Vad är Instant Pot Duo Gourmet?

Instant Pot har stor konkurrens, men företaget har fortsatt att släppa nya krukor att skilja sig från andra multifunktionella tryckkokarmärken. Instant Pot-erbjudanden 13 olika krukor, alla med olika funktioner och matlagningsprogram. Ett av dess nya erbjudanden är Instant Pot Duo Gourmet. Vad erbjuder Duo Gourmet jämfört med andra multifunktionella tryckkokare? Hur skiljer sig Instant Pot Duo Gourmet från den vanliga Instant Pot Duo? Vi undersöker Duo Gourmet för att ta reda på det.

Vad är Instant Pot Duo Gourmet?

Duo Gourmet är en 9-i-1 spis. Den fungerar som tryckkokare, långsamkokare, riskokare, sautépanna och varmare som de flesta andra snabbkokare, men den fungerar också som en sous vide-maskin, sterilisator, havregrynsmaskin och yoghurtmaskin.

Du kan göra biff sous vide, och sedan vända och göra havregrynsgröt eller cheesecake. Duo Gourmet är en kraftfull och mångsidig snabbgryta med 15 smarta matlagningsprogram. Det är tänkt att minska energiförbrukningen och vanliga tillagningstider med upp till 70 procent.

Vilka storlekar finns Duo Gourmet i?

Instant Pot Duo Gourmet kommer bara i storleken 6-quart, till skillnad från den vanliga Duo, som kommer i 3, 6 och 8-quarts. En 6-quart-gryta är tillräckligt stor för att göra recept för en familj på fyra till sex. Däremot kanske du upptäcker att potten har begränsat utrymme när det gäller att använda sous vide-funktionen.

Sous vide är en fransk matlagningsteknik som betyder "under vakuum". Tillagningstekniken kräver att du sänker påsar med ingredienser i vatten. Vattnet tillagar maten vid en låg men jämn temperatur, och din mat blir mör och saftig. Biffar tillagas perfekt jämnt, med samma rosahet genomgående.

Många människor gillar att ha en vattentank som är minst 10 liter när man lagar sous vide, så 6-quarts-grytan kan göra det tuffare när du försöker göra tillräckligt med mat för en stor familj. Det är genomförbart, det är bara inte det bästa valet för att laga många ingredienser samtidigt.

Vilka recept kan du göra i Duo Gourmet?

Du kan göra nästan vad som helst i Instant Pot Duo Gourmet, med några få undantag. Gör en grytstek, chili, strimlad kyckling, potatismos eller desserter. Gör ägg sous vide style, eller sous vide biff, och avsluta den med en snabb sauté. Förbered havregryn, yoghurt eller till och med vin. Om du har Instant Pot Air-friteringslocket kan du fästa det på din Duo Gourmet och göra pommes frites, kycklingmör och andra krispiga snacks.

Duo Gourmet har 20 knappar inklusive tryckkokare, soppa/buljong, kött, gryta, sterilisera, slow cook, ris, brunt ris, havregryn, bönor, chili, yoghurt, sous vide, fördröjd start, håll varm, avbryt, trycknivå, plus och minus. Observera att det finns separata knappar för olika sorters ris, samt separata knappar för bönor och chili. Detta gör Duo Gourmet superlätt att använda för en nybörjare. Locket stängs automatiskt och ångfrigöringsknappen släpper ut ånga på ett säkert sätt för att göra det lättare att använda grytan också. Duo Gourmet Pot har massor av säkerhetsfunktioner, så nästan vem som helst kan använda den här modellen.

Du kan dock inte göra för stora måltider i din Duo Gourmet, eftersom du har ett begränsat utrymme i potten. Om du försöker luftsteka för många ingredienser med hjälp av tillbehöret Instant Pot Air Fryer Lock, kan din måltid bli blöt och dåligt tillagad. En liknande idé gäller för andra tillagningsmetoder - sous vide, tryckkokta och långsamt tillagade måltider tillagas inte lika jämnt om du fyller grytan med ingredienser.

Hur mycket kostar Instant Pot Duo Gourmet?

Duo Gourmet säljs för cirka $80, vilket är ett bra värde med tanke på priserna på andra 6-quart Instant Pot-modeller. Den vanliga 6-quart Duo säljs för $100, men den säljs också vanligtvis för cirka $80. Duo Gourmet erbjuder mer en mer avancerad pott för ungefär samma pris som den vanliga Duo.

Är Instant Pot Duo Gourmet värt det?

Ja. Med enklare förslutnings- och ångfrigöringsfunktioner och ytterligare tillagningsprogram är detta ännu en vinnare från Instant Pot. Den levereras med massor av tillbehör, inklusive ett ångställ, rispaddel, soppsked, rismätkopp, minivantar i silikon och en extra tätningsring. Duo Gourmet ger allt du behöver för att enkelt och säkert prova multifunktionell tryckkokning utan att spendera för mycket pengar. Och om du vill ha en luftfritös kan du lägga på Instant Pot-luftfritösens lock och få en allt-i-ett-maskin som luftfriterar, tillagar sous vide, tryckkokar, långsamma tillagningar, sauterar, steriliserar och mer.

Redaktörens rekommendationer

• Bästa Instant Pot-erbjudanden för december 2022
• De bästa Instant Pots för 2022
• De bästa tryckkokarna för 2022
• De vanligaste Instant Pot-problemen och hur man fixar dem
• De bästa Instant Pot-recepten du behöver prova