ส้อมไฟฟ้าสร้างรสเค็มด้วยกระแสไฟฟ้า

ส้อมไฟฟ้า เครื่องปรุงรสเค็ม
ใครต้องการเกลือเมื่อคุณมีไฟฟ้า? นั่นคือข้อเสนอของ "ส้อมปรุงรสไฟฟ้า" ที่สร้างขึ้นโดยนักวิจัยในญี่ปุ่น เพื่อทำให้มื้ออาหารน่ารับประทานยิ่งขึ้นสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารที่มีเกลือต่ำหรือไม่มีเกลือ

ส้อมต้นแบบที่พัฒนาโดย Hiromi Nakamura จาก Rekimoto Lab ที่มหาวิทยาลัยโตเกียว ประกอบด้วยด้ามจับที่มีแบตเตอรี่แบบชาร์จไฟได้และวงจรไฟฟ้า ตามเทคโนโลยีของนิคเคอิ. เมื่อผู้ใช้วางหัวส้อมบนลิ้น พวกเขาสามารถกดปุ่มบนด้ามจับเพื่อส่งกระแสไฟฟ้าหนึ่งในสามระดับ ซึ่งจำลองระดับความเค็มที่แตกต่างกัน

วิดีโอแนะนำ

เครื่องเทศ เช่น พริกไทยและกระเทียม ช่วยให้ส้อมส่งความเค็มมากกว่ารสเปรี้ยวและเป็นโลหะ ตามข้อมูลของ Nikkei Technology

ไฟฟ้า-ส้อม-เค็ม
นิคเคอิ เทคโนโลยี
นิคเคอิ เทคโนโลยี

“เมื่อฉันเพิ่มระดับกระแสโดยใช้สวิตช์แบบหมุนที่ด้านหลังของตะเกียบ รสชาติของโลหะก็เริ่มกลายเป็น เข้มข้นกว่ารสเค็ม” นักข่าวสิ่งพิมพ์ออนไลน์ที่กำลังรับประทานทงคัตสึไร้เกลือ (เนื้อหมู) เขียน ชิ้นเนื้อ) “ในทางกลับกัน มีรายงานว่าเป็นเรื่องยากที่จะเน้นรสชาติที่หวานหรือรสฉ่ำ”

ที่ ส้อมต้นแบบซึ่งไม่กันน้ำ ถูกสร้างขึ้นด้วยราคาต่ำกว่า 18 ดอลลาร์ โดยไม่รวมค่าส้อม แบตเตอรี่แบบชาร์จได้ของอุปกรณ์ใช้งานได้หกชั่วโมงต่อการชาร์จหนึ่งครั้ง

นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ Nakamura ได้แสดงให้เห็นว่าไฟฟ้าสามารถจำลองความเค็มและความหวานได้อย่างไร: ในปี 2012 เธอได้แสดงให้เห็น การใช้ไฟฟ้าส่งผลต่อรสนิยม ในการประชุม Computer Human Interaction Conference ในเมืองออสติน รัฐเท็กซัส และนำ "ส้อมปรุงรสไฟฟ้า" เวอร์ชันก่อนหน้านี้ไปที่นั่น การทำซ้ำครั้งล่าสุดนั้นเทอะทะน้อยกว่าก ต้นแบบที่แสดงเมื่อต้นปีนี้ และเป็นผลจากการพัฒนาหกปี

อัพเกรดไลฟ์สไตล์ของคุณDigital Trends ช่วยให้ผู้อ่านติดตามโลกแห่งเทคโนโลยีที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็วด้วยข่าวสารล่าสุด รีวิวผลิตภัณฑ์สนุกๆ บทบรรณาธิการที่เจาะลึก และการแอบดูที่ไม่ซ้ำใคร

หมวดหมู่

ล่าสุด

ขณะนี้นาวิกโยธินสหรัฐฯ มีรถถังขนาดเล็กอัตโนมัติที่ถือปืนกลอยู่เคียงข้าง

ขณะนี้นาวิกโยธินสหรัฐฯ มีรถถังขนาดเล็กอัตโนมัติที่ถือปืนกลอยู่เคียงข้าง

หากมีสิ่งหนึ่งที่เราทุกคนคงเห็นพ้องต้องกัน นั่น...

รถแข่งอินดี้คาร์ปี 2018

รถแข่งอินดี้คาร์ปี 2018

Indianapolis 500 และซีรีส์การแข่งขันที่เกิดขึ้น...