ไฟ LED ไม่ดีสำหรับนม

“ด้วยเหตุผลบางอย่าง เราจึงชอบมองข้ามร้านและเห็นกล่องนมเรืองแสงที่ส่องแสงเจิดจ้า” ผู้ช่วยศาสตราจารย์กล่าว โรบิน ดันโดผู้เขียนอาวุโสของหนังสือพิมพ์ “ดูน่าสนใจ แต่จริงๆ แล้วเราอาจทำลายคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้”

ในการศึกษานี้ ทีมงาน Cornell ขอให้ผู้บริโภคให้คะแนนรสชาติของพร่องมันเนยและนม 2 เปอร์เซ็นต์ที่ได้รับแสง LED ในปริมาณที่แตกต่างกัน ท้ายที่สุด นมจะถูกเก็บให้ห่างจากแสงทั้งหมดเป็นเวลา 14 วัน และในทางกลับกัน นมจะถูกนำไปสัมผัสกับไฟ LED ของร้านค้าในโลกแห่งความเป็นจริงเป็นเวลาสี่ชั่วโมง ผู้บริโภคไม่พอใจกับนมที่มีสาร LED มากจนพวกเขาต้องการนมที่ "ใกล้รหัส/ใกล้วันหมดอายุ" ทุกครั้ง โดยไม่คำนึงถึงข้อบกพร่องของจุลินทรีย์

“นักดื่มนมต้องการนมที่สดใหม่และมีคุณภาพสูงสุดเท่าที่จะหาได้” นิโคล มาร์ติน ผู้เขียนรายงานการศึกษา ซึ่งดูแลบริษัท Cornell’s กล่าว ห้องปฏิบัติการโครงการปรับปรุงคุณภาพน้ำนม. “สำหรับผู้บริโภคส่วนใหญ่ แนวคิดเรื่องความสดใหม่มีความสัมพันธ์ผกผันกับวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์ การศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่าการสัมผัสแสงเป็นปัจจัยสำคัญที่อธิบายคุณภาพนมที่เสื่อมลงได้มากกว่าอายุที่มากขึ้น”

เห็นได้ชัดว่าผู้ร้ายคือแสงสีฟ้าที่ปล่อยออกมาจากไฟ LED ซึ่งความยาวคลื่นอาจ "ทำลายสารอาหารอย่างเจาะจงและทำลายคุณภาพการรับรู้ของนม"

“เราพบว่าหากไม่มีแสง LED นมพาสเจอร์ไรส์ส่วนใหญ่ยังคงมีคุณภาพสูงเป็นเวลา 14 วัน; ที่สำคัญการศึกษาครั้งนี้ได้ให้ข้อมูลใหม่ที่สามารถนำไปใช้ปรับปรุงคุณภาพของนมได้ เช่น ผ่านบรรจุภัณฑ์ป้องกันแสง” ผู้เขียนร่วมกล่าว มาร์ติน วีดมันน์. ดังนั้นหากคุณต้องการเก็บน้ำนมได้นานกว่า ให้เก็บให้ห่างจากไฟ LED เหล่านั้น

คำแนะนำของบรรณาธิการ

• Govee กระโดดขึ้นไปบน Matter bandwagon ด้วยไฟ LED Strip Light ใหม่
• Govee เปิดตัวไฟกลางแจ้งใหม่ทันฤดูสยองขวัญ
• กาแล็กซีนี้อยู่ห่างออกไป 13.5 พันล้านปีแสง
• มาดูสิ่งที่ยานอวกาศ NASA Mars ค้นพบจากระยะไกล 180 ไมล์
• ฮับเบิลจับภาพกาแล็กซีกังหันที่สวยงามซึ่งอยู่ห่างออกไป 60 ล้านปีแสง

อัพเกรดไลฟ์สไตล์ของคุณDigital Trends ช่วยให้ผู้อ่านติดตามโลกแห่งเทคโนโลยีที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็วด้วยข่าวสารล่าสุด รีวิวผลิตภัณฑ์สนุกๆ บทบรรณาธิการที่เจาะลึก และการแอบดูที่ไม่ซ้ำใคร