Појам унапред одмерених састојака који се испоручују на ваша врата са књигом рецепата и визијом оброка је можда била нова идеја за домаће куваре пре неколико година, али 2018. многикомплет за оброккомпаније као што постоје сорте јабука. Никада није било лакше прескочити меније за понети за домаћи оброк, али на неки начин, никада није било теже за ове услуге оброка да се разликују једна од друге. Али да се ухватите у коштац са тим изазовом јесте Платед, петогодишња компанија са седиштем у Њујорку. Креатори верују да ће их фокус на купце издвојити од конкуренције.
Основана 2012. године, Платедова примарна стратегија чини се да има вишестрани приступ сетовима за оброк. Као Платед суоснивач и извршни директор Јосх Хик рекао је за Дигитал Трендс: „Мислили смо од првог дана да ће комплети за оброк (и сва кварљива храна) морати да буду омниканални.
Препоручени видео снимци
„На крају ћемо се састајати и служити нашим клијентима где год и кад год желе да буду испуњени.”
Па шта то тачно значи? Како Хикс објашњава: „Постоји превише различитих начина на које људи желе да купе храну и комуницирају са храном да би је све продали на мрежи – на пример, одлуче да покупе један оброк у последњи тренутак на повратку кући с посла није проблем који ће е-трговина икада моћи да реши на профитабилан начин (не док не постоје потпуно аутономна електрична возила У сваком случају)."
Да би се ово позабавило, Платед се нада да ће своје производе довести не само у дигиталну сферу, већ и у универзум од цигле и малтера.
Од априла 2018. Платед је сада доступан у 40 продавница прехрамбених производа — 20 Сафеваи продавница у северној Калифорнији и 20 продавница Јевел-Осцо у области Чикага. И у наредним месецима, Платед ће наставити да доноси своје комплете за оброке на више локација у власништву Албертсона широм Сједињених Држава. До краја године требало би да будете у могућности да купите ове унапред упаковане комплете од Албертсонс, Сафеваи, Вонс, Јевел-Осцо, Схав'с, Ацме, Том Тхумб, Рандаллс, Унитед Супермаркетс, Павиљони, Стар Маркет и Хагген.
Платед такође жели да побољша своју погодност тако што ће понудити доставу својих комплета оброка за само два сата путем Инстацарт, као и могућност наручивања онлајн за преузимање у продавници преко услуге кликни и преузми компаније Албертсонс под називом Дриве Горе и иди.
„Бити у продавницама нам омогућава да понудимо друге начине куповине“, рекао је Хикс. „На крају, ми ћемо се састајати и служити нашим клијентима где год и кад год желе да буду испуњени.
Велики део ове флексибилности, рекао је Хикс, потиче од широке привлачности комплета за оброке као што је Платед.
„Испоставило се да наш купац није само једна демографска група“, рекао је он. „Они живе широм САД (многа од наших најбољих тржишта нису на обали), свих су узраста и стилова живота и заиста их дефинише љубав према храни. Ми смо за људе који желе да креирају укусне, препознатљиве вечере које подстичу откривање у кухињи и невероватна искуства за столом."
Не верујемо да су услуге комплета за оброк „комплетне“ док не можете да их купите било где
Од многих комплета за оброке на тржишту, Платед може само узети торту када је у питању ниво прилагођавања. Док други могу разликовати само месоједе и вегетаријанце, Платед такође нуди рецепте само за морске плодове, опције дијете са мало угљених хидрата, препарати само на рингли, нискокалорични оброци и друге жеље (зачињено, без глутена, итд.). У ствари, постоје 20 различитих избора оброка нуди сваке недеље.
„У храни је све у разумевању и задовољавању потреба ваших купаца на одличан начин, сваки пут“, рекао је он. „Не верујемо да су услуге комплета за оброке 'комплетне' све док не можете да их купите било где и кад год желите, а рецепте персонализујете за твој укусе и потребе породице.”
Наравно, колико год згодни били сетови за оброк, бити гурман и бити еколошки свесно често иде руку под руку. И изгледа да људи у Платеду препознају загонетку која се појављује. На крају крајева, сама количина паковања која долази у комплету за оброк довољна је да узбуни чак и најобичнијег еколога. Али Хикс је рекао да његова компанија настоји да изврши промене како би смањила паковање радећи ствари као што су коришћење камиона хладњача или коришћење мањих контејнера за производе у продавницама.
„Минимизирање отпада је главни приоритет; ово је стални напор за наш бренд и у потпуности смо посвећени томе“, рекао је он. „То нам је важно и знамо да је важно нашим клијентима. За купце код куће, помажемо у избегавању отпада у кухињи тако што унапред делимо састојке за испоруку управо оно што је потребно за припрему вечере и минимизирамо отпад у ланцу снабдевања путем предвиђања аналитика.”
Колико год ово све звучало ружичасто, чини се да је Хик свестан изазова који су пред нама, и потешкоћа повезаних са тиме што је један од многих упоредивих производа.
„Ми нисмо најбржи и најјефтинији [комплет за оброк] – мислимо да постоје одличне опције замене оброка за те прилике“, рекао је Хикс. „Много смо улагали у нашу технологију и науку о подацима током година да бисмо персонализовали искуство кувања за сваког купца и да их водимо кроз путовање откривања нове хране.
Ажурирано 5. априла: Комплети за јело у тањиру су сада доступни у 40 продавница.
Препоруке уредника
- Куповина намирница изазива већи хаос на животну средину него сетови за оброк
