดจำแบรนด์ที่ Anova มอบให้ในโลกซูวีด์ด้วย

Anova Nano ยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่มองหาเครื่องซูวีเครื่องที่สอง เนื่องจากมีขนาดเล็กและต้องบำรุงรักษาน้อย อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการเครื่องที่มีแคลมป์แบบปรับได้และการเชื่อมต่อ Wi-Fi คุณอาจต้องการ Anova Wi-fi มากกว่า ท่านสามารถเช็คเอาท์ได้ บทวิจารณ์ฉบับเต็มของเรา ของอุปกรณ์นั้นเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม

มันจะอยู่ได้นานแค่ไหน?

ผลิตภัณฑ์นี้ผลิตมาอย่างดีเป็นพิเศษ และควรมีอายุการใช้งานหลายปีด้วยการดูแลที่เหมาะสม แอป Anova รองรับหม้อหุง Anova อื่นๆ นอกเหนือจาก Nano ดังนั้นบริษัทจึงควรสนับสนุนและอัปเดตแอปต่อไปในขณะที่พัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ในปีต่อๆ ไป

คุณควรซื้อมันหรือไม่?

ใช่. ซื้อ Anova Nano หากคุณต้องการทดลองทำอาหารแบบซูวี และต้องการเครื่องที่ใช้งานง่ายและเชื่อถือได้ซึ่งไม่เสียค่าใช้จ่ายมากนัก คุณควรซื้อ Nano หากคุณเป็นนักปรุงซูวีที่มีประสบการณ์และกำลังมองหาเครื่องซูวีเครื่องที่สองหรือสามเพื่อเพิ่มในคอลเลกชันของคุณ คุณอาจต้องการช้อปปิ้งต่อหากคุณกำลังมองหาอุปกรณ์สำหรับงานหนักที่ยึดติดกับหม้อที่หนาขึ้น

คำแนะนำของบรรณาธิการ

• เตาอบ Anova Precision ที่เปิดใช้งาน Wi-Fi จะช่วยให้คุณไม่ปรุงอาหารมากเกินไปอีกต่อไป
• เครื่องซูวีด์แบบหม้อต้มทันทีทำให้รัฐประหารกลายเป็นหม้อหุงข้าวทางเลือก