ไม่ว่าพวกเขาจะนำเสนอเมนูพิเศษประจำสัปดาห์ของร้านอาหารใดในเมืองท้องถิ่นของคุณ ก็ไม่มีใครเทียบได้กับรสชาติเก่าแก่ของแฮมเบอร์เกอร์ที่พิมพ์ 3 มิติมูลค่า 300,000 ดอลลาร์ ทุ่งหญ้าสมัยใหม่ ข้อเสนอ บริษัทสตาร์ทอัพพ่อลูกได้คิดหาวิธีผสมผสานกระบวนการพิมพ์ทางชีวภาพเข้ากับอาหารที่กินได้ เพื่อที่พวกเขาจะได้ทำขนมพายแฮมเบอร์เกอร์ได้ แม้ว่าราคาจะแพงมากก็ตาม
เนื้อพิมพ์ชีวภาพ 3 มิติใช้กระบวนการเดียวกับที่นักวิทยาศาสตร์ศึกษามายาวนานในการพิมพ์อวัยวะเทียม แทนที่จะใช้ส่วนผสมพลาสติกตามปกติที่พบในเครื่องพิมพ์ 3D แบบดั้งเดิม Modern Meadow ใช้สเต็มเซลล์พิเศษและจัดเลเยอร์การพิมพ์ให้เป็นรูปร่างที่ต้องการ
วิดีโอแนะนำ
“ถ้าคุณคิดถึงแฮมเบอร์เกอร์ ขนาดด้านข้างของมันจะใหญ่กว่าความหนามาก ดังนั้นมันจึงทำให้ พิมพ์ง่ายขึ้นมาก” ศาสตราจารย์ Gabor Forgacs แห่งมหาวิทยาลัยมิสซูรีและผู้ร่วมก่อตั้ง Modern Meadow บอก บีบีซี. “การพิมพ์สามมิติใช้เวลาครั้งใหญ่ และการพิมพ์สิ่งต่างๆ เช่น วิปครีม ก็เป็นเพียงการประยุกต์ใช้งานอีกอย่างหนึ่ง แต่ก็ไม่ใช่เรื่องใหญ่อะไร”
แน่นอนว่าเนื้อที่ได้ เช่น เนื้อพายและพอร์คชอปที่สร้างโดยเครื่องพิมพ์ชีวภาพจะยังคงต้องปรุงบนกระทะเพื่อลิ้มรส Forgacs ประมาณการว่าเนื้อสัตว์ที่ได้รับการออกแบบทางวิศวกรรมในห้องปฏิบัติการ (แต่ยังคงเป็นของแท้ทางเทคนิค) สามารถมีราคาสูงถึง 300,000 ดอลลาร์ บังคับให้เราวิ่งกลับไปที่แผงขายเนื้อออร์แกนิกที่ Whole Foods และพิจารณาข้อเสนอเหล่านั้น ขโมย. ประโยชน์ของการเพาะเลี้ยงเนื้อสัตว์สามารถลดต้นทุนทางการเกษตรได้ในระยะยาว และเครื่องพิมพ์ชีวภาพก็สามารถทำได้ ออกแบบวิธีการพิมพ์ไขมันในปริมาณที่เหมาะสมลงบนเนื้อแผ่นเดียวเพื่อให้ชิ้นงานออกมาสมบูรณ์แบบ หินอ่อน.
Forgacs ยังเชื่อว่าราคาควรลดลงตามความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี และเขาสามารถบรรลุการประหยัดจากขนาดได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนนี้ บริษัทเพิ่งได้รับทุนสนับสนุนจาก Peter Thiel นักลงทุนมหาเศรษฐีใน Silicon Valley ในราคา 350,000 ดอลลาร์ (มากกว่าที่ชาวเมืองจะได้รับเพียงเล็กน้อย ค่าใช้จ่าย). ท้ายที่สุดแล้ว ทุกอย่างดูเหมือนจะห่างไกลจากตอนนี้ และเราจะต้องยึดติดกับข้อตกลงที่แท้จริงในอนาคตอันใกล้นี้ ขออภัยคนรักสัตว์ฮิปปี้ หากคุณยังคงอยากลิ้มรสอาหารที่พิมพ์จากเครื่องพิมพ์ 3 มิติ อาจเป็นได้ เบอร์ริโตบอต สามารถสนองความหิวแปลกๆ ของคุณได้ในขณะเดียวกัน
คำแนะนำของบรรณาธิการ
- ต่อสู้กับอาการบาดเจ็บจากฟุตบอลด้วยแผ่นรองพิมพ์ 3 มิติที่ออกแบบเฉพาะตัว
- เครื่องพิมพ์ 3D ที่ดีที่สุดราคาต่ำกว่า 500 เหรียญ
- อนาคตของการสร้างสิ่งต่างๆ: วิวัฒนาการของการพิมพ์ 3 มิติด้วย Formlabs
- ไอเดียของขวัญวันพ่อ: เครื่องพิมพ์ 3D ราคาถูกเหล่านี้ลดราคาน้อยกว่า 300 ดอลลาร์
- การพิมพ์ 3 มิติช่วยให้โรงพยาบาลสามารถทดแทนเครื่องช่วยหายใจด้วยอุปกรณ์ทั่วไปได้
อัพเกรดไลฟ์สไตล์ของคุณDigital Trends ช่วยให้ผู้อ่านติดตามโลกแห่งเทคโนโลยีที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็วด้วยข่าวสารล่าสุด รีวิวผลิตภัณฑ์สนุกๆ บทบรรณาธิการที่เจาะลึก และการแอบดูที่ไม่ซ้ำใคร
