ในขณะที่ SaltedEats ฟังดูเหมือนเป็นอีกหนึ่งบริการทำอาหารตามสั่งยอดนิยม Blue Apron แต่ Appelbaum's ธุรกิจไม่จำเป็นต้องสมัครสมาชิกอย่างสม่ำเสมอจากผู้ใช้ ในขณะเดียวกันก็ใช้ประโยชน์จากแหล่งท้องถิ่น 100 เปอร์เซ็นต์ วัตถุดิบ. นอกจากนี้ บริการนี้จะไม่ทำให้ผู้ใช้ตัดสินใจโดยอัตโนมัติว่าจะทำอาหารสำหรับสองหรือสี่คนโดยอัตโนมัติ และอนุญาตให้ผู้อื่นปรุงอาหารเพื่อตัวเองได้หากต้องการ การผลักดันให้ผู้คนปรุงอาหารเองยังเป็นหัวใจสำคัญของสาเหตุที่ Appelbaum เริ่มให้บริการนี้เลย
“เราเปิดตัว Salted โรงเรียนสอนทำอาหารออนไลน์สำหรับเชฟชั้นนำของเราเมื่อประมาณ 18 เดือนที่แล้ว โดยมีภารกิจในการช่วยให้เชฟประจำบ้านเรียนรู้วิธีทำอาหารจากเชฟที่เก่งที่สุดในประเทศ” Appelbaum กล่าวกับ Digital Trends “คำขอฟีเจอร์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือการจัดส่งส่วนผสม ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของ SaltedEats เราไม่สนใจที่จะสร้างผลิตภัณฑ์จัดส่งชุดอาหาร "ฉันด้วย" แต่เรากลับสร้างสิ่งที่ให้ความรู้สึกเหมือนชั้นเรียนทำอาหารส่วนตัวในครัวของคุณเอง ซึ่งในนั้น เชฟผู้มีชื่อเสียงในเมืองของคุณ [ผ่านบทแนะนำแบบวิดีโอ] กำลังสอนวิธีสร้างเอกลักษณ์ของตนเองขึ้นมาใหม่ สูตรอาหาร”
วิดีโอแนะนำ
Appelbaum ทราบดีว่าบริการด้านการทำงานเช่น Blue Apron หรือ Plated ได้ดำเนินการเพื่อกระตุ้นความสนใจในส่วนผสม การส่งมอบแม้ว่าเขาจะให้เครดิตว่าเป็น "ตลาดที่หลงใหลของผู้คน" ซึ่งไม่สนใจที่จะปฏิบัติตามข้อผูกพันก็ตาม การสมัครรับข้อมูล. สำหรับคนกลุ่มนี้ SaltedEats สามารถจัดส่งอาหารท้องถิ่นให้พวกเขาได้ แทนที่จะส่งสินค้าข้ามประเทศ ประเทศ — น่าดึงดูดอย่างไม่น่าเชื่อและช่วยให้บริษัทประสบความสำเร็จในช่วงระยะเวลาสั้นๆ ตลาด.
“การตอบรับนั้นยอดเยี่ยมมาก” เขากล่าวต่อ “ความจริงสำหรับพวกเราหลายคนก็คือตารางงานของเราไม่อาจคาดเดาได้อย่างมาก และการวางแผนมื้ออาหารนับประสาอะไรกับมื้ออาหารสามมื้อล่วงหน้าหนึ่งสัปดาห์นั้นเป็นไปไม่ได้ ด้วยแนวทางแบบตลาดต่อตลาดในท้องถิ่นของเรา ลูกค้าของเราสามารถเลื่อนการตัดสินใจรับประทานอาหารเย็นได้จนถึงเที่ยงคืนของเย็นก่อนวันจัดส่ง [วันพฤหัสบดี] ของเรา วัตถุดิบจะคงความสดได้นานถึงห้าวัน จึงสามารถปรุงได้ในช่วงสุดสัปดาห์”
ณ ตอนนี้ SaltedEats ดำเนินการภายในลอสแองเจลิสแต่เพียงผู้เดียว โดยจัดส่ง (ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น) เฉพาะวันพฤหัสบดีเท่านั้น ด้วยบริการที่ได้รับความนิยมและแรงผลักดันอย่างต่อเนื่อง Appelbaum จึงตั้งใจที่จะขยายไปยังเมืองอาหารหลักๆ ทุกแห่งที่มีซีรีส์วิดีโอ Salted ของบริษัทเคยไปเยี่ยมชมมาแล้ว เช่น พอร์ตแลนด์ รัฐออริกอน; ชิคาโก; นิวยอร์ก; บอสตัน; และนิวออร์ลีนส์ เป็นต้น
“เป้าหมายของเราคือการช่วยให้เชฟประจำบ้านทั่วประเทศเรียนรู้การทำอาหารจากเชฟที่เก่งที่สุดในเมืองของพวกเขา” Appelbaum กล่าวเสริม “และเพื่อให้ขั้นตอนการทำอาหารจริงเป็นเรื่องง่าย สนุกสนาน และคุ้มค่าที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้”
แม้ว่าบริการต่างๆ เช่น Blue Apron หรือ Plated จะช่วยให้พ่อครัวหน้าใหม่มีความสามารถในการขยายทักษะการทำอาหารของตนได้ แต่ก็เป็นเรื่องยาก ไม่ชอบแนวทางของ Appelbaum ในการอนุญาตให้ผู้ใช้ปรุงอาหารจานโปรดจากคนที่พวกเขารักมากที่สุด ร้านอาหาร
คำแนะนำของบรรณาธิการ
- คุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟที่มีประสบการณ์ก็สามารถปรุงอาหารด้วยระบบ Julia ได้
อัพเกรดไลฟ์สไตล์ของคุณDigital Trends ช่วยให้ผู้อ่านติดตามโลกแห่งเทคโนโลยีที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็วด้วยข่าวสารล่าสุด รีวิวผลิตภัณฑ์สนุกๆ บทบรรณาธิการที่เจาะลึก และการแอบดูที่ไม่ซ้ำใคร
