เครื่องหุ่นยนต์ 'Alpha' เสิร์ฟแฮมเบอร์เกอร์ได้หกชิ้นต่อนาที

ครอบคลุมโดย ศูนย์กลางเอกพจน์ ในสัปดาห์นี้ บริษัท Momentum Machines ในซานฟรานซิสโกได้พัฒนาสายการผลิตหุ่นยนต์รูปแบบใหม่ที่สามารถผลิตแฮมเบอร์เกอร์ได้ประมาณ 360 ชิ้นต่อชั่วโมง อุปกรณ์นี้เรียกว่าเครื่อง Alpha โดยได้รับการออกแบบมาเพื่อทดแทนคนทำแฮมเบอร์เกอร์ในร้านอาหารหรือร้านฟาสต์ฟู้ด สมมุติว่าร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดสามารถวางแผงหน้าจอสัมผัสดิจิทัลพร้อมเครื่องอ่านบัตรเครดิตและเครื่องกดเงินสดไว้ที่เคาน์เตอร์เพื่อกำจัดพนักงานแคชเชียร์ทั้งหมดเช่นกัน ผู้บริโภคเพียงแค่สั่งซื้อผ่านหน้าจอสัมผัส และรอให้แฮมเบอร์เกอร์สั่งทำพิเศษปรากฏขึ้นที่ส่วนท้ายของสายการผลิต โดยน่าจะติดแท็กด้วยหมายเลขคำสั่งซื้อ

ตัวแทนของ เครื่องจักรโมเมนตัม อ้างว่าเบอร์เกอร์อัลฟ่านั้นเหนือกว่าแฮมเบอร์เกอร์ฟาสต์ฟู้ดแบบดั้งเดิมเนื่องจากมีส่วนผสมคุณภาพสูงกว่า หลังจากสั่งซื้อแล้ว เนื้อจะถูกบดและประทับตราด้วยเครื่อง ลูกค้ายังสามารถสั่งเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆและขนาดต่างๆ บริษัทยังต้องการใช้ไก่และปลาสำหรับทุกคนที่พยายามหลีกเลี่ยงเนื้อวัวบด

เมื่อประกอบเบอร์เกอร์ ท็อปปิ้งอย่างมะเขือเทศและผักดองจะถูกหั่นตามสั่ง แทนที่จะนั่งอยู่เฉยๆ ในถังขยะจนเปียกแฉะในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดทั่วไป ท็อปปิ้งทั้งหมดจะถูกบรรจุลงในหลอดพลาสติกใส และปล่อยลงบนเบอร์เกอร์ขณะที่มันผ่านสายการผลิต ท็อปปิ้งภายในเครื่องที่ทำซ้ำในปัจจุบัน ได้แก่ ผักกาดหอมสับ มะเขือเทศทั้งลูก หัวหอม และผักดอง

ผู้สร้างอุปกรณ์ Alpha เชื่อว่าร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดทั่วไปจะสามารถลดต้นทุนค่าแรงได้เกือบ 135,000 เหรียญสหรัฐต่อปี นอกเหนือจากการลดงานด้านการจัดการลงอย่างมาก ตามหลักการแล้ว เครื่องจักรต้องการแค่คนใส่ส่วนผสมใหม่ลงในอุปกรณ์ พร้อมทั้งรักษาความสะอาดภายในระหว่างเวลาหยุดทำงาน ซึ่งจะช่วยให้เจ้าของธุรกิจลงทุนในวัตถุดิบสดใหม่คุณภาพสูงขึ้น และสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติดีขึ้นมากโดยที่ยังคงประหยัดเงินอยู่

นอกเหนือจากร้านอาหารแล้ว พนักงานของ Momentum Machines เชื่อว่าอุปกรณ์นี้สามารถติดตั้งภายในรถขายอาหาร สนามบิน ร้านสะดวกซื้อ และอาจรวมถึงตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติแบบบริการตนเองด้วย

สายการผลิตหุ่นยนต์ซ้ำครั้งต่อไปจะรวมเทคนิคจากผู้เชี่ยวชาญที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อปรุงเบอร์เกอร์ให้สมบูรณ์แบบและเก็บน้ำผลไม้ทั้งหมดไว้ในเนื้อสัตว์ บริษัทวางแผนที่จะเปิดตัวเครือข่ายร้านอาหารเพื่อทดสอบแนวคิดนี้ และเชื่อว่าเครื่องจักรจะคุ้มค่าภายในปีแรกของการดำเนินงาน อย่างไรก็ตาม บริษัทยังมองหาการขายเทคโนโลยีให้กับองค์กรอื่นๆ ด้วย

ข้อดีประการหนึ่งที่ชัดเจนในการช่วยให้สายการผลิตหุ่นยนต์ Alpha สามารถสร้างแฮมเบอร์เกอร์ของคุณได้ คืออาหารจะไม่แปดเปื้อนด้วยขนอันธพาลหรือถูกเคลือบด้วยการจามของผู้ป่วยโดยไม่ตั้งใจ พนักงาน. อย่างไรก็ตาม อุปกรณ์ก็มีโอกาสที่จะล้มเหลวได้เช่นกัน หากไม่มีพนักงานคนไหนโยนขนมบนตะแกรง ร้านฟาสต์ฟู้ดก็ต้องปิดจนกว่าจะซ่อมเครื่องได้ อย่างไรก็ตาม หากทีมงานของ Momentum Machines ประสบความสำเร็จอย่างมากในการจำลองสูตรแฮมเบอร์เกอร์ยอดนิยมที่ขายได้อย่างรวดเร็ว สถานประกอบการด้านอาหาร เทคโนโลยีนี้มีศักยภาพที่จะทดแทนพนักงานหลายแสนคนในสถานประกอบการแฟรนไชส์ทั่ว ประเทศ.

คำแนะนำของบรรณาธิการ

• A.I. สุดล้ำ สามารถสังเคราะห์คำพูดตามการทำงานของสมอง

อัพเกรดไลฟ์สไตล์ของคุณDigital Trends ช่วยให้ผู้อ่านติดตามโลกแห่งเทคโนโลยีที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็วด้วยข่าวสารล่าสุด รีวิวผลิตภัณฑ์สนุกๆ บทบรรณาธิการที่เจาะลึก และการแอบดูที่ไม่ซ้ำใคร