The Bear säsong 2:s slut, förklarat

Säsong 2 av Björnen fortsätter med samma frenetiska, intensiva energi i varje avsnitt som det första, men det finns nya utmaningar på gång. Nyligen efter att ha hittat 100 000 dollar i dolda kontanter i överdimensionerade burkar med tomatsås som hans bror lämnade åt honom, gör Carmy sig redo för att förvandla The Beef till The Bear, en exklusiv matupplevelse.

Men att starta ett företag är aldrig lätt, som Carmy upptäcker. Han stöter på allt från misslyckanden vid stadsinspektioner till mögel, saknade tillstånd, minskande medel, bråk med personal och personliga distraktioner. Personalen växer, och en del kommer till sin rätt (vänta, Richie bär kostymer nu?) Ett stjärnspäckat flashback-avsnitt ger samtidigt ett sammanhang till den splittrade familjedynamiken.

Början av The Bear

Att ha pengarna är en sak; Att veta var man ska lägga det och inse att det inte räcker, är den hårda verkligheten. Från nya gipsskivor till ersättningsutrustning, IRS-avgifter, vedröta, mörtar, döda tvättbjörnar, termiter och personal löner, allt stämmer, eftersom Sugar (Abby Elliott), som börjar arbeta med sin bror för att hjälpa till att hantera projektet, upptäcker.

Farbror Jimmy (Oliver Platt) kommer till undsättning när de vädjar till honom att investera mer (och erkänner att de hittade pengarna han gav Jon Bernthals Mike i första hand). De gjorde en affär: om farbror Jimmy inte betalas tillbaka i sin helhet inom 18 månader kommer Carmy att lämna över restaurangen och byggnaden till honom för att sälja. Jimmy håller motvilligt med, ser den potentiella vinsten för honom i båda fallen; så länge restaurangen faktiskt öppnar.

Alla gör sin del. Tina (Liza Colon-Zayas) och Ebraheim (Edwin Lee Gibso) går i kulinarisk skola (Ebraheim hoppar av men senare återgår för att köra drive-thru The Beef-fönstret som kommer att fortsätta att fungera från baksidan av restaurang). Sydney (Ayo Edebiri) arbetar med Carmy på menyn och reser över hela Chicago och provar allt från gatukött och pizza till fina middagsrätter för att få inspiration.

Marcus (Lionel Boyce) skickas till Köpenhamn för att studera under den kända konditorn Luca (Will Poulter), och Richie (Ebon Moss-Bachrach) kommer, ja, till synes alltid att vara Richie. "Jag är inte så här eftersom jag är i Van Halen," säger han upprepade gånger. "Jag är i Van Halen för att jag är så här." Han försöker, vid det här laget, fortfarande hitta sitt syfte och slår ut mot alla på grund av sin osäkerhet.

Och så är det Claire (Molly Gordon). Carmy stöter på den gamla vännen, en tydlig gnista mellan dem. Han ger henne fel telefonnummer av rädsla för vart det kan leda, men Fak (Matty Matheson) ger Claire Carmys riktiga nummer och hon ringer honom. Den vanligtvis laserfokuserade Carmy uppmärksammar äntligen något bortom jobbet, och han blir kär. Men det kan kosta honom.

Veckor kvar

När teamet fortsätter sitt typiska hektiska tempo, bygger, städar, fixar, beställer och förbereder inför öppningsdagen, Sugar och Richie har ett massivt slagsmål som leder till att Carmy skickar iväg Cousin för att polera gafflar på den bästa fina restaurangen i Chicago för en vecka. Richie är först arg, men han träffar en underbart inspirerande ung man som förklarar för honom vad det innebär att tjäna människor, hur passion för jobbet kan förändra din attityd och varför han älskar det han gör.

Richie börjar anamma olika jobb i restaurangen, suger in kunskapen och upplever hur en hög servicenivå kan göra människor glada och i sin tur göra dig glad. Han kommer tillbaka en helt förändrad man. "Jag förstår det nu," säger han till slut för Carmy.

Det verkar dock som att Richie när han var som värst var tam jämfört med Mike, som kunde bli våldsam och krigförande när han drack och/eller drog på droger. Detta visas genom ett timslångt, stjärnspäckat flashback-avsnitt till en familjejulträff flera år tidigare. Bland gäststjärnorna är Bob Odenkirk, John Mulaney och Sarah Paulson som medlemmar av familjen Berzatto och Jamie Lee Curtis som Carmys mamma Donna.

Det slutar i en gaffelkastande utblåsning mellan Mike och hans farbror (Odenkirk) och Donna bryter ihop i tårar och kör in bilen på sidan av huset. Mest anmärkningsvärt är dock en scen mellan Carmy och Mike där han visar sin äldre bror en teckning av restaurangen han vill öppna med honom när han har tränat klart. Efter att Carmy gått iväg bryter Mike samman i tårar.

Tillbaka i dag, med bara veckor kvar, är restaurangen fortfarande långt ifrån klar att öppna, om den ens kan öppna överhuvudtaget. Alla som delar en enda flaska Pepto Bismol är ett tecken på den stress och magsvängande oro de alla känner. Det största problemet är en nivå 2 brandinspektion som de behöver klara. Det är ett make-or-break-ögonblick, men tack och lov, Fak räknar ut problemet så fort som möjligt (Mike hade gick förbi gasledningen för att tillåta en brand att hända med flit, troligen för försäkringspengar) och de passerar testa. Björnen handlar om det öppna.

Hur slutar säsong 2 av The Bear?

När de förbereder sig för den speciella vän- och familjekvällen före öppningen, har Carmy och Sydney ett hjärta till hjärta, båda uttrycker sin rädsla och uppskattning för varandra. Den nya personalen är redo att gå, menyn är brand (som Carmy skulle säga), och Marcus desserter är nästa nivå. (Den munken dock!)

Biljetterna börjar komma in och paniken börjar. Den hårda belysningen och de snabba rörelserna i det bakre köket ställs vackert intill av det mjuka upplysta lugn i matsalen när Richie, Fak eller Gary "Sweeps" (Corey Hendrix) går fram och tillbaka genom dörr. De tillgodoser gästerna och deras personliga behov, levererar utsökt mat och imponerar på alla från Claire, som är där med sin vän, till Sydneys stolta far.

Men de drabbas när en av de nya kockarna försvinner (röker droger utanför), disken håller inte Syds standarder och Carmy blir inlåst i walk-in kylen. Det var meningen att han skulle ringa kylkillen (Tony, eller var det Terry?) för att fixa det trasiga handtaget, men han var för upptagen med att trivas med Claire och glömde det helt.

Richie kliver upp och försäkrar Sydney att han klarar passet medan hon kavlar upp ärmarna och hjälper till att laga mat. Han gör det och avslutar tjänsten med ett massivt "fuck you!" när han kommer igenom varje biljett på fem minuter. Men inte innan han skickade ut en speciell efterrätt till farbror Jimmy: en chokladtäckt banan, en återuppringning till en söt historia som farbror delade med honom för flera år sedan vid den ovannämnda kaotiska julmiddagen.

Trots att servicen gick bra är Carmy rasande över att ha fastnat i ingången och inser att det var hans eget fel. Samtidigt som han pratar med Tina genom dörren uttrycker han att han svikit dem. "Jag behöver inte ge nöjen eller njutning", säger han. "Jag behöver inte få någon nöje eller njutning. Jag är helt okej med det. För ingen mängd gott är värt hur hemskt det här känns. Det är bara ett totalt slöseri med jävla tid." Carmy vet inte att Tina redan har lämnat och det är Claire som hör honom säga allt detta. "Jag är verkligen ledsen att du känner så, Carm," säger hon och går tårfyllt därifrån.

Richie stöter på Claire i tårar och knackar på dörren och frågar Carmy vad han just gjort. De två hamnar i det häftigaste argumentet hittills och skriker hat och vitriol åt varandra, vilket slutar med att Richie säger till sin kusin att han hoppas att han dör i kylskåpet.

Marcus hänger under tiden en present från Luca på väggen: en skylt som säger "varje sekund räknas" precis som en i restaurangen (ett citat från ägarens far, spelad av Olivia Colman i ännu en A-lista cameo). Men medan han gör detta växlar skärmen till hans telefon där han har missat dussintals samtal från sin mammas sjuksköterska, vilket tyder på att hon kan ha tagit en sväng för det värsta, och att han inte var där.

Medan hon sitter fast lyssnar Carmy på ett tidigare levererat röstmeddelande från Claire, där hon önskar honom lycka till vid öppningen, pratar om hur mycket hon tror på honom och förklarar sin kärlek. Det är en stor kniv mot magen. Har han gjort ett misstag, eller måste han offra sin personliga lycka för framgång? Äntligen har någon kommit för att befria honom från kylen. Men vart tar Carmy vägen härifrån?

Sydney känner sig dock på toppen av världen (efter att ha kräkts i hörnet utanför ett par gånger, alltså). Hon gjorde det. Hennes pappa är stolt över henne och säger till henne att han tror att det här äntligen kan vara hennes "grej". Hon andas lättad ut, redo för vad som kommer härnäst.

Streama alla avsnitt av säsong 2 Björnen på Hulu.

Redaktörens rekommendationer

• Bird Box Barcelonas slut, förklaras
• Kommer det att bli en säsong 2 av Jury Duty?
• How I Met Your Father, säsong 2s slut, förklaras
• Var du kan se The Idol-säsongsfinalen: livestreama programmet
• Och Just Like That... säsong 2, avsnitt 3 släppdatum, tid, kanal och handling