Att få det perfekta huvudet på en pint öl kanske inte är det mest akuta problemet som världen står inför under de sista dagarna av 2019. Återigen kan det säkert få några av de andra problemen att verka tillfälligt mer hanterbara. Åtminstone är det förklaringen jag tänker med för att förklara forskares arbete i Storbritannien, Tyskland och Frankrike. I jakten på den perfekta pinten har de undersökt hur fysik kan användas för att ge öldrickare en förbättrad version av deras favorit spannmålsbaserad alkoholdryck — med ett huvud som håller ända till botten av glaset.
Eftersom ett bra huvud hjälper till att frigöra aromerna i öl, tillsammans med en behaglig munkänsla, är det en innovation kommer sannolikt att få ett mycket större offentligt godkännande än mördarrobotar eller allt mer allestädes närvarande övervakning tech.
Rekommenderade videor
Genom att skjuta strålar av neutroner mot vätskor som används för att göra skum, forskare som är involverade i forskningen upptäckt ny information om hur tillsatser påverkar strukturen hos skumbildande bubblor i flytande. Dessa insikter skulle kunna användas för att skapa skum med mer stabilitet som inte spricker.
Relaterad
- M2 Max- och M3 Max-läckan avslöjar hur Apple kan skala prestanda med framtida chips
- Är Planet Nine ett svart hål i miniatyr? Forskare har ett sätt att ta reda på det
- Forskare har kommit på en genialisk ny användning för fidget spinners
"Precis som när vi ser ljus reflekteras från ett glänsande föremål och våra hjärnor hjälper oss att identifiera det från dess utseende, när neutroner reflekteras upp från en vätska de skjuts mot att vi kan använda en dator för att avslöja viktig information om dess yta,” huvudforskare Dr. Richard Campbell från University of Manchester sa i ett uttalande. "Skillnaden är att informationen är på en molekylär nivå som vi inte kan se med våra ögon."
Neutronavfyringen utfördes vid Institut Laue-Langevin i Frankrike. Detta institut har en av världens "mest intensiva" neutronreaktorer för användning av det internationella forskarsamfundet. "Det var bara genom vår användning av neutroner på en världsledande anläggning som det var möjligt att göra detta framsteg," fortsatte Campbell. "Eftersom bara den här mättekniken kan berätta för oss hur de olika tillsatserna ordnar sig på vätskeytan för att ge skumfilmstabilitet."
Oroa dig inte om du inte är en ölälskare. Forskningen kan också ha andra tillämpningar. Detta inkluderar att förbättra den krämiga toppingen på ett platt vitt kaffe, skapa bättre schampon och brandsläckningsskum, eller till och med utveckla oljeabsorberande skum för att hantera miljökatastrofer.
Ett papper som beskrev arbetet var nyligen publicerad i tidskriften Chemical Communications.
Redaktörens rekommendationer
- Vill du ha en RTX 4080? Nvidia kan ha ett sätt att göra det lättare att få
- Släpp inte din diet än, men forskare har upptäckt hur CRISPR kan bränna fett
- Windows 10 maj 2020-uppdateringen är nu ute, och så här får du den
- Forskare tar reda på varför Venus atmosfär roterar 60 gånger snabbare än planeten
- Kommer du ihåg den främmande kometen? Forskare har kommit på vad den är gjord av
Uppgradera din livsstilDigitala trender hjälper läsare att hålla koll på den snabba teknikvärlden med alla de senaste nyheterna, roliga produktrecensioner, insiktsfulla redaktioner och unika smygtittar.
