Instant Pot Duo vs. Viva

Multifunktionella tryckkokare var en gång en bäst bevarad hemlighet, eftersom få människor kände till alla fördelarna med en spis som en Instant Pot. Nu, fördelarna med att använda en Instant Pot – hastighet, användarvänlighet och matlagningsingredienser från frysta – är ganska välkända, så många människor har kommit för att njuta av vad Instant Pots har att erbjuda. Om du är ute efter en Instant Pot har du en hel del val när bestämmer vilken modell man ska välja. Du kan välja en beprövad modell, som Duo, eller så kan du välja ett av Instant Pots nyare erbjudanden, som Instant Pot Viva. Vilket är bättre? Vi jämför Instant Pot Duo vs. Viva sida vid sida för att ta reda på det.

Design: Ett nytt lock och färgalternativ

Om du såg en sex-quart Instant Pot Duo sitta bredvid en sex-quart Instant Pot Viva i rostfritt stål, skulle de två krukorna se väldigt lika ut. Så mycket att det kan vara svårt att se skillnaden mellan de två krukorna vid första anblicken. Det finns dock viktiga designskillnader som skiljer dem åt.

För det första kommer Instant Pot Duo i en 3-quart miniversion utöver utbudet på 6-quart och 8-quart. Viva kommer bara i 6- eller 8-quarts-ingen mini 3-quart-modell är tillgänglig. Viva kommer också i olika färgalternativ förutom bara vanligt rostfritt stål. Du kan hitta lock eller kroppsfärger som svart, blått, kanel och koppar. Till en början var Duo bara tillgänglig i rostfritt stål, men du kan nu hitta Duo i olika design som röd, blågrön eller olika Star Wars-utgåvor. Duo erbjuder dock inte alla samma färgval som Viva.

Viva har en uppdaterad lockdesign som är unik från Duo. Vivas lock har automatisk försegling och snabbåtergivningsfunktioner som hjälper till att göra matlagningen enklare. Skärmarna på varje kruka ser också olika ut, och Vivas display har ett lite modernare utseende än den äldre Duo.

Funktioner: Sous vide med mera

Instant Pot Viva är en 9-i-1-kokare, som fungerar som tryckkokare, sautépanna, långsamkokare, riskokare, matvärmare, yoghurtkokare, kakmakare, grytor, ångkokare och sous vide-maskin.

Instant Pot Duo är en 7-i-1 tryckkokare och den kan fungera som tryckkokare, sautépanna, ångkokare, riskokare, matvärmare och yoghurtmaskin.

Båda kastrullerna har följande tillagningsprogram:

• Soppa
• Kött/gryta
• Böna/Chili
• Fjäderfän
• Sautera/Sjuda
• Ris
• Flerkorn
• Gröt
• Ånga
• Långkok
• Hålla varm
• Yoghurt
• Manuell
• Tryckkokare

Instant Pot Duo saknar dock dessa program, som är tillgängliga på Viva:

• Sous vide
• Sterilisera
• Kaka
• Ägg

Prestanda

Både Duo och Viva levererar exceptionell prestanda vid tryckkokning, ångkokning och långsam tillagning. Du kan göra alla häftklamrarna - strimlad kyckling, ångade grönsaker, grytstek, chili och till och med cheesecake - och ditt recept bör bli utmärkt i båda grytan. Grytorna är väldigt lika när det kommer till deras tryckkokningskapacitet, förutom att lockförbättringarna på Viva kan göra den något lättare att använda för nybörjare. Steriliseringsfunktionen är också trevlig att ha på Viva. Du kan sterilisera i vilken Instant Pot som helst, men utan tids- och temperaturkraven inprogrammerade är det svårt att veta säkert om du faktiskt har dödat alla dessa bakterier. Därför kan Viva vara en bättre kruka för sterilisering bara för att den har den förinställningen.

Recept på ägg och kakor kan också vara något enklare i Viva, eftersom de har dessa program redo att användas. Du kan fortfarande göra dessa recept i Duo, och de kommer inte att smaka bättre eller sämre så länge du ställer in tiden och temperaturen korrekt. Om du letar efter en gryta för att göra sous vide-recept är Viva helt klart det bättre valet. Det blir mycket svårare att tillaga sous vide-mat i Duo utan det avsedda programmet.

Pris

Instant Pots har sänkt priset avsevärt över hela linjen. För några år sedan var det svårt att hitta någon 6- eller 8-quart-modell för mindre än $100. Den sex-quart Viva såldes ursprungligen för $120, men du kan ofta hitta den till försäljning för $50 till $80. Duo (sex-quart) säljs för $100, men du kan också vanligtvis hitta den till försäljning för cirka $50 till $80.

Vilket är bättre?

Viva har fler funktionsuppgraderingar än Duo, vilket gör den till det bättre alternativet när det gäller flexibilitet och valuta för pengarna. Men när du hittar recept och tillbehör för Instant Pot är de ofta designade för Duo eftersom det är en av de mest populära Instant Pot-modellerna. Om du är villig att ge upp några funktioner för att få en beprövad modell med mer stöd från användargemenskapen (tänk recept, feedback, etc.), är Duo det bättre alternativet. Om du bara vill ha den bästa Instant Pot för priset när det gäller funktioner, gå med Viva.

Redaktörens rekommendationer

• Apple HomePod Mini vs. Apple HomePod
• Bästa Prime Day Instant Pot-erbjudanden för oktober 2022
• De bästa Instant Pot-tillbehören för 2022
• Vad är en tryckkokare och hur använder du den?
• De vanligaste Instant Pot-problemen och hur man fixar dem