En ny studie från Harvard University har bevisat att Homo erectus, en förfader till vår, lagade mat så långt tillbaka som för 1,9 miljoner år sedan. Medan våra förfäder definitivt inte bakade körsbärspajer, har forskare funnit att de värmde mat mycket tidigare än vi tidigare trott. Tidigare forskning fäste uppfinningen av matlagning och utnyttjande av eld någonstans mellan 400 000 och 1,5 miljoner år sedan, men få trodde att dess ursprung sträckte sig så långt tillbaka.
Harvard-forskarna har kommit fram till att matlagning var vardag för Homo erectus på grund av förändringen i storleken på deras tänder. När våra förfäder började laga mat, krympte deras molar tänder långsamt eftersom de inte behövdes äta lika seg mat under så lång tid. Väktaren rapporterar att schimpanser och apor tillbringar ungefär en tredjedel av sin vakna tid åt att äta, medan tidiga människor bara spenderade ungefär 5 procent. Förändringarna i tandstorlek och matvanor står för uppfinningen av matlagning, säger forskare. Innan vi lagar mat skulle vi ha behövt tugga mat i timmar för att få tillräckligt med kalorier för att överleva.
Rekommenderade videor
Homo erectus slog sina rivaler också. Tidigare förfader Homo habilis tillbringade 7,2 procent av sin dag med att äta och Homo rudolfensis tillbringade 9,5 procent av sin dag med att äta. Senare arter som neandertalare och Homo sapiens (oss) var mer i linje med Homo erectus, vilket tyder på att de också visste hur man lagar mat.
Denna forskning betyder att matlagning var ännu viktigare för vår uppgång som art än vi tidigare trott. Det kan också förklara en del av vår natur. Att utnyttja eld kan ha gett oss en större önskan att börja utnyttja och kontrollera nästan allt annat.
Så...vad ska du äta till middag ikväll?
(bild från Reuters)
Uppgradera din livsstilDigitala trender hjälper läsare att hålla koll på den snabba teknikvärlden med alla de senaste nyheterna, roliga produktrecensioner, insiktsfulla redaktioner och unika smygtittar.
