Lider din mat av tidsproblem? Många kockar, särskilt de som precis har börjat i köket, blir chockade när de upptäcker att olika ugnar lagar mat i olika takt. Tiderna som anges på recept är riktlinjer baserade på hur din specifika enhet fungerar. Anova strävar efter att effektivisera tillagningsprocessen med lanseringen av Anova Precision Oven, en kombinerad varmlufts-ångugn som ger exakt kontroll över temperaturer och tillagningstider.
Ett av sätten som Anova Precision Ugn gör detta på är genom användning av ånga. Att koka med ånga hindrar vatteninnehållet i maten från att koka bort under koktiden, vilket gör att smak och näringsämnen kvarstår som annars skulle kunna gå förlorade. Det ger också en “Sous Vide” läge som ger exakta tillagningsresultat utan behov av påse eller vattenbad.
Rekommenderade videor
Anova-appen tillåter tillagning i flera steg som ger perfekta resultat oavsett vad som står på menyn. Du kan laga knaprigt bröd, saftiga grönsaker och det ultimata kycklingbröstet i en enhet (med olika typer av tillagningscykler, av naturligtvis.) Det finns också andra funktioner att tänka på, inklusive tre olika temperatursensorer för att spåra processen för olika livsmedel. Det finns också en matsond som
övervakar innertemperaturen på vad du än lagar.Relaterad
- Sharps nya Innit-aktiverade smarta ugn gör all matlagningsräkning åt dig
- Kwiksets nya trio av Wi-Fi-, Bluetooth-aktiverade smarta lås debuterar på CES 2019
Tanken ger mer än 24 timmars kontinuerlig ånga på en enda påfyllning, men den kan också fyllas på under tillagningen. Du behöver inte oroa dig för att din maträtt är förstörd eftersom du har slut på ånga. Anova Precision Oven-appen kan guida dig steg-för-steg genom recept och hjälpa dig att laga den perfekta rätten varje gång. Du kan styra ugnen direkt från handtaget tack vare dess integrerade display. Med den medföljande mobilappen har du bekväma kontroller till ditt förfogande. Du kan till exempel starta och stoppa ugnen, ställa in alla inställningar på ugnen från temperatur till timer, ställ in målsondtemperaturen och du kan till och med skicka tillagningsstegen från någon annans recept.
Anova Precision Oven är tillgänglig för förbeställning nu direkt via sin hemsida. Om du är en hemmakock som kämpar för att ta nästa steg i din kulinariska resa, Anova Precision Oven kan vara precis det verktyg du behöver för att övervinna de hinder som en traditionell ugn uppvisar. Lär dig recepten och stegen och sluta oroa dig för om din ugn når rätt temperatur. När allt kommer omkring är matlagning en konst, men bakning är en vetenskap – och inom vetenskapen behöver du precisionsinstrument.
Redaktörens rekommendationer
- Med Anovas nya smarta ugn kan framtidens matlagning vara ångdriven
- Din smarta ugn kanske är mer redo för frukost än du tror
Uppgradera din livsstilDigitala trender hjälper läsare att hålla koll på den snabba teknikvärlden med alla de senaste nyheterna, roliga produktrecensioner, insiktsfulla redaktioner och unika smygtittar.
