Instant Pot Pro Plus-recension: Tryckkokning blir smart

Instant Pot Pro Plus

MSRP $170.00

Betyg Detaljer

"Att upptäcka nya recept och skicka deras instruktioner till Instant Pot direkt från din telefon är en rolig gimmick, men inte en utan dess kompromisser."

Fördelar

• Otrolig mångsidighet
• Stora användbarhetsförbättringar
• Fjärrkontrollfunktioner roliga och användbara

Nackdelar

• Gemenskapsrecept kan vara överträffade

Trots alla dess många funktioner – att göra yoghurt, sous vide, konservering – har Instant Pot haft svårt att få kontakt med telefoner. Trots att de har uppnått några imponerande toppmöten av popularitet, hur kunde Instant Pot verkligen träffa den gigantiska delen av människor som vill ha Wi-Fi i varenda sak i sitt hem? Ett återkallande 2015 av den ursprungliga Instant Pot Smart sätta en dämpare på en apparat som vi annars älskade. Lyckligtvis är den telefonvänliga funktionen tillbaka, och vi tar en djupdykning för att se vad mer som är nytt.

Uppstart

Först och främst måste du skapa ett Instant Pot-konto bara för att para ihop apparaten med din mobila enhet. Jag ville först skapa mitt konto via min dator så att jag kunde få Chrome att generera ett robust lösenord, men den processen fördes inte över till mobilappen. Det slutade med att jag skapade ett annat konto från mobilappen med ett svagare lösenord, vilket är mindre än idealiskt. Någon form av Facebook anslutning skulle göra kontoskapandet mycket mer smärtfritt. Parningsprocessen var lika med kursen för de flesta smarta hemenheter: Anslut via Bluetooth, dela ditt Wi-Fi-lösenord, och sedan går den för att ansluta. Också vanligt för smarta hemenheter är kravet på ett 2,4 GHz Wi-Fi-nätverk.

När den är helt ansluten kan du koppla in Instant Pot för att (djupa andetag) tryckkoka, långsam koka, koka ris, ånga, sautera, göra yoghurt, varma måltider, konserver, sous vide och NutriBoost, som efterliknar effekterna av kokning utan att faktiskt bränna bort alla dessa näringsämnen.

Mobil app

Det största försäljningsargumentet med nya Instant Pot Pro Plus är dess smartphone anslutning. Genom den kan du ta del av en omfattande databas med recept, kontrollera statusen för din matlagning och fjärrstyra processen.

Recepten dominerar verkligen samtalet när det kommer till appen. Den största bekvämligheten kommer från att trådlöst överföra tillagningsinställningarna från din telefon till Instant Pot och börja laga mat direkt. Att upptäcka recept var en bris. Du kan filtrera efter vegetarisk eller vegansk kost, vilken tid på dagen du äter, svårigheter och förberedelser. Att leta efter vegetariska middagar gav bara 40-udda resultat av de ursprungliga 1 500, varav många var en permutation av tofu, quinoa, butternut squash eller linser. Det var uppenbart att jag inte skulle ha mycket körsträcka i det långa loppet.

Jag bestämde mig för en aubergineparmesan eftersom min partner kan hantera den vegetariska kosten om det finns tillräckligt med ost. En inköpslista-funktion låter dig exportera ingredienserna till vilken app du normalt använder för den typen av saker. Jag skulle ha varit lika glad att bocka av dem i själva Instant Pot-appen. Receptet hämtades från webben och hade varje steg korrekt nedbruten, tillsammans med genvägar för att starta Instant Pot och ställa in timers. En avisering i systemfältet kvarstår medan appen körs så att du snabbt kan hålla koll på tillagningsförloppet.

Det här var första gången jag kokade pasta i en snabbgryta och jag tog skribentens instruktioner i god tro. Tyvärr borde jag ha tagit lite tid på mig att gräva i communityns kommentarer och recensioner som korrekt rapporterade att receptet producerar underkokt penne. Det finns också ett femstjärnigt klassificeringssystem, men med 3,6 stjärnor var det inga varningsklockor som ringde från början. Jag kunde rädda måltiden med lite extra vatten i grytan och en längre tillagningstid i ugnen. Den enda sidoskadan blev några brända nudlar på toppen och ett lopp om rökdetektorn. Resten av pennen var segare än jag skulle ha velat men bättre det än krispigt.

När det gäller recepten finns det mycket stöd till samhället att både ge kvalitetsinstruktioner och ge kontroller och balanser när de inte fungerar. Populära recept kommer att ha tillräckligt med gemenskapskraft för att det ska fungera, men nischade recept kommer att få nybörjare som jag att kasta tärningen ganska ofta. Som sagt, du kommer sannolikt att stöta på samma osäkerhet oavsett var du letar efter recept på webben, eller hur du i slutändan skickar dessa instruktioner till dina apparater. Även om receptupptäckten i slutändan misslyckas med dig och bekvämligheten med one-touch instruktioner går förlorad, har du åtminstone fjärrövervakning av allt du matar in manuellt. I bästa fall hittar du en handfull recept du älskar i Instant Pots databas, och kan på ett tillförlitligt sätt använda one-touch-funktionen.

Vad mer är nytt?

Min sista Instant Pot var Ultra 6-quart, så Pro Plus har varit ett stort steg upp på många sätt. Införandet av handtag på innerkrukan är en enorm uppgradering av användbarheten. Tillagda fenor på locket och några fästen längs basen ger ett hem för en stor klumpig topp som annars skulle rulla runt köksbänken medan du försöker lägga ingredienser i. Framsidan har en pekskärm, som kan vara mycket enklare att använda för navigering än bara ett klickhjul. Ett extra lock på tryckavlastaren hjälper till att skingra ånga, inte för att jag någonsin haft många problem med skador från utsläpp. Det finns också ett nytt pulssläppningsläge som syftar till att minska stänk när du släpper trycket från soppiga rätter.

Vår uppfattning

Att kunna laga så mycket saker utan att behöva elda i spisen och i slutändan spara på energianvändningen är en enorm dragkraft. Att upptäcka nya recept och skicka sina instruktioner till Instant Pot direkt från din telefon är en rolig gimmick, men inte utan dess kompromisser.

Finns det något bättre alternativ?

På pappret är Instant Pot Pro Plus i toppen av deras lineup. För bara $170, även om du kan hitta en billigare modell från konkurrerande märken, kommer dina besparingar att vara minimala. Instant Pot Pro Plus är för närvarande endast tillgänglig i en kapacitet på 6 liter, så om du lagar mat för ett stort hushåll kan de andra modellerna som rymmer 8 liter passa bättre. Bakningsalternativet finns inte heller på Pro Plus medan det är tillgängligt på Pro. Allt detta för att säga att du kommer att ha svårt att hitta ett bättre alternativ än Instant Pot Pro Plus med undantag för några specifika avbrott.

Hur länge kommer det vara?

Jag använde Instant Pot Ultra i ungefär tre och ett halvt år utan några tecken på att den saktade ner eller slitits ut. Instant Pots innehåller ett års garanti för att täcka eventuella missöden tidigt i livet. Tätningsringen på insidan är sannolikt det första att gå, men du kan köpa ersättningar för dem utan problem. Vi misstänker att en Instant Pot kan nå fem år och längre med lite försiktighet.

Ska du köpa den?

Instant Pot Pro Plus är lätt att rekommendera. Det fortsätter att upprepa vad som har gjort varumärket så framgångsrikt. Mängden nytta som fås från funktionsuppsättningen är lika imponerande som någonsin.

Redaktörens rekommendationer

• Roborock S8 Pro Ultra vs. Roborock S7 Max Ultra: Vilken är den bästa robotdammsugaren?
• Roborock S8 Pro Ultra vs. Ecovacs Deebot T10 Omni: vilken är den bästa robotdammsugaren?
• Arlo Pro 4 vs. Arlo Pro 5S: vilken säkerhetskamera kommer ut överst?
• Lockly smart lock lägger till röstkontroller, fingeravtryckssensor till befintliga deadbolts
• Bästa Instant Pot-erbjudanden för december 2022

Uppgradera din livsstilDigitala trender hjälper läsare att hålla koll på den snabba teknikvärlden med alla de senaste nyheterna, roliga produktrecensioner, insiktsfulla redaktioner och unika smygtittar.