Blått förkläde vs. Hemma kock

Meal kit företag gör det enkelt för upptagna människor att äta hälsosamt och fräscha måltider hemma. De levererar förinställda måltidsingredienser i en låda till din dörr, och du använder dem för att skapa den avsedda måltiden. Det är ett bra alternativ för par och små familjer, och kan ofta hjälpa människor att spara pengar om de försöker äta mindre ute.

Två av de mest populära alternativen i USA idag är Blue Apron och Home Chef. Vi tittar noga på dessa två måltidssatser för att se vad de erbjuder – och som är värt att testa!

Måltider

Blue Apron erbjuder åtta olika måltider per vecka. I allmänhet har de kockenskapade måltiderna en hel del utmärkt variation samtidigt som de fortfarande är väldigt aptitretande: du kommer att se alternativ som söt och kryddig lax över ris och bönor, grillpanna med fläsk, Monterey jack cheeseburgare och så på. Pasta och medelhavsrätter är mycket vanliga, men du kan växla mellan menyer vecka för vecka och utforska om du inte gillar de senaste recepten. Du kan också välja serveringsstorlekar mellan två eller fyra personer, men inga enstaka serveringsalternativ finns tillgängliga. Blue Apron gör inga tillägg till desserter eller tillbehör.

Home Chef erbjuder olika måltider varje vecka också och byter upp sin omfattande meny åtminstone lite varje vecka, men du kan bara beställa från den aktuella menyn. Måltiderna är i allmänhet lite mer varierade än Blue Apron, allt från chipotle kycklingsallat wraps till couscous med grekisk kyckling och gurka till Tex-Mex-biffmackor, salt och pepparräkor och Maui-fläsk tostadas. Vi märkte mycket fler latinska och asiatiska rätter i Home Chef än Blue Aprons katalog, även om de nuvarande menyerna kan variera. Dina alternativ är mellan två, fyra eller sex personer, och en plan kräver att du får minst två rätter per vecka. Home Chef erbjuder ibland speciella recept för en premiumupplevelse (många av dessa tjänster erbjuda Thanksgiving måltider, till exempel).

En av de största skillnaderna här är Home Chefs större anpassningsalternativ. Inte bara är den nuvarande menyn större i Home Chef, utan det finns tillägg (som dessertyoghurt) och ett brett "Customize It"-alternativ som låter dig lägga till olika typer av protein (kyckling, fisk, fläsk, biff, etc.), byta ut olika proteiner, fördubbla proteinet i maträtt, eller bara göra det vegetarian.

Dietalternativ

Både Blue Apron och Home Chef är väldigt begränsade när det kommer till strikta kostråd. Om du har specifika kostbehov kan du tycka att det är svårt att hitta rätt måltider. Som sagt, Home Chef erbjuder i allmänhet fler direkta dietanpassningsalternativ än Blue Apron.

Med Blue Apron kan du välja ett "Vegetariskt" paket som kommer att innehålla inget kött. Minst några vegetariska måltider erbjuds med varje veckas nya meny. Det finns också ett "Freestyle"-paket som Blue Apron gör med Weight Watchers. Utöver det har du inte riktigt kostalternativ - men du kan hoppa över en vecka när du vill.

Home Chef erbjuder samtidigt specifika receptalternativ för människor som inte vill ha (eller inte kan äta) specifika ingredienser. Det finns recept utan nötter, utan soja, utan vete, utan mjölk, låga kolhydrater och så vidare. Du kan också göra valfri måltid vegetarisk på begäran. Detta fungerar i allmänhet bättre för kostbehov, men inget av alternativen är bra för striktare dieter, som vegan livsstil.

Registrering och prissättning

Båda företagen ber dig att registrera dig och skapa en allmän smakprofil så att de kan rekommendera rätter (Home Chefs krav på att skapa konto kräver något mer investeringar). Därifrån baseras prissättningen på de portioner du väljer per vecka. Varje tjänst erbjuder en app där du kan göra måltidsval eller ändringar och beställa när du är redo.

Blue Aprons portioner kostar mellan $10 och $8, baserat på ingredienserna och om det är en lunch- eller middagsmåltid. Om din beställning för veckan går över $49 är frakten gratis. Om måltiderna inte håller det priset tillkommer en fraktavgift på 8 USD.

Home Chef priser sträcker sig från $7,50 till $10 per portion, medan tillägg vanligtvis är runt $5 till $6, och premiummåltider är något dyrare än vanliga portioner. Om du beställer minst $59 för veckan är frakten gratis. Annars tillkommer en avgift på 10 USD. Även om planerna uppenbarligen är lika, är Home Chef's lite mer krävande än Blue Apron's.

Båda företagen erbjuder en mängd olika rabatter och erbjudanden som förändras över tiden. Noterbart erbjuder Home Chef också en specifik studentrabatt första gången du registrerar dig.

Förpackning och frakt

Blue Apron och Home Chef skickar över det kontinentala USA (Blue Apron erbjuder även viss frakt på begäran). Båda företagen erbjuder återvinningsbara förpackningar med köttet längst ner i lådan, närmast isen. Medan företagen kommer att tillhandahålla specialiserade kryddor, förväntar de sig att du kommer att ha grundläggande matlagningsingredienser till hands, som salt, peppar, olja och så vidare.

Ingredienspåsarna i sig är faktiskt ganska olika. Blue Apron buntar ihop sina ingredienser och du måste försiktigt packa upp allt för att se vad det är och ta isär det. Home Chef har samtidigt en trevlig process där varje rätt är organiserad och märkt (inklusive allergivarningar) i separata påsar.

Matlagningskrav

Tillagningstiderna varierar beroende på hur bekant du är med receptet, hur många personer du serverar osv. Blått förkläde recept tenderar att ta cirka 20 till 50 minuter. Home Chef-alternativen är utformade för att vanligtvis ta cirka 30 till 45 minuter.

Även här är Blue Aprons paketerade inställning till ingredienser mer tidskrävande. Home Chefs ingredienser är redan uppdelade i portioner och vanligtvis förberedda (hackade, skivade, etc.) vilket leder till mycket mindre stress och gör saker generellt lättare.

Den goda nyheten är att båda företagen använder mycket högkvalitativa ingredienser som är läckra när de väl är tillagade och sällan om någonsin en besvikelse.

Slutsats

Om du inte har något emot att betala lite mer – runt $10 per vecka – så är Home Chef den enkla vinnaren här. Deras recept är intressanta och utmärkta, deras förberedelser gör måltiderna ännu enklare, och de har de flesta alternativen för specifika dieter eller preferenser. Blått förkläde kan vara ett bättre val för mer avslappnade användare som bara vill prova ett måltidspaket, men annars kommer Home Chef fram.

Det är också värt att notera att Blue Apron är går igenom en intressant ekonomisk period just nu, och kan komma att uppleva några betydande förändringar i framtiden. Om dessa ändringar påverkar leveransalternativen för måltider kommer vi att meddela dig.

Redaktörens rekommendationer

• De bästa Apple HomeKit-enheterna för 2023
• De bästa HomeKit-hubbarna 2023
• De bästa smarta lamporna för Apple HomeKit
• HelloFresh vs. Blått förkläde
• ADT vs. Vivint: Vilket hemsäkerhetssystem är bäst?