Som infödd New Jersey... New Jersey? Jerseyer? …som någon från New Jersey som har skapat ett hem i Los Angeles, finns det vissa saker som du saknar då och då. Bladen som ändrar färg, lukten av giftigt avfall på morgonen, och naturligtvis maten. Alla nordostlänningar som bor i La La Land kommer att berätta att vissa livsmedel här ute helt enkelt inte håller måttet. Pizzor och bagels är självklara sådana, men den stora för mig är smörgåsar.
Åh man, älskar jag en god smörgås. Det är bara två bitar bröd och lite kött, men på något sätt när de tre sakerna sätts ihop är det magiskt. Som De tre dårfinkarna eller Wilson Phillips. Jag älskar smörgåsar så mycket att jag döpte ett produktionsbolag efter mitt favoritställe för smörgåsar i East Hanover, Jersey, Den stora Wazu. Om du är i området, hämta nummer 3 med paprika åt mig.
Rekommenderade videor
Men den smörgås jag älskar mest är en Philly Cheesesteak. Visst, folk från Philly kan vara eländiga jävlar, men medan andra bakar med kärlek, grillar de med hat och det gör hela skillnaden. Jag blev kär i den på frekventa resor till Jersey Shore, där den är lika ingrodd i kulturen som dålig technomusik och hårspray. På college lagade jag mat och levererade till ett ställe som heter Philly Junction i Boulder, Colorado, där jag lärde mig hur man gör en riktig Philly Cheesesteak.
Relaterad
- Amazons luftkvalitetssensor kan berätta när inomhusluften är smutsig
- Wayzn skjutdörröppnare i glas kan släppa ut husdjur när du inte är hemma
- Walmart ger rabatt på Cuisinart matberedare så att du kan förbereda maten
Jag vet vad du tänker och du har rätt. Det är ett löjligt... fantastiskt pris för fyra ärliga Philly Cheesesteaks!
Däremellan leveranser till den lokala remsan (bra tippare) och campus (inte bra tippare, om du inte tog bongträffar istället för kontanter), jag lärde mig av en mästare skillnaden mellan en smörgås som fyller dig och en som transporterar dig till en annan tid och plats.
Vad har allt detta att göra med en teknisk webbplats? Tja, genom internets magi behöver du inte längre en fantastisk smörgås för att transportera dig till en annan tid en plats – internet kommer nu att leverera den tiden och platsen direkt till din dörr!
Jag pratar såklart om Goldbely.com, en webbplats som fakturerar sig själv som "en onlinemarknadsplats som förbinder nyfikna ätare med Amerikas bästa gourmet livsmedelsleverantörer.” Gourmetmat … som chokladtäckta potatischips från San Diego och kycklingvingar från Buffel.
Hur Goldbely åstadkommer en sådan häpnadsväckande bedrift varierar beroende på arten av maten, men jag är inte här för att prata om fördelarna med att ha en Peter Lugar Porterhouse skickas till dig på torris jämfört med det bästa snittet från din lokala slaktare, eller om revben från Charles Vergo's Rendezvous tillagas är frysning för frakt en avsky. Jag är i Los Angeles och jag ville ha en riktig cheesesteak.
Tur för mig, Goldbely sprang nyligen en speciell för en Philadelphia Cheesesteak Battle Box med två cheesesteaks från Geno's Steaks mot två från Pat's för endast $79,00. Jag vet vad du tänker och du har helt rätt. Det är ett löjligt... fantastiskt pris för fyra ärliga Philly Cheesesteaks!
Jag gjorde köpet på en torsdag, men eftersom det var efter 10:00 ET och de inte skickar fredag till söndag, var jag tvungen att vänta på att de skulle gå ut över natten följande måndag. Och sedan i tisdags... där var de. Perfekt tillagad, snabbfryst och levererad till min dörr inklämd mellan kalla förpackningar som inte längre var kalla. Redan innan jag tog en tugga visste jag att dessa var de bästa cheesesteaks i Kalifornien.
Detta är inte ett perfekt system; att värma upp ostbiffarna krävde viss expertis i farten. Jag visste att jag inte kunde lämna dem i ugnen för länge utan att förstöra Amarosos bröd, men mikrovågsugnen kunde göra dem till en fuktig klump. Lyckligtvis bekräftade en snabb bild av den förra följt av en liten spröd i den senare, och min första – från Geno's – bekräftade mitt tidigare antagande. Det kan till och med ha varit bättre än Philly Junction.
Så en dagsgammal blixtfrusen Philly Cheesesteak via internet fungerar; vad sägs om en två dagar gammal Philly Cheesesteak? Fantastisk. Tre dagar gammal? Utsökt. Fyra dagar? Jag vet inte – den sista Pats cheesesteak är bronserad och på min mantel bredvid ett foto av mig och pojkarna på strandpromenaden i Atlantic City.
Jag kan inte garantera att allt Goldbely skickar kommer att vara lika fantastiskt som mina cheesesteaks var, men det finns gott om alternativ – rökt fisk från Barney Greengrass i NYC, faster Sallys New Orleans Pralines, Kreuz Market-korvar från Lockhart, Texas – som är gjorda för att behålla och bör vara bra. Och jag kan se varför vissa människor kan tycka om priserna, men kan du verkligen sätta ett pris på få Elegant Farmers berömda "Paper Bag" äppelpaj från Mukwonago, Wisconsin till din Thanksgiving tabell? Goldbely kan och det kostar $39,99. Inte så illa... om du inte hatar Amerika.
Vem vann mellan Geno's och Pat's? Smörgåsar vann. Smörgåsar vann.
Redaktörens rekommendationer
- Alexa kan nu berätta när ett paket levereras
- Amazon försenar leverans: Här kan du få onlinebeställningsleveranser i tid
- Du kan nu använda röststyrning för Sling TV på Google Nest-enheter
Uppgradera din livsstilDigitala trender hjälper läsare att hålla koll på den snabba teknikvärlden med alla de senaste nyheterna, roliga produktrecensioner, insiktsfulla redaktioner och unika smygtittar.
