Det asiatiska kulinariska hantverket är en av yttersta expertis. Du har det invecklade konstnärskapet att skära Pekinganka i perfekta, tunna bitar och de detaljerade sätten att rulla dumplings till sina små små former. Men den mest berömda konsten inom det asiatiska köket som vanligtvis finns i USA är att göra sushi, som är på väg att bli föråldrad nu när denna Suzumo sushirobot är med i bilden.
SushiBot presenterades på World Food and Beverage Great Expo i Tokyo, Japan förra veckan. Denna grej av bänkskiva har enligt uppgift kraften att tillverka 1 000 rullar per timme, som sedan kan skivas i 3 600 bitar. Det betyder att SushiBot rasande tar tag i klibbigt vinägerris för varje sekund i en minut och formar det till en sushirulle. Sushi-kockar bör dock inte ge upp och hitta en ny karriär ännu. Även om SushiBot verkligen är snabb, behövs fortfarande en mänsklig leverantör för att mata robotingredienserna manuellt. En version av SushiBot pumpar också bara ut ovala högar, vilket innebär att kockar också måste lägga fiskbitarna eller andra skaldjur ovanpå riset.
Rekommenderade videor
Suzumo har tillverkat matrobotar sedan företaget grundades 1961. Enligt a reklamvideo av äldre SushiBot-modeller 2009, är maskinerna designade för att "exakt återskapa den handgjorda smaken och teknik som används av en erfaren sushikock.” Allt som saknas är en annan robot att faktiskt skära och blanda Ingredienser.
Medan ingen har kommit ut för att säga om SushiBot faktiskt gör kvalitetssushi som kan konkurrera med konstgjorda skapelser, kan en idé om en sushitillverkningsrobot vara till hjälp för att förhindra spridning av bakterier handgjord sushi. Dessutom kan vi se SushiBot servera en gigantisk fest där du kan ersätta en cateringfirma med boten för att säkerställa att matförsörjningen aldrig blir låg. Dess köks-lämpliga storlek kan också betyda att vi kan se detta användbart i stormarknader eller sportarenor eftergifter... du vet, platser där matkvaliteten inte är så viktig så länge du kan få lite godis till varaktighet.
Men med robotar som snabbt försöker ersätta mänskliga jobb, skulle vi vara rädda för att tänka på att gå in på en autentisk japansk restaurang bara för att hitta ett gäng metalldelar som sätter ihop våra måltider. Förhoppningsvis är saker som SushiBot bara här för att hjälpa människor att spara tid, inte ta bort våra jobb helt och hållet. Dessutom, vad händer om någon har en viss matallergi eller vägrar att ha wasabi i sina sushirullar? SushiBot skulle inte kunna svara på det.
Om du vill se hur snabbt SushiBot kan rulla ut sushi, här är två videor av SushiBots som pumpar ut sina skapelser. Mmh, metall!
Redaktörens rekommendationer
- Dessa robotdammsugare har inbyggda kameror. Här är vad de kan göra
- Denna 3D-printade robothand kan göra verklighetstrogna rörelser
Uppgradera din livsstilDigitala trender hjälper läsare att hålla koll på den snabba teknikvärlden med alla de senaste nyheterna, roliga produktrecensioner, insiktsfulla redaktioner och unika smygtittar.
