รีวิวนินจา Foodi OP300

ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ตระหนักถึงประโยชน์ของหม้ออัดแรงดันไฟฟ้า ระหว่างปี 2010 ถึง 2017 ยอดขายหม้ออัดแรงดันไฟฟ้าในสหรัฐอเมริกาเพิ่มขึ้นมากกว่า 32 เปอร์เซ็นต์ ตามข้อมูลจาก สตาติสต้า. หม้อหุงข้าวไฟฟ้ากำลังกลายเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็กยอดนิยม เช่น เตาปิ้งขนมปังและไมโครเวฟ เนื่องจากผู้คนมองหาวิธีใหม่ๆ ที่ได้รับการปรับปรุงในการเตรียมอาหารอย่างง่ายดาย

หม้อทันที อาจเป็นหม้ออัดแรงดันไฟฟ้าที่โด่งดังที่สุดในตลาดปัจจุบัน แต่คุณก็มีเช่นกัน กูร์เมีย, เทาทรอนิกส์และยี่ห้ออื่นๆ. ล่าสุด Ninja ก็ได้ออกมาพร้อมกับ

ฟู้ดดี้ซึ่งเป็นหม้ออัดแรงดันไฟฟ้าที่มีความโดดเด่นตรงที่จัดการกับข้อร้องเรียนที่หลายคนมีเกี่ยวกับการทำอาหารโดยใช้แรงดัน เป็นเรื่องยากที่จะสร้างอาหารกรุบกรอบหรือผลิตภัณฑ์กรอบนอกชื้นใน นอกเหนือจากการปรุงอาหารโดยใช้แรงดันและการปรุงอาหารแบบช้าๆ แล้ว Ninja Foodi OP 300 ยังทอดอาหารประเภททอดกรอบ อบ ย่าง เซียร์ และผัดอีกด้วย ซึ่งหมายความว่าคุณควรจะสามารถปรุงไก่โดยใช้แรงดันแล้วจึงทำให้หนังกรอบได้ — ทั้งหมดนี้อยู่ในเครื่องเดียวกัน

มันทำงานอย่างไร? เราทดสอบ Ninja Foodi เพื่อดูว่ามันทำเฟรนช์ฟรายส์ที่สมบูรณ์แบบได้จริงหรือไม่ ไก่ที่มีหนังกรอบ ชีสเค้ก ไก่ไม่มีกระดูก และอาหารหลักอื่นๆ ที่คุณสามารถทำในหม้ออัดความดันแบบสแตนด์อโลนและอากาศ หม้อทอด

อุปกรณ์เสริมทุกที่

Foodi ขายในราคาระหว่าง 190 ถึง 230 เหรียญสำหรับรุ่น 6.5 ควอร์ต แต่ราคาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับสถานที่ที่คุณซื้อ ฟังดูเหมือนเงินมาก แต่คุณได้รับมากในราคานั้น

สิ่งแรกๆ ที่เราสังเกตเห็นเมื่อ Foodi มาถึงคือกล่องมีขนาดใหญ่เป็นพิเศษเมื่อเปรียบเทียบกับหม้อตุ๋นไฟฟ้าและหม้ออัดแรงดันที่มีความสามารถในการปรุงอาหารใกล้เคียงกัน ความสามารถในการปรุงด้วยแรงดันของ Foodi คือ 6.5 ควอร์ต ในขณะที่หม้อทอดอากาศสามารถจุได้ 4 ควอร์ต

เมื่อคุณเปิดกล่องขนาดใหญ่ขึ้นมา คุณจะพบหม้อหุง Ninja Foodi รูปทรงวงรีพร้อมฝาทอดแบบใช้ลม ฝาหุงแบบใช้แรงดัน และแหวนปิดผนึก ซึ่งด้านในเป็นเซรามิกที่ไม่มีในสต็อก หม้อที่ปราศจากสาร PTFE และ PFOA ตะกร้าทอดด้วยลม ตะแกรงนึ่งพร้อมที่จับด้านข้างแบบปรับได้ ถ้วยเก็บไอน้ำ หนังสือสูตรอาหาร คู่มือการทำอาหาร และผู้ใช้ แนะนำ.

สองฝา สองเครื่องใช้ไฟฟ้า

Ninja Foodi เป็นได้ทั้งหม้ออัดแรงดันและหม้อทอดอากาศเนื่องจากมีฝาปิดสองฝาแยกกัน ฝาหม้อทอดแบบใช้ลมติดอยู่กับอุปกรณ์ด้วยบานพับ และฝาหม้อทอดแบบแรงดันแยกออกจากตัวเครื่อง มันดูเหมือนฝาที่คุณเห็นบนหม้ออัดแรงดันไฟฟ้าที่ผลิตอย่างดีอื่นๆ และมันจะบิดเข้าที่เมื่อคุณต้องการใช้ตัวเลือกการปรุงด้วยแรงดัน

ชิงช้าทอดลมเปิดปิดได้แต่ถอดไม่ได้ มันจะไม่เกะกะในขณะที่คุณปรุงด้วยแรงดัน ทำให้คุณสลับไปมาระหว่างฝาทั้งสองได้ เมื่อใช้หม้ออัดความดัน เราพบว่าตัวเองอยากถอดฝาหม้อทอดอากาศออก มันแค่นั่งเฉยๆ และมันก็หนักและอึดอัดในขณะที่คุณกดดันทำอาหาร ฝาหม้ออัดแรงดันมีวงแหวนซีลที่ถอดออกได้ และวาล์วซีลสามารถติดตั้งได้ง่ายในตำแหน่งช่องระบายอากาศหรือตำแหน่งซีล ฝาปิดแรงดันยังมีหมุดแสดงสถานะสีแดงที่คุณเห็นบนหม้อหุงข้าวไฟฟ้าอื่น ๆ เช่นหม้อตุ๋นไฟฟ้า

บานพับฝาหม้อทอดเปิดปิดด้านข้างตัวเครื่องและไม่หลุดออกมา เมื่อทอดอาหารด้วยลม ฝาปิดแบบติดถาวรก็สะดวก เมื่อคุณเปิดฝา การปรุงอาหารจะหยุดโดยอัตโนมัติ และการปรุงอาหารต่อโดยอัตโนมัติเมื่อคุณปิดฝา

มันทำทุกอย่าง…เกือบจะแล้ว

บนจอแสดงผล Ninja Foodi คุณจะพบปุ่มต่างๆ มากมาย เช่น ปรุงด้วยแรงดัน นึ่ง ปรุงช้า ผัดและผัด อุ่น ผึ่งลม อบและย่าง และย่าง นอกจากนี้ยังมีการควบคุมเวลา การควบคุมอุณหภูมิ และปุ่มเริ่มและหยุด

อากาศคมชัด: ฟังก์ชั่นนี้ใช้ฝาหม้อทอดลม คุณสามารถตั้งอุณหภูมิได้ระหว่าง 300 ถึง 400 องศาฟาเรนไฮต์ และตั้งเวลาทำอาหารได้โดยเพิ่มครั้งละ 2 นาที เป็นเวลาปรุงอาหารสูงสุด 1 ชั่วโมง ฟังก์ชันนี้เหมาะสำหรับสูตรอาหารมากมาย รวมถึงเฟรนช์ฟราย ไก่ไม่มีกระดูก และอื่นๆ คุณยังสามารถทำให้อาหารปรุงสุกด้วยแรงดันโดยใช้การตั้งค่านี้ได้อีกด้วย

อบ/ย่าง: ใช้ฝาหม้อทอดอากาศสำหรับการตั้งค่านี้ อุณหภูมิอยู่ระหว่าง 250 ถึง 400 องศาฟาเรนไฮต์ คุณสามารถตั้งเวลาเพิ่มทีละหนึ่งนาทีได้หนึ่งชั่วโมง หลังจากเครื่องหมายชั่วโมง คุณสามารถเพิ่มเวลาได้ครั้งละห้านาทีและปรุงอาหารได้นานถึงสี่ชั่วโมง การตั้งค่านี้ดีสำหรับการเตรียมเนื้อย่างและอาหารอบ

หม้อแรงดัน: การใช้ฝาหม้อความดันทำให้คุณสามารถปรุงอาหารด้วยแรงดันสูงหรือต่ำได้นานถึงสี่ชั่วโมง คุณสามารถตั้งเวลาเพิ่มทีละหนึ่งนาทีได้หนึ่งชั่วโมง หลังจากเครื่องหมายชั่วโมง คุณสามารถเพิ่มเวลาได้ครั้งละห้านาทีและปรุงอาหารได้นานถึงสี่ชั่วโมง คุณสามารถทำอาหารได้หลากหลายตั้งแต่ชีสเค้ก บราวนี่ ผัก ไปจนถึงเนื้อสัตว์

ไอน้ำ: ด้วยการวางฝาแรงดันบน Foodi โดยมีวาล์วซีลอยู่ในตำแหน่งระบายอากาศ คุณสามารถนึ่งผักและอาหารอื่นๆ ได้ คุณสามารถตั้งเวลาเพิ่มทีละหนึ่งนาทีได้สูงสุด 30 นาที

ปรุงอาหารช้า: ฟังก์ชั่นหม้อหุงช้ายังใช้ฝาปิดแรงดันโดยมีวาล์วซีลอยู่ในตำแหน่งช่องระบายอากาศ คุณสามารถหุงช้าๆ ด้วยไฟสูงหรือต่ำ และตั้งเวลาเพิ่มครั้งละ 15 นาที ได้นานถึง 12 ชั่วโมง การปรุงอาหารแบบช้าๆ เหมาะสำหรับสิ่งต่างๆ เช่น ซุป สตูว์ และเนื้อย่าง

ผัด/ผัด: ตัวเลือกนี้ไม่ใช้ฝาปิด มีการตั้งค่าอุณหภูมิ 5 ระดับ: ต่ำ, ต่ำปานกลาง, ปานกลาง, สูงปานกลาง หรือสูง คุณสามารถทำให้อาหารเป็นสีน้ำตาลก่อนหรือหลังการปรุงอาหาร ทำซอส น้ำเกรวี่ หรือผัดและผัดอาหารได้เหมือนกับที่คุณทำบนเตาตั้งพื้น

แม้ว่า Foodi จะสามารถทำอะไรได้มากมาย แต่ก็ขาดฟังก์ชั่นบางอย่างที่คุณจะพบในหม้ออัดแรงดันไฟฟ้าอื่น ๆ ตัวอย่างเช่น ไม่มีปุ่มโยเกิร์ตหรือฆ่าเชื้อ และไม่ได้เชื่อมต่อกับ Wi-Fi เพื่อควบคุมแอป

ดำเนินการภายใต้ความกดดัน

เราพอใจกับความสามารถในการปรุงด้วยแรงดันของ Ninja Foodi จะร้อนขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยจะถึงแรงดันสูงสุดภายในสี่ถึงหกนาทีสำหรับสูตรอาหารที่ไม่แช่แข็งส่วนใหญ่ วาล์วปิดผนึกนั้นง่ายต่อการยึด และไอน้ำจะปล่อยออกสู่อากาศน้อยมากในขณะที่หม้อกำลังร้อน

ชีสเค้กที่เราเตรียมไว้ (เราใช้สูตรนี้ค่ะ) ที่นี่) ออกมาสมบูรณ์แบบ และชั้นวางแบบพลิกกลับด้านได้ที่มาพร้อมกับ Foodi ช่วยให้วางกระทะเค้กลงในหม้อได้ง่ายมาก แล้วจึงเอาออกหลังทำอาหารเสร็จ เมื่อพูดถึงชั้นวางแบบพลิกกลับได้ มีคุณภาพดีกว่าชั้นวางนึ่งทั่วไปที่มาพร้อมมาก กับหม้ออัดแรงดันอื่นๆ และกว้างพอที่จะครอบคลุมส่วนล่างของหม้อได้เกือบหมด กระทะ. ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถนึ่งหรือทอดอาหารในปริมาณที่มากขึ้นได้ และถาดอบจะอยู่กับที่อย่างปลอดภัยมากขึ้นเมื่อคุณทำอะไรบางอย่าง เช่น บราวนี่หรือชีสเค้ก

หม้อชั้นในของ Foodi กว้างเป็นพิเศษ มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 นิ้ว เทียบกับประมาณ 8.7 นิ้วใน Instant Pot Duo ขนาด 6 ควอร์ต และประมาณ 9.5 นิ้วใน IP Duo ขนาด 8 ควอร์ต หม้อชั้นในของ Foodi กว้างพอที่จะใส่ไก่ตัวใหญ่ทั้งตัวหรือกระทะสปริงฟอร์มขนาด 8 นิ้วได้อย่างง่ายดาย มีความลึกน้อยกว่าหม้อ IP เล็กน้อย โดยมีความลึกประมาณ 5 นิ้ว เทียบกับประมาณ 6.3 นิ้วใน IP Duo ขนาด 6 ควอร์ต (และประมาณ 6.9 นิ้วใน IP Duo ขนาด 8 ควอร์ต)

มาพูดเฟรนช์ฟรายส์กันดีกว่า

เหตุผลหลักประการหนึ่งที่ผู้คนชอบอุปกรณ์ทอดด้วยลมก็เพราะพวกเขาสามารถสร้างอาหารที่กรอบได้โดยไม่ต้องใช้ไขมันมากนัก เราเตรียมเฟรนช์ฟรายส์หั่นใหม่ๆ ใน Foodi (โดยใช้สูตรนี้) ที่นี่). มันฝรั่งทอดมีรสชาติและเนื้อสัมผัสคล้ายกันมากกับมันฝรั่งทอดในเตาอบที่คุณทำบนถาดอบโดยทามันฝรั่งเล็กน้อยในน้ำมันแล้วปรุงด้วยอุณหภูมิสูง

ประโยชน์หลักประการหนึ่งของการใช้ Ninja Foodi บนเตาอบก็คือ คุณไม่ต้องเปิดเตาอบและพลิกมันฝรั่งทอดหลายๆ ครั้งระหว่างทำอาหาร ด้วย Foodi คุณสามารถเขย่ามันฝรั่งทอดได้ประมาณครึ่งทางของการปรุงอาหาร เพื่อช่วยให้ปรุงอาหารได้ทั่วถึงยิ่งขึ้น ข้อเสียเปรียบประการหนึ่งคือ คุณไม่สามารถปรุงมันฝรั่งทอดในเตาอบได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่ยังคงได้ผลลัพธ์ที่ดีอยู่ ชุดเล็กจะได้มันฝรั่งทอดที่ทอดกรอบได้พอดี ในขณะที่ชุดใหญ่เกินไปก็จะได้มันฝรั่งทอดที่สุกเกินไปและบางชนิดก็เปียกเกินไป นี่อาจเป็นปัญหากับหม้อทอดอากาศทุกเครื่อง

เพิ่มสัมผัสการตกแต่ง

หากคุณเป็นหม้ออัดแรงดันที่มีประสบการณ์ คุณคงทราบดีว่าการ "ปรุง" อาหารบางชนิดให้ "อร่อย" อาจเป็นเรื่องยาก เมื่อคุณทำไก่ทั้งตัว เนื้อในก็สุดยอดมาก แต่เนื้อไก่ด้านนอกกลับไม่น่ารับประทานเสียทีเดียว Foodi สามารถทอดกรอบอาหารที่ปรุงด้วยความดันได้ดี ตราบใดที่คุณขจัดของเหลวส่วนเกินออกก่อนที่จะเริ่มใช้ความกรอบ

เราพบว่าการเตรียมไก่สไตล์โรติสเซอรีใน Ninja Foodi นั้นง่ายกว่าการปรุงโดยกดดัน แกะออก และโอนไปที่เตาอบเพื่อให้หนังกรอบ ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายก็ดีกว่าเช่นกัน เนื่องจากไก่อยู่ใกล้องค์ประกอบความร้อนมากขึ้นทำให้ผิวที่ออกมากรอบยิ่งขึ้น

ปัญหาพื้นที่

Foodi มีขนาดใหญ่และหนัก มันมีน้ำหนักประมาณ 20 ปอนด์ และน่าจะกว้างประมาณหนึ่งฟุตครึ่งจากด้ามจับหนึ่งไปอีกด้ามจับหนึ่ง (ให้หรือใช้เวลาสองสามนิ้ว) หากพื้นที่จัดเก็บเป็นปัญหาในห้องครัวของคุณ คุณอาจประสบปัญหาในการหาสถานที่สำหรับ Foodi

ไม่มีที่สำหรับเก็บฝาหม้อแรงดันบน Foodie เช่นกัน ดังนั้น แม้ว่าคุณจะเก็บ Foodi โดยมีฝาปิดหม้อทอดลมไว้บนเคาน์เตอร์ คุณจะยังคงต้องหาจุดสำหรับเก็บฝาหม้อปรุงแรงดันและอุปกรณ์เสริมต่างๆ

ในด้านบวก หม้อชั้นในและอุปกรณ์เสริมต่างๆ สามารถใช้กับเครื่องล้างจานได้เพื่อการทำความสะอาดที่ง่ายขึ้น ฐาน Foodi และฝาหม้อทอดอากาศยังเช็ดทำความสะอาดได้ง่ายอีกด้วย

ข้อมูลการรับประกัน

Ninja Foodi มาพร้อมกับการรับประกันแบบจำกัดหนึ่งปี

ใช้เวลาของเรา

เมื่อแกดเจ็ตพยายามที่จะทำมากเกินไปและจัดอยู่ในหมวดหมู่ต่างๆ มากเกินไป บางครั้งมันก็กลายเป็นเรื่องธรรมดาไปซะหมด นี่ไม่ใช่กรณีของ Foodi ประสบความสำเร็จทั้งในฐานะหม้อทอดอากาศและหม้ออัดแรงดัน สามารถปรุงอาหารได้เกือบทุกอย่างในเครื่องเดียว และคุณไม่จำเป็นต้องย้ายอาหารเข้าเตาอบเพื่อให้ได้ความกรอบ ข้อร้องเรียนหลักที่เรามีเกี่ยวกับ Foodi คือขนาด น้ำหนัก และการออกแบบทำให้ยุ่งยากเล็กน้อยและจัดเก็บยาก ในแง่ของประสิทธิภาพ Foodi ประสบความสำเร็จและเรารู้สึกประทับใจกับมันโดยรวม

มีทางเลือกอื่นที่ดีกว่านี้ไหม?

ไม่มีอุปกรณ์ชิ้นเดียวที่สามารถแทนที่ Ninja Foodi ได้ คุณจะต้องซื้อหม้ออัดแรงดันและหม้อทอดอากาศแยกต่างหาก หรือหม้ออัดแรงดันและเตาอบแบบตั้งโต๊ะแยกต่างหาก หากคุณกำลังมองหาอุปกรณ์ที่ทำอาหารด้วยแรงดัน คุณควรเลือกใช้ Instant Pot ดีกว่า (คุณสามารถดูรีวิว Instant Pot Duo ฉบับเต็มของเราได้) ที่นี่) หรือหม้อความดัน GPC ของ Gourmia (ตรวจสอบบทวิจารณ์ฉบับเต็มของหม้อหุง GPC ของ Gourmia ที่นี่).

หากคุณต้องการเพียงหม้อทอดอากาศ (ลองดูสิ่งที่ดีที่สุด ที่นี่) คุณอาจต้องการใช้หม้อทอดอากาศแบบสแตนด์อโลนขนาด 4 ควอร์ตของ Ninja หรือหม้อทอดอากาศและเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังของ Cuisinart หม้อทอดลมและหม้ออัดแรงดันส่วนใหญ่ราคาถูกกว่าและจัดเก็บง่ายกว่า Foodi Foodi แตกต่างจากอุปกรณ์เหล่านั้นตรงที่มีจุดประสงค์หลายอย่าง เช่น หม้อทอดลม เตาอบบนเคาน์เตอร์ หม้อหุงช้า และหม้ออัดแรงดัน — ดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่มองหาอุปกรณ์ที่สามารถทำสิ่งเหล่านั้นได้ทั้งหมด หนึ่ง.

มันจะอยู่ได้นานแค่ไหน?

ฐาน Ninja Foodi ฝาหม้อทอดลม ฝาหม้อแรงดัน และชั้นวางแบบพลิกกลับได้ ล้วนแข็งแรงและทนทาน และควรมีอายุการใช้งานหลายปี โดยให้คุณปฏิบัติตามคำแนะนำในการดูแลรักษา อย่างไรก็ตาม หม้อชั้นในอาจมีรอยขีดข่วนหากคุณใช้อุปกรณ์ที่เป็นโลหะ และคุณอาจต้องเปลี่ยนหม้อเคลือบสารกันติดเซรามิกเมื่อเวลาผ่านไป หม้อเซรามิกทดแทนราคา 22 ดอลลาร์สำหรับรุ่น 6.5 ควอร์ต คุณยังสามารถซื้ออุปกรณ์เสริมเจ๋งๆ อื่นๆ อีกมากมายสำหรับ Foodi ของคุณได้ที่ เว็บไซต์นินจา เช่น ถาดอบ ถาดย่าง และตะแกรงอบแห้ง

คุณควรซื้อมันหรือไม่?

ใช่. Ninja Foodi เป็นอุปกรณ์ครบวงจรที่ทำสิ่งที่อ้างสิทธิ์และทำได้ดีเป็นพิเศษ หากคุณกำลังมองหาอุปกรณ์ทำอาหารบนเคาน์เตอร์ที่สามารถทอดเฟรนช์ฟรายส์แล้วหมุนกลับและปรุงแบบหม้อย่างแบบช้าๆ หรือปรุงชีสเค้กด้วยแรงดัน คุณจะต้องชอบ Foodi

คำแนะนำของบรรณาธิการ

• Instant Pot Duo Crisp เทียบกับ นินจาฟู้ดดี้
• อุปกรณ์ครัวที่ดีที่สุดเพื่ออัพเกรดการทำอาหารของคุณ
• ข้อเสนอหม้อทอดอากาศในนาทีสุดท้ายของ Amazon ในราคา $ 100 หรือน้อยกว่าจาก Ninja, Dash และอีกมากมาย
• Amazon ลดราคาเครื่องทอด Ninja Air Fryer ไร้ความผิดเพียงวันเดียวเท่านั้น
• Best Buy ลดราคาหม้อทอดอากาศจาก Ninja Foodi, Cuisinart, Philips และอีกมากมาย