Можда ћете бити у искушењу да Цхар-броил Камандер Грилл назовете „сиромашним“. Велико зелено јаје,” али мислимо да би то чинило неправду апарату за кување на отвореном. Већим делом смо роштиљали, пушили, пекли и пекли на Цхар-Броил Камандеру већ три месеца, и уверени смо да је то један од најразумнијих роштиља у Камадо стилу које можете купити.
За неупућене, модерни Камадо роштиљи су деривација древног азијског дрвета или глиненог кувара на ћумур, и обично су направљени од керамичког материјала, иако употреба изолованог нерђајућег челика постаје популарна као добро. Све о дизајну роштиља, од његовог облика налик на јаја, до изолованог материјала од којег је направљен од, дизајниран је да задржи и одржи топлоту док је равномерно емитује по целој посуди ентеријер. Као такви, Камадо роштиљи су довољно разноврсни да делују као традиционални роштиљ за одреске, пилетину или хамбургере, или као пећница Хибридно велико зелено јаје велике величине пребацује вагу на 188 и 162 лбс. респективно, Цхар-Броил Камандер тежи мало управљивијих 117 лбс. Штавише, ако би се Цхар-Броил Камандер преврнуо или на неки други начин ударио о палубу (хеј, роштиљи могу да постану немирни, зар не?) Конструкција од нерђајућег челика може претрпјети неке огреботине, али сигурно се неће ломити, пуцати или разбити као тешки керамички роштиљи моћ.
Уверени смо да је то један од најразумнијих роштиља у Камадо стилу које можете купити
Сви саставни делови Камандер-а су чврсти и отпорни, све до потпуно металне платформе за складиштење на дно роштиља, који може да издржи димњак на врући угаљ или одељак површине роштиља који се може уклонити без топљење. Посебно нам се свиђају Камандер-ови усисни и издувни системи, који прецизно управљају протоком ваздуха захваљујући нумерички кодирани бројчаници и довољно су тешки да остану на месту када су постављени, а ипак се крећу довољно глатко за лако бирање ин.
Такође желимо да скренемо пажњу на Камандеров површински премаз, који је способан да издржи екстремну топлоту без промене боје и добро је отпоран на рђу. Користили смо овај роштиљ на северозападу Пацифика до краја кишне сезоне и осећамо се самопоуздано на роштиљу ће се добро одржати на дуге стазе, што је више него што можемо рећи за многе роштиље испод 500 долара које смо користили током године.
Од врха до дна, Камандер је добро изграђен роштиљ који не само да изгледа као озбиљан комад кулинарског хардвера, већ се и осећа.
Карактеристике и функције
Тхе Камандер роштиљ долази са дубоком посудом за пепео велике запремине која се може уклонити са ручком, посудом за капање са потпорним прстеном, решетке за роштиљ од ливеног гвожђа обложене порцеланом — једна се може уклонити ради лакшег додавања горива — и подигнута, окретна сталак за загревање.
Спољашњост роштиља је опремљена мерачем температуре на поклопцу, чврстом ручком поклопца, сталком за одлагање, два точка на задњој страни за лакши транспорт и бочном полицом која се извлачи.
Цхар-броил Камандер долази са једногодишњом гаранцијом.
Перформансе
После више од три месеца сталне употребе, са задовољством можемо известити да Камандер има одличне перформансе за печење на роштиљу, печење, печење и печење на малом и лаганом роштиљу.
У почетку смо били забринути да би растојање од 8,5 инча од платформе за дрвени угаљ до решетки за кување могло да изазове пржење и печење на високој температури, али захваљујући равномерном топлотном зрачењу и довољно простора за велику количину угља, успели смо да постигнемо прекрасан пек на одресцима, пилетини, котлетима и поврћу са минималним напор.
Значајан вертикални размак Камандер-а изнад решетки за кување дао нам је довољно простора да испечемо целу пилетину усправно помоћу вертикалне посуде за печење. Кувару је требало само око 1,5 сат на 350 степени Фаренхајта, а захваљујући одличном управљању протоком ваздуха на роштиљу, један димњак угља би лако трајао још 2,5 сата.
Дан Бејкер/Дигитални трендови
Имали смо сличне позитивне резултате печењем кукурузног хлеба у тигању од ливеног гвожђа и свеже пице на камену за печење. Са максималним протоком ваздуха и чврсто затвореним посудом, нисмо имали проблема да постигнемо температуру печења од 550 степени, што припремио пицу за неколико минута, показујући савршено угљенисану кору са једнолично отопљеним сиром и хрскавим месом преливи.
Споро димљени роштиљ је такође био одличан, мада морамо истаћи да се продужено време кувања потребно за комаде као што су говеђа прса и свињска лопатица показало изазовним за постизање. Док смо успели да направимо сјајна свињска ребра за око 3,5 сата на 220 степени, будући кувари су открили да је гориво понестало и температура је почела да падне након четири сата, захтевајући додавање дрвеног угља и тврдог дрвета да би се одржало додатно време потребно за кување наших прса и свињетине рамена. Додавање дрвеног угља са постављеном посудом (које је неопходно за индиректно кување) било је и мучно и несигурно. Да бисте то урадили, потребно је извадити храну и држати је у алуминијумској фолији, уклонити вруће решетке, а затим уклонити изузетно врелу тепсију пуну масноће пре додавања горива. На крају смо сматрали да је процес помало застрашујући. То је изводљиво, али се не препоручује. За дуже сесије кувања, предлажемо један од других производа компаније Цхар-Броил, као што је Смарт Дигитал Елецтриц Смокер.
Закључак
Цхар-броил Камандер је изванредан роштиљ у Камадо стилу који је неодољив због своје широке доступности и шокантно ниске цене. Стално смо импресионирани квалитетом израде, лакоћом коришћења и перформансама Камандер-а. За оне који су заинтересовани за један од ових изузетно разноврсних Камадо роштиља, топло препоручујемо Цхар-броил'с Камандер, и нисмо оклевали да га додамо на нашу листу најбољи роштиљ на отвореном које можете купити
Препоруке уредника
- Можете ли користити роштиљ на балкону вашег стана?
