International Agency for Research on Cancer (IARC), en grupp på 23 forskare som utgör en WHO-arbetsgrupp, släppte resultaten av deras granskning av vetenskapliga studier om potentiella cancerrisker med kaffe, maté och mycket varmt drycker. IARC-arbetet är en studie av studier, även känd som en metaanalys, som tar hänsyn till de flesta eller alla forskning och vetenskapliga studier om ett visst ämne, i detta fall de cancerframkallande effekterna av kaffe och annat drycker.
Rekommenderade videor
Efter att ha granskat mer än 1 000 tidigare studier släppte IARC
IARC: s nyckelresultat lyder: "Arbetsgruppen fann inga avgörande bevis för en cancerframkallande effekt av att dricka kaffe. Men experterna fann att dricka mycket varma drycker (140 grader eller högre) förmodligen orsakar cancer i matstrupen hos människor. Inga avgörande bevis hittades för att dricka maté vid temperaturer som inte är särskilt heta."
Studiens primära fokus var förhållandet mellan matstrupscancer och olika drycker. 1991 sa WHO att kaffe var "möjligen cancerframkallande för människor". Nu har kaffets klassificering ändrats till "inte klassificerbar", vilket betyder att forskarna inte hittade något samband. Mycket varma drycker klassas dock nu som "troligen cancerframkallande", vilket är en ännu starkare varning än det tidigare (felaktiga) meddelandet om kaffe.
Forskarna tittade också på förhållandet mellan kaffe och andra typer av cancer och här blir nyheterna ännu bättre. "Många epidemiologiska studier visade att kaffedrickande inte hade några cancerframkallande effekter för cancer i bukspottkörteln, kvinnors bröst och prostata, och minskade risker sågs för cancer i levern och livmoderslemhinnan." Så inte bara rensas kaffe i huvudsak för att orsaka cancer i andra organ, det ser ut som att det kan hjälpa till att förebygga lever och livmoder cancer.
Så drick upp och njut av ditt kaffe, det är bra för dig.
Uppgradera din livsstilDigitala trender hjälper läsare att hålla koll på den snabba teknikvärlden med alla de senaste nyheterna, roliga produktrecensioner, insiktsfulla redaktioner och unika smygtittar.
