ThermoPros TempSpike: En trådlös termometer för nybörjaren i oss alla

En smart kötttermometer kanske inte är den sexigaste produkten i ett smart hem, men en som fungerar bra kan göra även de bästa kockarna till riktiga kockar. Gå in i TempSpike, den senaste smarta kötttermometern från ThermoPro, en trådlös Bluetooth-enhet som kan förbättra ditt matlagningsspel. Jag har använt den här enheten under de senaste veckorna för att se hur den står sig mot andra på marknaden och det här är vad jag upptäckte.

TempSpike: Snyggt kötttillbehör

Silvertermometern är snygg, trots sin tjocka omkrets. Som sagt, den är ungefär lika stor som andra trådlösa engångstermometrar. Allt som allt, TempSpike är ungefär lika stor som en typisk penna. Ändlocket är lite större än själva sonden och är räfflad, vilket gör den lätt att greppa och sätta in i kött.

Laddningsfodralet är rejält. Jag uppskattade särskilt utrymmet runt toppen av sonden i fodralet eftersom nästan vem som helst kunde dra ut termometern för användning. Batterilampor är placerade på toppen av fodralet så bara en blick behövs för Bluetooth-anslutning och laddningsnivåer. När laddningen sker blinkar lampan rött och börjar sedan sakta ner. När den är fulladdad slutar blinkningen helt. Det var lite förvirrande eftersom att blinka rött för mig är en varning och sedan får inget ljus alls mig att tro att den inte är laddad alls. Jag skulle vilja ha sett grönt ljus för go time!

Det finns också en orange "S"-knapp som du kan trycka på för att tysta larmet. Du kan dock också göra det i appen. Det fina med det är att om din telefon är i närheten kan du få larmet att sluta, vilket kan komma väl till pass.

TempSpike-appen gör jobbet åt dig

Appen är superlätt att installera, och du kan få den direkt från iOS eller Android lagra eller använda QR-koden på TempSpikes vägbeskrivningar. Jag uppskattar den stora skärmen så att du kan se temperaturdetaljerna på långt håll, och jag gillar den möjlighet att välja hur stekt kött ska vara (en funktion som vi också älskade i företagets ThermoPro BBQ app). Det är mycket bekvämare än att behöva hålla ett öga på en termometer.

Appen visar även både inner- och omgivningstemperaturer under tillagning. Innertemperaturen börjar registreras direkt när köttet kommer i kontakt med värme. Omgivningstemperaturregistreringen är temperaturen i din omgivning, eller rumstemperatur - en användbar funktion för att vila köttet. Denna information är viktig eftersom den ger köttet tid att återuppta safterna. Om du inte tar hänsyn till omgivningstemperaturen och vila, kommer du att förlora mer smakrika juicer när köttet skärs. Ingen vill det.

Du kan också slå på och stänga av varningar i appen, och TempSpike-fodralet har också ett larm som går av när det är klart. Så du kommer förmodligen att vilja använda det ena eller det andra om du planerar att ha telefonen i närheten. Att ha båda funktionerna är praktiskt - speciellt när du tänker på 500 fots Bluetooth-räckvidd. Medan jag använde produkten skulle jag inte säga att jag fick exakt 500 fot, men jag kunde gå till olika våningar i huset och fortfarande kontrollera status. Men om du går för långt kommer telefonen att avge ett högt ljud som varnar dig om att det inte finns någon Bluetooth-anslutning.

Matlagning med TempSpike

Själva termometern måste sättas in upp till linjen på TempSpike - vilket är cirka 2 3/4-tum - i mitten av din köttbit. Se bara till att inte tränga igenom den. Köttet måste också vara tillräckligt tjockt för att passa enhetens omkretsstorlek; annars måste du föra in den i sidled i köttet. Du vill inte att sonden registrerar temperaturen på din panna. Med det i åtanke är jag inte säker på att detta är för varje köttbit. Jag pratar med dig, flankstek.

Bland annat kött valde jag en ribeye steak för detta sista test. Jag stekte den på båda sidor på spishällen i en gjutjärnspanna och gjorde den färdig i en 375 graders ugn. Du vet, ett ganska typiskt sätt att laga en biff. Det fina med att se temperaturen var när den var ungefär halvvägs till vår måltemperatur, jag visste att jag skulle sätta in den i ugnen.

Som en anständig kock var min instinkt att ta bort steken från pannan innan appen sa åt mig att göra det. Jag skulle inte ha tillagat biffen så länge som termometern visade baserat på dess tjocklek, men ThermaPro visste bättre. Juicerna blev vackert brunrosa, vilket tyder på att den inte var underkokt och när jag väl gjorde den första skivan blev jag glad över att se att den var precis som jag hoppades: perfekt medium rare.

Jag hade stora förhoppningar på TempSpike — inte bara gillar jag dess namn, utan jag blev också imponerad av dess föregångare, ThermoPro TP25, fyrstiftstermometer.  Den är idealisk för grillning och gör ingen besviken. Till $100 verkar TempSpike vara konkurrenskraftigt prissatt med några funktioner som gör att den sticker ut i en mängd Bluetooth-termometrar. ThermoPro verkar ha sin temperaturtillförlitlighet inställd, vilket ger dig möjligheten att få det rätt första gången.

Redaktörens rekommendationer

• Amazon sänker priserna på Arlos Pro, Pro 2 och Pro 3 trådlösa säkerhetskameror

Uppgradera din livsstilDigitala trender hjälper läsare att hålla koll på den snabba teknikvärlden med alla de senaste nyheterna, roliga produktrecensioner, insiktsfulla redaktioner och unika smygtittar.