Ninja Foodi OP300 recension

Fler och fler människor inser fördelarna med elektriska tryckkokare. Mellan 2010 och 2017 ökade försäljningen av elektriska tryckkokare i USA med mer än 32 procent, enligt data från Statista. Elektriska tryckkokare blir populära små apparater precis som brödrostugnar och mikrovågsugnar, eftersom människor letar efter nya och förbättrade enkla sätt att förbereda sina måltider.

Instant Pot är kanske den mest kända elektriska tryckkokaren på marknaden nuförtiden, men det har du också

Gourmia, Taotronics, och andra märken. Nyligen kom Ninja ut med Foodi, som är en elektrisk tryckkokare som är unik genom att den adresserar ett klagomål som många har om tryckkokning; att det är svårt att skapa krispig mat eller en krispig-på-utsidan-fukt-på-insidan-produkt. Förutom tryckkokning och långsam tillagning har Ninja Foodi OP 300 även luftfrites, chips, bakar, steker, steker och sauterar mat. Det betyder att du ska kunna tryckkoka en kyckling och sedan fräsa skalet – allt i samma apparat.

Hur fungerar det? Vi testade Ninja Foodi för att ta reda på om det verkligen blir perfekta pommes frites, som faller-off-the-bone rotisserie-stil kyckling med krispigt skinn, cheesecake, kycklingmör och andra häftklamrar du kan göra i fristående tryckkokare och luft fritöser.

Tillbehör överallt

Foodi säljs för mellan $190 och $230 för 6,5-quart-versionen, men det exakta priset beror på var du köper den. Det låter som mycket pengar, men du får mycket för det priset.

En av de första sakerna vi märkte när Foodi kom är att lådan är exceptionellt stor jämfört med Instant Pot och tryckkokare med liknande tillagningskapacitet. Foodis tryckkokningskapacitet är 6,5 liter, medan fritösen rymmer 4 liter.

När du öppnar den stora lådan hittar du den ovala Ninja Foodi-kokaren med det påsatta luftfriteringslocket, ett tryckkokningslock och tätningsring, en lagerfri keramisk insida gryta som är PTFE- och PFOA-fri, en luftfriteringskorg, ett ångställ med justerbara sidohandtag, en kondensuppsamlarkopp, en receptbok, en matlagningsguide och en användare guide.

Två lock, två apparater

Ninja Foodi kan vara både en tryckkokare och en luftfritös eftersom den har två separata lock. Luftfriteringslocket är fäst vid enheten med ett gångjärn och tryckkokningslocket är skilt från enheten. Det ser mycket ut som ett lock som du skulle se på alla andra välgjorda elektriska tryckkokare, och det vrids på plats när du vill använda tryckkokningsalternativet.

Luftfriteringarna öppnas och stängs, men den är inte borttagbar. Den sitter ur vägen medan du tryckkokar, så att du kan växla mellan de två locken. När vi använde tryckkokaren kom vi på att vi önskade att vi kunde ta bort luftfriteringslocket. Den sitter bara där, och den är tung och besvärlig medan du tryckkokar. Tryckkokarens lock har en löstagbar tätningsring och tätningsventilen är lätt att ställa i ventil- eller tätningsläge. Trycklocket har också det röda indikatorstiftet som du ser på många andra elektriska spisar som Instant Pot.

Luftfriteringslockets gångjärn öppnas och stängs på sidan av enheten och lossnar inte. När du luftsteker mat är det permanent fastsatta locket bekvämt. När du öppnar locket stoppas tillagningen automatiskt och tillagningen återupptas automatiskt när du svänger locket stängt.

Det gör allt... ja nästan

På displayen på Ninja Foodi hittar du flera knappar, inklusive tryckkokning, ånga, långsam tillagning, bryn och sauté, håll varm, luft knaprig, baka och stek och stek. Det finns också tidskontroller, temperaturkontroller och en start- och stoppknapp.

Air crisp: Denna funktion använder luftfriteringslocket. Du kan ställa in temperaturen mellan 300 och 400 grader Fahrenheit, och du kan ställa in tillagningstiden i steg om två minuter för en maximal tillagningstid på en timme. Denna funktion är idealisk för många recept, inklusive pommes frites, kyckling och mer. Du kan också fräsa din tryckkokta mat med denna inställning.

Baka/rosta: Använd luftfriteringslocket för denna inställning. Temperaturen går mellan 250 och 400 grader Fahrenheit. Du kan ställa in tiden i steg om en minut under en timme. Efter timmarkeringen kan du öka tiden i fem minuters steg och laga mat i upp till fyra timmar. Den här inställningen är bra för att tillaga stekt kött och bakad mat.

Tryckkokare: Med hjälp av tryckkokarens lock kan du laga mat på högt eller lågt tryck i upp till fyra timmar. Du kan ställa in tiden i steg om en minut under en timme. Efter timmarkeringen kan du öka tiden i fem minuters steg och laga mat i upp till fyra timmar. Du kan göra en mängd olika recept, allt från cheesecake till brownies till grönsaker till kött.

Ånga: Genom att placera trycklocket på Foodi med tätningsventilen i ventilationsläget kan du ånga grönsaker och annan mat. Du kan ställa in timern i steg på en minut i upp till 30 minuter.

Långkok: Slow cook-funktionen använder även trycklocket med tätningsventilen i ventilationsläget. Du kan långsam tillagning på hög eller låg och ställa in timern i steg om 15 minuter i upp till 12 timmar. Långsam tillagning är idealisk för saker som soppor, grytor och stekar.

Bryn/svits: Detta alternativ använder inget lock. Den har fem temperaturinställningar: Låg, medel-låg, medium, medelhög eller hög inställning. Du kan bryna mat före eller efter tillagning, göra såser, såser eller steka och sautera mat precis som du skulle göra på en spishäll.

Även om Foodi kan göra mycket, saknar den några funktioner som du kan hitta i andra elektriska tryckkokare. Till exempel har den inte en yoghurt- eller desinficeringsknapp, och den ansluter inte heller till Wi-Fi för appkontroll.

Uppträder under press

Vi var nöjda med Ninja Foodis kapacitet för tryckkokning. Den värms upp snabbt och når fullt tryck inom fyra till sex minuter för de flesta icke-frysta recept. Tätningsventilen är lätt att säkra på plats och mycket lite ånga släpper ut i luften medan grytan värms upp.

Cheesecaken vi förberedde (vi använde det här receptet här) blev perfekt, och det vändbara stället som följer med Foodi gjorde det extremt enkelt att placera kakformen i grytan och sedan ta bort den efter tillagning. På tal om det vändbara stället, det är mycket bättre kvalitet än de typiska ångställen som kommer med andra tryckkokare, och den är tillräckligt bred för att nästan täcka hela bottendelen av kokaren panorera. Det betyder att du kan ång- eller luftsteka större mängder mat, och bakformen håller sig säkrare på plats när du gör något som brownies eller cheesecake.

Foodis innerkruka är exceptionellt bred. Den mäter ungefär 10 tum i diameter, jämfört med ungefär 8,7 tum på 6-quart Instant Pot Duo och ungefär 9,5 tum på 8-quart IP Duo. Foodis innergryta är tillräckligt bred för att enkelt passa en stor hel kyckling eller en 8-tums springform. Den har lite mindre djup än IP-krukorna, och mäter cirka 5 tum djup, jämfört med cirka 6,3 tum på 6-quart IP Duo (och cirka 6,9 på 8-quart IP Duo).

Låt oss prata pommes frites

En viktig anledning till att människor gillar luftfriteringsanordningar är att de kan skapa krispig mat utan att använda massor av fett. Vi förberedde nyskurna pommes frites i Foodi (med det här receptet här). Pommes fritesen var väldigt lika i smak och konsistens som ugnsstekta pommes frites man gör på en bakplåt genom att lätt täcka potatis i olja och tillaga den vid hög temperatur.

En stor fördel med att använda Ninja Foodi över ugnen är att du inte behöver öppna ugnen och vända pommes fritesen flera gånger under tillagningen. Med Foodi kan du skaka pommes fritesen halvvägs genom tillagningen för att hjälpa dem tillagas jämnare. En nackdel är att du inte kan laga så många pommes frites som du kunde i ugnen och ändå få bra resultat. En liten sats kommer att producera perfekt krispiga strandpromenad-frites, medan en för stor sats kommer att ge några pommes frites som är överkokta och några som är för blöta. Detta kan dock vara ett problem med vilken airfryer som helst.

Lägga till pricken över i: et

Om du är en erfaren tryckkokare vet du förmodligen att det kan vara svårt att få en bra "finish" på vissa livsmedel. När du gör en hel kyckling är insidan fantastisk, men strukturen på utsidans skal är inte direkt aptitretande. Foodi är bra på att fräsa trycklagad mat så länge du tar bort överflödig vätska innan du startar frasaren.

Vi fann det mycket lättare att förbereda en kyckling i Ninja Foodi än att tryckkoka den, ta bort den och överföra den till ugnen för att göra skalet knaprigt. Slutprodukten var också bättre, eftersom kycklingen var närmare värmeelementet gjorde att skinnet blev ännu knaprigare.

Utrymmesproblem

Foodi är stor och tung. Den väger cirka 20 pund, och den är förmodligen cirka en och en halv fot bred från handtag till handtag (ge eller ta några tum). Om lagringsutrymme är ett problem i ditt kök kan du ha problem med att hitta en plats för Foodi.

Det finns inte riktigt någon plats att förvara tryckkokningslocket på Foodie heller. Därför, även om du förvarar Foodi med det påsatta luftfriteringslocket på bänkskivan, måste du fortfarande hitta en plats för att förvara tryckkokningslocket och tillbehören.

På plussidan är innerkrukan och tillbehören diskmaskinssäkra för enklare rengöring. Foodi-basen och luftfriteringslocket är också lätta att torka rent.

Garanti-information

Ninja Foodi kommer med ett års begränsad garanti.

Vår uppfattning

När en gadget försöker göra för mycket och passa in i för många kategorier, blir den ibland medioker över hela linjen. Detta är inte fallet med Foodi. Den är framgångsrik både som luftfritös och som tryckkokare. Den kan tillaga praktiskt taget vad som helst i en apparat, och du behöver inte överföra din mat till ugnen för att få den knaprig. Det huvudsakliga klagomålet vi har om Foodi är att dess storlek, vikt och design gör den lite krånglig och svår att förvara. När det gäller prestanda trivs dock Foodi, och vi är imponerade över det överlag.

Finns det något bättre alternativ?

Det finns egentligen inte en enda apparat som kan ersätta Ninja Foodi. Du måste köpa en separat tryckkokare och fritös, eller en separat tryckkokare och bänkugn. Om du bara letar efter en enhet som tryckkokar, skulle du vara bättre med något som Instant Pot (du kan se vår fullständiga recension av Instant Pot Duo här) eller Gourmias GPC-tryckkokare (kolla in vår fullständiga recension av Gourmias GPC-kokare här).

Om du bara vill ha en airfryer (kolla in några av de bästa här), kanske du vill gå med Ninjas fristående fritös på 4 liter eller Cuisinarts luftfritös och brödrost. De flesta fritöser och tryckkokare är billigare och lättare att förvara än Foodi. Till skillnad från dessa prylar kommer Foodi dock att tjäna flera syften - fritös, bänkugn, långsam spis, och tryckkokare - så det är det absolut bästa alternativet för dem som letar efter en enhet som kan göra alla dessa saker i ett.

Hur länge kommer det vara?

Ninja Foodi-basen, luftfriteringslocket, tryckkokningslocket och det vändbara gallret är alla solida och hållbara och de bör hålla i många år framöver, förutsatt att du följer skötselanvisningarna. Innerkrukan kan dock repa om du använder metallredskap på den, och du kan behöva byta ut den keramiska non-stick-krukan övertid. En ersättningskruka i keramik kostar $22 för 6,5-quart-modellen. Du kan också köpa ett gäng andra coola extra tillbehör till din Foodi på Ninja hemsida som bakformar, stekpannor och uttorkningsställ.

Ska du köpa den?

Ja. Ninja Foodi är en allt-i-ett-gadget som gör vad den hävdar och gör det exceptionellt bra. Om du letar efter en bänkskiva som kan luftsteka pommes frites och sedan vända dig om och långsamt tillaga en gryta eller tryckkoka en cheesecake, kommer du att älska Foodi.

Redaktörens rekommendationer

• Instant Pot Duo Crisp vs. Ninja Foodi
• De bästa köksprylarna för att uppgradera din matlagning
• Amazons sista minuten erbjudanden för fritös för $100 eller mindre från Ninja, Dash och mer
• Amazon sänker priset på den skuldfria Ninja Air Fryer för bara en dag
• Best Buy sänker priserna på fritöser från Ninja Foodi, Cuisinart, Philips, mer